કોબીજ: કેટલાક વાનગીઓ માટે વાનગીઓમાં

રશિયામાં કોબીજ XIX મી સદીથી જાણીતું બન્યું છે, પરંતુ વ્યાપક સમયે ઉપયોગ ન કારણ કે કિંમત તદ્દન ખર્ચાળ છે અને તે માત્ર શ્રીમંત પોસાય હતી. નથી તે કહે છે, એક કોબી હાલના સમયે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ઓછામાં ઓછા નથી તેમજ, પરંતુ આ અન્યાય, કોઈ શંકા, તે આખરે, નાબૂદ કરવામાં આવશે, કારણ કે આ પ્લાન્ટ લાભદાયી ગુણધર્મો ખૂબ ઊંચા સ્તરે છે કારણ કે. કોબીજ લગભગ તમામ વિટામિન્સ, 14 ખનીજો અને 18 એમિનો એસિડ સમાવે છે. પરંતુ બધા ઉપરાંત, તે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ અત્યંત ઓછી છે, ઉત્પાદન 100 ગ્રામ દીઠ ઊર્જા કિંમત ફક્ત 24 kcal છે. તે પ્રતિરક્ષા મજબૂત વધારાનું પ્રવાહી ઉત્સર્જન અને સ્તન કેન્સર વિકાસ રોકવા માટે સમર્થ છે. કોબીજ સ્થૂળતા સારવાર ખાસ કરીને પોષણ બદલી ન શકાય તેવી છે.

વિશ્વમાં બાવરચી આ અનન્ય વનસ્પતિ ઘણું ધ્યાન ખેંચાયુ આપવામાં આવી છે અને તે બહાર ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘણો આવે છે. તૈયારી કોબીજ, વાનગીઓ જેની તૈયારી આપણે આ લેખમાં 5 મિનિટ અંદર ચર્ચા કરશે, ખૂબ જ ઝડપથી, શાબ્દિક. ઉકળવા તે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી હોવું જોઇએ. તે કોબીજ, ખોરાકોમાં વાનગીઓ વધુ grilling જરૂર હજુ પૂર્વ હોવું જ જોઈએ ઉકળવા.

ખૂબ જ લોકપ્રિય રંગ સખત મારપીટ માં કોબી, આ વાની માટે વાનગીઓ ખૂબ સરળ છે અને નાના ઘોંઘાટ જ અલગ અલગ હોઈ શકે. કોબી હેડ ઓફ પ્રથમ, florets માં પાર્સ પાણી ચાલી હેઠળ તેમને ધોવા અને પછી ઉકળતા પાણી માં ઘટીને છે, શાબ્દિક 3-5 મિનિટ જોઈએ. અંધારિયા નથી inflorescences કરવા માટે, પાણી સરકો એક spoonful ઉમેરી શકો છો. રાંધેલા કોબીજ સુધી, પકડનારની માટે વાનગીઓ અથવા, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બેટ પકડનારની, તમે તૈયાર પસંદ કરો અથવા ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો માંથી તમારા પોતાના અપ કરી શકો છો. તેમને સરળ લોટ, ઇંડા અને ઉમેર્યું મીઠું, મરી અને તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે અન્ય મસાલા સાથે પાણી બનાવવામાં આવે છે. કોબી એક ભાગ ધીમેધીમે રાંધેલા એક કાંટો સાથે પ્રિક અને સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, કે જેથી તે સંપૂર્ણપણે તેને છવાયેલું રહે છે, તો પછી તેલ ઘણો સાથે ગરમ શેકીને પણ પર મૂકવા અને ઝડપથી ફ્રાય પણ હતા. તૈયાર કોબીજ પકડનારની વાનગીઓ કે રસોઈ, તિક્ષ્ણ ખૂબ કોમળ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મળે છે.

ખરેખર પકડનારની વૈકલ્પિક બ્રેડેડ અને પ્રથમ સ્થાને તેમને પડકાર એક પ્રકારનું છે, તે juiciness અને પોષક નુકસાન ઉત્પાદન જાળવી રાખવા માટે છે. પરંતુ રચના અને સખત મારપીટ ઓફ સ્વાદ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, તેના તૈયારી તમામ વાનગીઓ ત્રણ ઘટકો પર આધારિત પ્રવાહી, લોટ અને વિવિધ ઉમેરણો. પાણી ઉપરાંત, પ્રવાહી આધાર માટે દૂધ, ખાટા ક્રીમ, દહીં, બિઅર, ફળ અને શાકભાજી રસ, નશીલા પીણાં, ખનિજ જળ અથવા આ ઘટકો મિશ્રણ લઈ શકો છો. ઉમેરણો ઉત્પાદનો વિવિધ આવે છે - મસાલા તમામ પ્રકારના માંથી સમારેલી બદામ, શાકભાજી અને તલ છે. સખત મારપીટ ઓફ સુસંગતતા વિશે ખાટા અથવા થોડી ગાઢ હોવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે, રસોઇયા માટે યોજના કાલ્પનિક લક્ષણોનું માટે ખૂબ જ વિશાળ ક્ષેત્ર આપે છે.

એ જ રીતે તૈયાર અને તળેલી કોબીજ, આ વાનગીઓ વાનગીઓ ખૂબ સમાન છે, માત્ર પકડનારની રસોઇ, ઝટકવું ઇંડા પરંતુ હજુ પણ હોય છે કરવાની જરૂર નથી. માર મારવામાં ઇંડા, મીઠું ચડાવેલું અને અગાઉ મસાલેદાર માં, કાંટો લોટ કોબીજ ના વેલ્ડિંગ ટુકડાઓ અને પછી તેમને તૂટી દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને કોઈપણ તેલ સારી રીતે ગરમ શેકીને પણ તળેલા. ફ્રાય થોડી જ મિનિટોમાં જરૂર છે. તમે બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને, સમારેલી અખરોટ અથવા તલ માં રોલ કોબી કરી શકો છો.

જે માર્ગ રાંધવામાં કોબીજ ન હતી, વાનગીઓ કે જે વિવિધ સ્રોતો વિપુલ છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઉત્પાદન છે. તે ફક્ત ફ્રાય શક્ય છે, પરંતુ તેના સૂપ, તૈયાર ચટણીઓના અને stews, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં રાંધવાની. વર્થ થોડા વાનગીઓ પ્રયાસ અને કોબીજ તમારા મનપસંદ ઉત્પાદન બની જશે.