ઘરમાં એક સફેદ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ જેવી?

વ્હાઇટ મશરૂમ અથાણું ખૂબ મુશ્કેલ નથી. યોગ્ય ઘટકો મદદથી અને રેસીપી તમામ ભલામણો અનુસરી રહ્યાં છે, તો તમે ચોક્કસપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક નાસ્તા, જેમાંથી તમારા કુટુંબના સભ્યો કોઇ આપશે નહીં મળશે.

પસંદગી અને પ્રક્રિયા મુખ્ય ઘટક

વ્હાઇટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ જો તમે સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરો કે તે એકત્રિત કરવામાં આવે છે ખાદ્ય ઇમારતી લણણી માત્ર પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. પછી બધા, ઘણાં લોકો મશરૂમ્સ નથી વાકેફ હોવાથી તેઓ આવે છે, તેઓ અન્ય જાતિઓ સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે.

એક ઇચ્છનીય ઉત્પાદન રાજમાર્ગો અને વિભિન્ન છોડ દૂર એકત્રિત કરો. તમે બજારમાં મશરૂમ્સ ખરીદી કરવાનું નક્કી કર્યું છે, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે કાળજીપૂર્વક તેમને તપાસ. તેઓ પેઢી અને શક્ય તેટલી તાજી હોવી જોઈએ, અને વિલ્ટશાયર અને wormholes નથી.

લણણી તરીકે શિયાળામાં સફેદ મશરૂમ્સ મેરીનેટેડ? સૌ પ્રથમ તેઓ યોગ્ય રીતે સારવાર આપવી જોઇએ. ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે લાકડું ભંગારનો સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી સંપૂર્ણપણે ગરમ પાણીમાં ધોવાઇ. જો મશરૂમ્સ મોટા હતા, તેઓ નાના ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ.

એકવાર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે, તે ઊંડા પણ માં ફેલાય છે અને ઠંડા પાણીમાં રેડવામાં. સ્વાદ તેના મીઠું, પછી સ્ટોવ પર મૂકો.

મજબૂત ઉત્કલન પ્રવાહી, ન્યૂનતમ બેટ્સ આગ હોય છે. પાણી સપાટી પરથી ગ્રે ફીણ દૂર કર્યા પછી, મશરૂમ્સ ઢીલી એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં અને લગભગ ¼ કલાક રાંધવા.

સમય પસાર તરીકે, લાકડું લણણી નોંધપાત્ર કદ ઘટાડી શકાય જોઈએ. ત્યાર બાદ, તે એક ઓસામણિયું માં કાઢી નાંખવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ.

વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે ceps ગરમી ફરીથી સારવાર કરી ભલામણ કરીએ છીએ. આ હેતુ માટે તેઓ ફરી ઠંડા પાણી, મીઠું, બોઇલ સાથે પણ ફેલાઈ અને ¼ કલાક રાંધવા. સમય એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ છોડવામાં આવે છે ત્યારે, ધોવાઇ અને કેટલાક કલાકો માટે કોરે છોડી (સુધી તમામ પ્રવાહી drained છે).

ચૂંટેલા સફેદ મશરૂમ્સ: રેસીપી

શિયાળામાં માટે અથાણું નાસ્તા તૈયારી કોઈ મોટો સોદો છે. આ કરવા માટે, સ્ટોક પર:

• વ્હાઇટ મશરૂમ્સ સારવાર અને બાફેલી - 1 કિલો;
• સરકો કુદરતી - લેખ 1.5. એલ.
• પીવાના પાણીની - 1 લિટર;
• ખાંડ - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે;
• મધ્યમ કદના સોડિયમ મીઠું - 1 મોટી ચમચી;
• મરી કાળા મરી - 6 પીસી;.
• લસણ લવિંગ - સ્વાદ અને ઇચ્છા;
• ખાડી પાંદડા - 3 પીસી;.
• જમીન તજ - સ્વાદ.

રસોઈ marinade

કેવી રીતે મશરૂમ્સ પહેલાં તેઓ મેરીનેટ કરવામાં આવે છે નિયંત્રિત કરવા માટે વિશે, અમે ઉપર જણાવ્યું હતું. ઉત્પાદન તમામ વધારાની પ્રવાહી વહે છે, જ્યારે આ marinade રાંધવા શરૂ કરો.

પીવાના પાણીની ઊંડી વાટકી રેડવામાં અને ઉકળતા ગરમ કરવામાં આવે છે. જલદી પ્રવાહી ઉકળવા શરૂ થાય છે, તે મીઠું 1 મોટી ચમચી અને થોડી ખાંડ ઉમેરો.

આ marinade મસાલા વિઘટન બાદ સરકો રેડવામાં, અને પછી ગરમી દૂર કરો.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા અને નાસ્તા ની રચના

એકવાર આ marinade તૈયાર છે, તે બધા અગાઉ પ્રક્રિયા મશરૂમ્સ માં ફેલાય છે અને યોગ્ય રીતે અટકાવે છે. પણ કેટલાક ઉત્પાદનો લોરેલ પાંદડાં અને peeled લસણ લવિંગ ઉમેર્યા છે.

લગભગ 5 મિનિટ ગરમ લવણ માં ઘટકો અમીટ પછી, તેઓ પ્લેટ પર મૂકો અને ફરી બોઇલ લાવવા આવે છે. આ રચના માં, મશરૂમ્સ વિશે ¼ કલાક રાંધવામાં જોઇએ.

સુધી ઉત્પાદન ગરમી સારવાર છે, કેન ની તૈયારી માટે આગળ વધો. આ હેતુ, જહાજ વોલ્યુમ 0.7 અથવા 1 લિટર છે. તેમની સારી ધોવાઇ અને ડબલ બોઈલર માં સ્ટોવ માં ખાવાનો સોડા સાથે વંધ્યીકૃત.

પાત્રમાં તૈયારી, તે marinade (જમણી બેન્કો ધાર સુધી) સાથે તૈયાર મશરૂમ્સ ફેલાય છે, અને તરત જ ટીન ઢાંકણા રોલ. સંજોગોવશાત્, છેલ્લા જોઇએ પણ વંધ્યીકૃત શકાય. તેઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સામાન્ય પાણીમાં બાફેલી કરવામાં આવી હતી.

ક્યાં સંગ્રહિત છે?

દેગમાં તૈયાર અથાણું porcini મશરૂમ્સ અપ તળિયાવાળી અને એક દિવસ માટે, જેમ કે ડાબી ઊંધી છે. આ સમય પછી નાસ્તા એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું છે, એટલે કે કોઇ ઠંડી અને શ્યામ સ્થળ (રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં શકાય છે) દૂર કરવામાં આવી છે.

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, સફેદ મશરૂમ અથાણું ખૂબ સરળ છે. જો કે, આવા નાસ્તા વાપરવા માટે ગરમી સારવાર પછી તરત જ ન હોય. તે એક મહિના માટે એક સરસ જગ્યાએ રાખવામાં હોવી જોઈએ. માત્ર રસ્તો તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ તમારા કુટુંબના બધા સભ્યો કૃપા કરીને ખાતરી છે કે મળશે.

ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

હવે તમે મેરીનેટેડ porcini મશરૂમ્સ રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. નાસ્તા રેસીપી હંમેશા તેમના પુસ્તકમાંથી સંગ્રહિત કરવી જોઇએ. ઉત્પાદન Zamarin ખૂબ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બને છે પછી, તે એક ઓસામણિયું માં ફેલાય છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ.

ભારપૂર્વક ફૂગ ધ્રુજારી, વનસ્પતિ તેલ થોડી માત્રામાં સાથે તેમના સ્વાદ, અને કાળજીપૂર્વક kremanku પ્રસરવાનું અટકાવે છે. કોઈપણ પ્રથમ અને બીજા ગરમ વાનગીઓ સાથે ટેબલ પર જેમ કે નાસ્તો.

મદદરૂપ સંકેતો

વ્હાઇટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ માત્ર ઉપર રેસીપી છે, પરંતુ અન્ય રીતે પણ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક ગૃહિણીઓ આ નાસ્તો ઉમેરવામાં આવે છે સરકો, અને સાઇટ્રિક એસિડ. પણ લવણ બહાર લવિંગ, મસાલાઓના વિવિધ, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, અને વધુ કળીઓ નાખ્યો શકાય છે.