તુર્કીનો આનંદ: રેસીપી હલવો nammury, basbousa

કેવી રીતે ઘરે ટર્કીશ મીઠાઈ રાંધવા માટે? તેમને (nammury અને હલવો) ની રેસીપી બે લેખમાં વર્ણવામાં આવે છે. વાનગીઓ સરળ અને પણ શરૂઆત સુલભ છે. વધુમાં, તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેઓ પણ અત્યંત ખાંડની, ફેટી અને ઉચ્ચ કેલરી છે. અને તે તેમને ઘરે રાંધવા કરતાં મોસ્કોમાં ટર્કીશ મીઠાઈ ખરીદી વધુ સારી છે. તેથી જો તમે એક વાનગી માં ખાંડ અને માખણ જથ્થો નિયમન અને તમારા સ્વાદ અને જરૂરિયાતો માટે તે સ્વીકારવાનું માટે સમર્થ હશો.

ટર્કીશ મીઠાઈ. રેસીપી nammury

તમે બે કપ સોજી (સોજી melkomolotoy), ખાંડ દોઢ કપ અને તે જ લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર, બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા થોડો, kefir એક ગ્લાસ, અને deodorized વનસ્પતિ તેલ જરૂર પડશે. આ બધા તમે પાયો nammury તૈયાર કરશે. તેને માટે આ સોજી કેક અન્ય તરબોળ લેવા - તે ખાંડ, લીંબુનો રસ અને પાણી અડધા કપ એક ગ્લાસ માંથી બનાવી શકાય છે. ખાંડ સાથે સોજી નારિયેળ અને બેકિંગ પાવડર સારી રીતે ભળી. શુષ્ક મિશ્રણ દહીં અને માખણ રેડો. એક સજાતીય કણક krupnzernistoe મેળવવા માટે - તે પણ મૂકી કરવાની જરૂર છે ખૂબ જાડા નથી, અને અડધા કલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ટોચ પર એક સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં વર્તો. સીરપ દરમ્યાન તમે રસોઇ પાણી, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ભેગા કરવાની જરૂર છે. પછી ઉકળવા અને thickened સુધી ઓછી ગરમી પર રાખો. તૈયાર સોજી અધિકાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર કેક ગરમ ચાસણી રેડવાની છે. પૂર્વ nammuru ભાગ ચોરસ, સુશોભિત નટ્સ ટોચ કાપી શકાય છે. એકવાર કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોય છે અને પ્રવાહી શોષી, જંતુઓથી કાઢવામાં કરી શકાય છે.

ટર્કીશ મીઠાઈ. હલવાની રેસીપી મકાઈ લોટના

પ્રથમ ચાસણી ઉકળવા. તેમને માટે, તે ખૂબ ખાંડ તરીકે દૂધ ત્રણ કપ, અને પાણી ચાર કપ લે છે. ઉકળતા પછી તે સારી રીતે ઠંડી હોવી જોઈએ. પણ ગરમી સો માખણ (માખણ અથવા deodorized સૂર્યમુખી) ના પચાસ ગ્રામ અને અડધા કિલોગ્રામ રેડીને મકાઈનો લોટ અથવા melkomolotoy મકાઈ ધાન્યનું (polenta). સમગ્ર વોલ્યુમ પર તેલ વિતરણ કરવા જગાડવો. મધ્યમ ગરમી પર, થોડી રેમ્પ ફ્રાય અને ખાતરી કરો કે તે સહેજ સોજો આવે છે તેની ખાતરી કરો. તમે ઉમેરી શકો છો પાઈન નટ્સ અથવા સમારેલી મગફળી. આ શરૂઆતમાં કરવામાં હોવું જ જોઈએ, જેથી તેઓ ધાન્યનું સાથે ફ્રાય પણ હતા. હવે ભાગમાં ચાસણી રેડીને, ગરમ તેલ ટીપાં બર્ન કરવા માટે ખાતરી કરો કરતી નથી. દરેક બેચ કાળજીપૂર્વક હોવા જ જોઈએ ધાન્યનું માં જગાડવો. અને પછી માત્ર તે સંપૂર્ણપણે શોષાઇ જાય છે, નીચેના સમાવેશ થાય છે.

છેલ્લા અનાજ ચાસણી ભાગ ઉમેર્યા પછી ભારપૂર્વક swells અને સોફ્ટ બને છે. તેમ ન હોય તો, તે પછીની પ્રવાહી શોષણ અટકાવવા માટે થોડી વધુ હોવી જોઈએ. પણ માં મિશ્રણ નરમ સુસંગતતા બનશે ત્યારે તે બીબામાં ફેલાવો કરી શકાય છે. પછી ઠંડી, રેફ્રિજરેટર માં યોજાયો. પછીના દિવસે, તમે બદામ, ફળ જેલી ટુકડાઓ સાથે સજાવટ કરી શકો છો. એક સમાન સિદ્ધાંત પર ઘણા ટર્કીશ મીઠાઈ તૈયાર થઈ હતી. તેમાંના ઘણા ફોટા આ સરળ ટેકનોલોજી સમજાવે - પ્રથમ અનાજ અથવા નટ્સ લોટ આધારે તૈયાર અને પછી તેને ગરમ માખણ ચાસણી સાથે ફળદ્રુપ છે. પરંતુ ત્યાં પણ બીસ્કીટ સામ્યતા વસ્તુઓ ખાવાની છે. આ ટર્કીશ મીઠાઈ રેસીપી કે જે યુરોપીયન યાદ અપાવે છે. લોટને shortbread જેમ, પરંતુ ભરણ - તારીખો, અંજીર, બદામ છે.