કેવી રીતે યકૃત અને ગ્રેવી સ્ટયૂ રાંધવા માટે?

લીવર goulash ગ્રેવી જેમ અનાજ અને પાસ્તા, છૂંદેલા બટાકાની અને બાજુ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે ઉકાળેલા શાકભાજી. તે આવા વાનગી જેથી ડ્રેસિંગ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે, કે જે તમારા કુટુંબના સભ્યો કોઇ દૂર આપશે નહીં નોંધ્યું વર્થ છે.

વર્ધમાન રેસીપી goulash ચિકન યકૃત

એક મુખ્ય વાનગી માટે જરૂરી ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 મોટા ટુકડા;
• મીઠી સફેદ ડુંગળી - 2 પીસી;.
• ચિકન યકૃત - 600 ગ્રામ;
• તાજા દૂધ - 1 અથવા 2 કપ (પલાળીને આડપેદાશ);
• સૂર્યમુખી તેલ - 60 મિલી;
• મીઠું, કાળા મરી સુગંધિત મસાલા બધા - તેની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતાથી ઉમેરો;
• તાજા ગાજર મધ્યમ - 2 પીસી;.
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 મોટી ચમચી;
• ક્રીમ 30% - 175 ગ્રામ;
• ફેટી ક્રીમ - 50 મિલી.

આડપેદાશ પ્રક્રિયા

Goulash યકૃત ગ્રેવી મેળવી સ્વાદિષ્ટ અને આડપેદાશ કોઈપણ સંતોષતા હતી. આજે અમે ચિકન livers એક સુગંધિત વાનગી તૈયાર કરવા માટે એક પદ્ધતિ ધ્યાનમાં નિર્ણય કર્યો છે. બધા પછી, તે ગોમાંસ ઉત્પાદન કરતાં ઘણી નરમ અને વધુ ટેન્ડર છે. આમ, યકૃત પક્ષી તેમજ ધોવાઇ, વિવિધ નળીનો અને નસ સાફ કરો અને પછી મધ્યમ ટુકડામાં કાપવામાં હોઈ શકે છે અને ક્વાર્ટર કલાક તાજા દૂધ સાથે આવરી જોઈએ. આવી કાર્યવાહી કડવાશ ના આડપેદાશ વંચિત કરશે, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ બનાવવા.

પ્રોસેસીંગ શાકભાજી

ગાજર, બેલ, જો આવા ડિનર નીચેના ઘટકો વાપરવા માટે તૈયાર કરવા માટે યકૃત સોસ સાથે goulash ખૂબ tastier હશે લાલ મરી અને સફેદ મીઠી ડુંગળી. નેમ્ડ શાકભાજી peeled જોઈએ અને સાંઠા, તો પછી નાના સમઘનનું કે પાતળા સ્ટ્રિપ્સ માં વિનિમય કરવો.

એક skillet માં શાકભાજી Roasting

સૌથી સુગંધિત વિચાર યકૃત સોસ સાથે goulash માટે, એક ઊંડા પણ લેવી જોઈએ, તે બધા કાપલી શાકભાજી માં રેડવાની અને સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની છે. આગળ, ઘટકો 10-12 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી અને ફ્રાય પર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ.

બધા વિશેષતા માં હીટ ટ્રીટમેન્ટ

એકવાર શાકભાજી થોડું નિરુત્સાહિત આવે છે, તેઓ દૂધ ઉત્પાદન માં soaked મૂકે જોઈએ અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ. આ કિસ્સામાં, યકૃત પરિણામ બધા ઘટકો તળેલી કરવામાં આવશે નહીં અને સ્ટયૂ ધીમે ધીમે સાથે, રસ આપશે. જ્યારે આડપેદાશ સોફ્ટ છે અને નોંધપાત્ર તેના રંગ (35-40 મિનિટ પછી) બદલી શકો છો, તે કાળા મરી, ટેબલ મીઠું અને કોઈપણ મસાલા કે તેઓ ગમ્યું સાથે ભળતા સારી, સ્વાદ જરૂર છે.

વાનગીઓ તૈયારી અંતિમ તબક્કામાં

સ્ટયૂ શુષ્ક ચાલુ છે, નિરુપયોગી થોડી ભારે ક્રીમ રેડવાની છે, અને ટમેટા પેસ્ટ કરો અને જાડા ક્રીમ મૂકી જરૂરી છે. કે જે બધી ઘટકો મિશ્ર જોઇએ પછી, ઢાંકણ અન્ય 5-10 મિનિટ માટે બંધ હેઠળ મૂકી, પછી ગરમી દૂર કરો. આ ક્રિયાઓ પરિણામે, તમે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી સાથે ખૂબ જાડા અને પૌષ્ટિક સ્ટયૂ વિચાર કરવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે ટેબલ પ્રસ્તુત કરવા

હવે તમે જાણો છો કે goulash રસોઇ કેવી રીતે સાથે યકૃત થી ટમેટા ખાટા ક્રીમ સૉસ. ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, આ વાની શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ડિનર માટે પીરસવામાં આવે છે. ત્યાં પણ ચિકન યકૃત એક સ્ટયૂ છે, તે કાચી શાકભાજી અને ઘઉં બ્રેડ એક તાજા કચુંબર પ્રસ્તુત કરવા ઇચ્છનીય છે.