કેવી રીતે તજ સાથે એક એપલ પાઇ રાંધવા માટે

ક્ષણ જ્યારે પ્રથમ આદિમ મનુષ્ય ખોરાક રાંધવા શીખ્યા થી, રાંધણ કલાઓ હજુ ક્યારેય ઊભો કર્યો છે. તે વિકાસ થયો છે, તે અમારા જરૂરિયાતો સાથે વિકસ્યું છે. અને હવે, જ્યારે મોટા ભાગના વિદેશી ઉત્પાદનો પણ ખાધ આપણને લાગે ન હોય તો તમે કોઇ અસામાન્ય પ્રયોગો પરવડી શકે છે. આશ્ચર્યની વાત નથી, નવી વાનગીઓ જેથી ઝડપથી ગુણાકાર અને લોકપ્રિયતા મેળવે છે.

પરંતુ તમને ખબર છે, ત્યાં વાનગીઓ કે બધા સમયે કહેવાય છે. તે વાનગીઓ હજુ પણ અમારી દાદી દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર તેઓ ઘણા વર્ષો પછી પણ ચિંતા ન હતી. તેનાથી વિપરિત, તેઓ આ દિવસે સુખદ nostalgic યાદોને બોલે છે. આ વાનગીઓ એક કહી શકાય સાથે એપલ પાઇ તજ. શા માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ ની મોહક ગંધ એક છે!

કોઈ એક એવી દલીલ કરે છે કે સફરજન અને તજ સ્વાદ અને સુગંધ સંપૂર્ણ મિશ્રણ બનાવે છે. આશ્ચર્યની વાત નથી, સફરજન સાથે પાઇ અને ઘણા gourmets ઓફ તજ મનપસંદ. ખરેખર, પ્રમાણમાં સરળ તૈયારી ટેકનિક હોવા છતાં, તે પાનખર મૂડ અને હૂંફ અને આરામ લાગણી આપવા માટે સક્ષમ છે. ખાસ કરીને તેના મહેમાનો ઓફર કરવા માટે, ગરમ ચાનો એક કપ સાથે ખુશ.

શું કેક માટે જરૂરી છે

કદાચ, દરેક કુટુંબ આ વાની માટે તેની પોતાની જ ખાસ રેસીપી છે. અહીં, ફ્રેન્ચ વિવિધતા રજૂ કરવામાં આવશે. તેથી તજ સાથે એક એપલ પાઇ રાંધવા માટે, ચકાસવા માટે તમે 800 શુષ્ક યીસ્ટના એક શેમ્પૂ (જે સામાન્ય રીતે 10 ગ્રામ હોય છે) લોટ ગ્રામ, ખાંડ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, માર્જરિન (અથવા માખણ) 40 ગ્રામ, દૂધ, તજ 400 milliliters લેવા જોઈએ, મીઠું અને અલગ માખણ વધારાની 100 ગ્રામ.

પૂરવણીમાં 350-400 વિશે ગ્રામ જરૂર છે. સફરજન અને પાઉડર ખાંડ તેને તૈયારી (જો તમે ખાંડ લાગી શકે છે). સફરજન, ધોવું છાલ અને આંતરડાં અને છીણવું કરવાની જરૂર છે. તમે પણ તેમને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી શકે છે. ખાંડ રકમ કેવી રીતે ખાટા સફરજન પર નિર્ભર છે. આગળ, થોડી પાણી ઉમેરો અને પાઉડર ખાંડ સાથે બધું મિશ્રણ લગભગ 30 મિનિટ માટે આ બધા pasterizuem. પ્લસ તૈયારી આ પદ્ધતિ - કે ભરણ પ્રાપ્ત બેન્કો પર વીંટાળી શકાય બિંદુ જ્યાં તે જરૂરી છે રાખી શકો છો.

કણક ભેળવી

અમારા એપલ પાઇ તજ સાથે કૂણું વળ્યા હતા, અને સારી રીતે sifted લોટ જરૂર છે. આગળ પતન તેના નિદ્રાધીન શુષ્ક યીસ્ટના. અલગ, મીઠું અને ખાંડ સાથે દૂધ મિશ્રણ અને લોટ સાથે એક વાટકી માં બધું રેડવાની છે. ફૂલમણિ અથવા મિક્સર ની મદદ સાથે કણક ભેળવી (પ્રથા બતાવે છે કે, તેને સરળ અને વધુ અસરકારક બીજા ક્રમે આવે છે). તે પ્રક્રિયાના અંતે તેલ ઉમેરવા માટે મહત્વનું છે. લાંબા સમય સુધી વધારો તરીકે રેફ્રિજરેટર માં કણક મૂકો. જ્યારે તે યોગ્ય છે, અમે મેળવવા અને સ્પ્રેડ ટેબલ પર, બધી બાજુઓ પર નહીં.

પછી એક પાતળા સ્તર (1 સે.મી.) માં પરિણમે સમૂહ બહાર રોલ, તેલ 100 ગ્રામ કે એકલો છોડી હતી ટોચ lubricates. તે પછી, અમે એક રોલ માં કણક પત્રક અને ઠંડા ફરીથી તેને દૂર કરવા માટે જરૂર છે, મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે પૂર્વ સમાપન કર્યું હતું. લગભગ અડધા કલાક (લાંબા સમય સુધી શક્ય) પછી, અમે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન: કણક બહાર ખેંચી, એક પાતળા સ્તર બહાર રોલ, તેલ ઊંજણ, રોલ બંધ કરો, અને - રેફ્રિજરેટરમાં. આ પ્રક્રિયા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન જોઈએ.

એક એપલ પાઇ સાલે બ્રેઙ તજ સાથે

હવે તમે રેફ્રિજરેટર માંથી સમાપ્ત કણક વિચાર અને તે ઓરડાના તાપમાને માટે હૂંફાળું પરવાનગી આપી શકે. ટૂંકા સમય પછી, કુલ વજન ટેસ્ટ અલગ કરી શકાય ભાગ કોરે મુલતવી. બાકીના એક રાઉન્ડ પકવવા ડીશ માં મૂકવામાં આવે છે. સફરજન ટોચ પર ભરણ, તજ સ્વાદ સાથે મિશ્ર મૂકો. પટ્ટાઓ માં બાકીના કણક કટ, સુંદર તેમને ટોચ પર કાટખૂણે છેદે સ્થાન પામ્યા છે. ટુવાલ સાથે કવર અને ફોર્મ અભિગમ છોડી દો.

ઉદય, કાળજીપૂર્વક માર મારવામાં ઇંડા જરદી સપાટી lubricates અને 40-45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી છે. સમયાંતરે કેક તૈયારી તપાસો, એક ટૂથપીંક સાથે ભેદન. 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

જ્યારે કેક તૈયાર છે, પાણી સાથે તે છાંટવાની એક રૂમાલ સાથે આવરી અને થોડા સમય પીરસતાં પહેલાં આરામ કરવા માટે છોડી દો.