Russules ખારું: રેસીપી

માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને અથાણાંના - સૌથી વધુ લોકપ્રિય રીતે લણણી મશરૂમ્સ. Syroezhko ખાસ સ્વાદ આપે છે અને સુવાસ નીચેની વાનગીઓમાં એક ઉપયોગ કરી શકે છે.

Russules ખારું: રેસીપી

તમે ઉત્પાદનો નીચેના સ્યુટ જરૂર છે:

• પથ્થર મીઠું (મોટા) - ફૂગ સંખ્યા (5 કિલો - આશરે 80-90 ગ્રામ);
• લસણ, વરિયાળી, કાળી સૂકી દ્રાક્ષ પાંદડા, horseradish દવા કે ખાવાની (પાંદડાઓમાંથી), બ્રેકન (પાંદડા);
• russula (પ્રાધાન્ય, યુવાન મજબૂત).

ટેકનોલોજી

કેવી રીતે russules રાંધવા મીઠું ચડાવેલું? રેસીપી પણ લણણી મશરૂમ્સ, volnushek, દૂધ મશરૂમ્સ માટે યોગ્ય છે.

1 લી પગલું

લૂપ મશરૂમ્સ શરૂ કરો. russules અથાણાંના પહેલાં, કચરો તેમને દૂર કરવા માટે, પાણી (થોડો મીઠું ફેંકવું) રેડીને પલાળીને માટે કલાકો દંપતિ માટે છોડી દો. આવી કાર્યવાહી માંસમાં મીઠું ભેળવીને, મશરૂમ્સ સિવાય પહેલા તમામ મશરૂમ્સ માટે જરૂરી છે. મશરૂમ્સ ભલામણ પકડ પાણી દિવસ volnushki - 2 દિવસો. પાણી દર 12 કલાક બદલી શકાય જોઈએ.

2 જી પગલું

મીઠું-કોટિંગ packagings તૈયાર નીચે મશરૂમ કેપ મૂકે છે. તમે મોટા દંતવલ્ક દેગમાં વાપરી શકો છો. દરેક સ્તર શિફ્ટ કરવાનો મીઠું રેડવું, horseradish પાંદડા કિસમિસ, લસણ લવિંગ, દંડ પિચ કે સમારેલી. મશરૂમ્સ, ફર્ન ટોચ પાંદડા આવરી લે છે. તે સામાન્ય રીતે ધ વૂડ્સ માં દોરવામાં આવે છે (જો તમે તેમના પોતાના પર મશરૂમ્સ માટે જોઈ જાઓ). પાંદડાં અને મસાલા કારણે અતિ સુગંધિત russules ખારું મેળવી રહ્યા છે. રેસીપી ગરમી ફૂગ સારવારમાં, જે તેમને ફૂગ કોઇ અન્ય પ્રજાતિઓ સાથે અનુપમ સ્વાદ બનાવે સમાવેશ કરતું નથી.

થર્ડ પગલું

ફર્ન પર મૂકવામાં જાળી અથવા કપડાથી છૂટે છે. પછી (નોન-મેટાલિક) ની શ્રેણી છે, જે દબાણ મૂકી શકો છો મૂકો. માલનું અંદાજિત વજન - મશરૂમની વજન દ્વારા 10%.

પગલું 4

જરૂરી તેથી જુઓ કે ઉપલા સ્તર મશરૂમ્સ સૂકા નથી. જો આવુ થાય તો, એક પણ એક મીઠું 4% ઉકેલ, આધાર તૈયાર. દરેક 3 દિવસ તેને બદલી અથવા સાફ કરવા કાપડ ધોવા.

પગલું 5

તમે મશરૂમ્સ એક નવી બેચ હોય તો, તેઓ સમાન દેગમાં બંધ કરી શકો છો, જરૂરી તાલીમ પૂર્ણ થયા પછી. પાંદડા મશરૂમ્સ અને લસણ શિફ્ટ ભૂલશો નહીં. 40 દિવસ પછી તમે ખારી સ્વાદિષ્ટ russules બહાર ચાલુ કરશે. મશરૂમ્સ માટે રેસીપી 14 દિવસ માટે માંસમાં મીઠું ભેળવીને પૂરા પાડે છે. મશરૂમ્સ માત્ર રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર હોવું જોઈએ. ચૂંટેલા મશરૂમ્સ સાથે ખાવામાં શકાય તેમના સ્કિન્સ માં બટાટા બેકન અને રાઈના. ખાસ કરીને સારી રીતે નશીલા પીણાંનું માટે નાસ્તો કારણ કે russules લાગુ પડે છે.

અથાણું russules

વાનગીઓ વાનગીઓ અલગ હોઈ શકે છે. રીતો અહીં એક ક્લાસિક છે. તૈયારી નીચેની ઘટકોના ઉપયોગને જરૂર છે:

• Russula મજબૂત યુવાન (5 કિલો);
• મીઠું (80 ગ્રામ);
• વિનેગાર 9% - 800 મિલી (4 કપ);
• મસાલા લવિંગ, કાળા મરી, વટાણા; લોરેલ;
• ડુંગળી (800 ગ્રામ);
• ખાંડ (15 ગ્રામ).

ટેકનોલોજી

શરૂ કરવા માટે મશરૂમ્સ કાળજીપૂર્વક પાઈન સોય, પાંદડાં અને પૃથ્વી પરથી સાફ કરી, અને પાણીમાં ધોવામાં આવે છે કરવાની જરૂર છે. પછી તમે ઉત્પાદન અને મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડીને 5 મિનિટ માટે બોઇલ કરવાની જરૂર છે. ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે, પાણી, મીઠું લિટર એક દંપતી ઉકળવા ખાંડ અને મસાલા અને ડુંગળી મૂકો. 10 મિનિટ માટે આગ પર અથાણું રાખો. રસોઈ ઓવરને અંતે, સરકો, marinade માં મૂકી રેડીને અને રસોઈયા અન્ય 5 મિનિટ russules. મશરૂમ્સ લવણ થી પકડે છે. બેન્કો માટે ગોઠવો. 10 મિનિટ માટે Pokipyatit marinade અને તે મશરૂમ્સ રેડવાની છે. પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા સાથે jars બંધ કરો અને તેમને એક સરસ જગ્યાએ મૂકો.