કોબી કચુંબર - યુક્રેનિયન માં રેસીપી

કોબી કચુંબર (યુક્રેનિયન માં રેસીપી) - એક, સૂકી કરકરી અને જર્મન શૈલીમાં સાર્વક્રાઉટ કરતાં પેલેટ પર નરમ હોય છે. આવા જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી પોતે, અથવા વિવિધ સૂપ, અને garnishes એક ઘટક તરીકે.

કચુંબર કોબી ઓફ તૈયારી નીચેની ઘટકો જરૂર છે:

1. કોબી પોતે. કોઈ બાબત કેટલી કચુંબર તમે રસોઇ કરવા માંગો છો, તે ખૂબ જ નાના અને હાર્ડ cabbages નથી, મોટા ખરીદી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નાના કોબી, સામાન્ય રીતે વધુ રસ છે અને તિક્ષ્ણ પરિણામ આપે છે.
2. ગાજર.
3. સોલ્ટ. તે સમુદ્ર ખરીદી સલાહભર્યું છે, પરંતુ મીઠું પણ સંપૂર્ણપણે ફિટ.
4. ટેટો. તે એક આવશ્યક ઘટક નથી, પરંતુ વાનગી વધારાની સ્વાદ આપે છે.

રેડવાનું એક મોટું પાત્ર, એક વિશાળ વાટકી અથવા બકેટ - માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે યોગ્ય કદ ની ક્ષમતા જરૂર છે. તમે ગમે તે પસંદ કરો, તો તમે શક્ય તેટલી ખુલ્લો વિસ્તાર સાથે, કંઈક મોટું શોધવા માટે જરૂર પડશે.

કોબી કચુંબર રેસીપી: તૈયારી ઘટકો

કોબી વિનિમય કરવો. આજે, ઘણા લોકો આ હેતુ, ખોરાક પ્રોસેસર માટે ઉપયોગ, પરંતુ તે પાતળું ચિપ્સ સામાન્ય તીક્ષ્ણ છરી કાપી તદ્દન શક્ય છે. તે તમારા વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અને ક્ષમતાઓ પર આધાર રાખે છે. પછી તમે carrots છીણવું કરવાની જરૂર છે. કેટલાક તેને રસોઈ પ્રક્રિયા ઓવરને અંતે ઉમેરવા, પરંતુ તે અધિકાર મૂકી સલાહભર્યું છે.

કોબી કચુંબર - રેસીપી

કોબી વડા દીઠ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ના દરે મીઠું ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે તમારા હાથમાં સાથે ગાજર, કોબી અને મીઠું મિશ્રણ, શાકભાજી માંથી પ્રવાહી સંકોચન. એકવાર કોબી slicing ચપળતા અને fluffiness ગુમાવો છો, તે તૈયાર કન્ટેનર માં બંધ કરી દેવાઇ હતી કરવાની જરૂર છે.

વાટકી અથવા પ્લાસ્ટિક ફિલ્મ એક ટુકડો માખીઓ અને ધૂળના તેના સમાવિષ્ટો રક્ષણ કરવા ટોચ પર બકેટ કવર, અને પ્રેસ કંઈપણ ટોચ પર મૂકો. આ યોજના માં શ્રેષ્ઠ વસ્તુ જેમ કે પાણી સાથે કરી શકે છે અથવા નાના પ્લેટ અથવા કંઈક ભારે સાથે રકાબી શબ્દ અનુકૂળ પડશે એક કાસ્ટ આયર્ન કેટલ. તમે ગમે ઉપયોગ કરો છો, કારણ કે લાંબા સમય સુધી કોબી કારણ કે હવા ખુલ્લી અને તે પૂર્ણપણે બંધ શક્ય તરીકે રાખવામાં આવતી નથી. વધુ પ્રવાહી તમે સ્વીઝ, વધુ તમારા ભચડ અવાજવાળું કોબી કચુંબર હશે.

રેસીપી: અંતિમ સ્પર્શે

તમારું વાનગી 3-5 દિવસમાં તૈયાર થઈ જશે. તમે સતત તેની તૈયારી અને શરત સ્તર મોનીટર કરવાની જરૂર છે. છેલ્લા ક્ષણ માટે શરૂઆતથી હંમેશા કોબી ઓફ સ્તર ઉપર પ્રવાહી એક સ્તર હોવું જોઈએ. જો નહિં, તો તમે કદાચ તે ભારપૂર્વક પર્યાપ્ત સંકુચિત નથી.

ઓરડાના તાપમાને કોબી સાથે કન્ટેનર રાખો. જો તમે સ્વેટર દૂર કર્યા વગર આરામદાયક લાગે છે અને હીટર સમાવેશ કરતું નથી - - એક રેસીપી કચુંબર તમે થર્મોમીટર ન હોય તો, શ્રેષ્ઠ તાપમાન નીચે પ્રમાણે નક્કી કરી શકાય છે શિયાળામાં માટે કોબી મળ્યા કરવામાં આવશે. એક ઠંડી જગ્યાએ આથો સમય વધારવા માટે, અને ગરમ ખંડ billets શોધવામાં બધા એક સારા પરિણામ મેળવવા માટે પરવાનગી આપતું નથી.

પણ exudates સ્વાદ પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો. જો કે તે ખૂબ ખારું છે, હળવાશથી કોબી સાફ અને પાછળ લઈ છાતીએ લગાડવું. ચાર દિવસ માટે તમે દરરોજ કોબી ઓફ સ્વાદ અને મીઠું નક્કી રકમ ચકાસવા માટે કરી શકો છો. જલદી પરિણામ મેળવી સંપૂર્ણપણે પોશાકો છે, આ ફ્રિજ માં બેન્કો અને કચુંબર માટે ફેલાય છે.