કેવી રીતે ચરબી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે. ડુક્કરનું માંસ ચરબી રેસીપી Roulade

શું તમે ક્યારેય ચરબી બહાર રોલ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો નહિં હોય, તો પછી આજે અમે કેટલીક વિગતવાર વાનગીઓ, વર્ણવે છે કે જેથી તમે તમારી જાતને નાસ્તા પૂરી પાડવામાં આવેલ કરી શકો છો કરશે. તે નોંધવું જોઇએ કે આ કટ તૈયાર કોઈ મોટો સોદો છે. જોકે, તે હકીકત એ છે કે ખૂબ જ ચરબી અને કેલરી આપે ઉલ્લેખ નથી અશક્ય છે. તે તેથી આગ્રહણીય નથી દરેક દિવસ તેનો ઉપયોગ કરવા માટે.

પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું: ડુક્કરની ચરબી રોલ (બાફેલી)

તમે એક ઉચ્ચ કેલરી માંસ જાતે સારવાર કરવા ઇચ્છતા હો, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તેને જાતે કરી. આ કરવા માટે તમે જરૂર પડશે:

• બહારના પડ પર લાર્ડ તાજા - લગભગ 500 ગ્રામ;
• નાના લસણ લવિંગ - 3 પીસી;.
• ખાડી પર્ણ - 2 મધ્યમ પર્ણ;
• કાળા મરી, મીઠું, જમીન લાલ મરી - ઇચ્છા અને સ્વાદ ખાતે ઉપયોગ.

પ્રક્રિયા કરી રહ્યું છે મુખ્ય ઘટક

ચરબી રોલ ડુક્કરની ચરબી સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ ટુકડો બહાર આવ્યું ખૂબ જાડા ન લો ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે છરી સાથે ત્વચા સાફ કરવા માટે જરૂરી છે, અને પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડા પાણીમાં રંગવામાં આવે. પછી ચરબી કાગળ ટુવાલ મદદથી ડ્રાય જરૂરી છે.

નાસ્તા ની રચના

ડુક્કરનું માંસ ચરબી roulade તદ્દન સરળતાથી રચાયેલી છે. આ અંત માટે, સારવાર ચરબી સ્તર લાલ અને કાળા મરી અને દંડ મીઠું સાથે વિપુલ સ્વાદ હોવું આવશ્યક છે. વધુમાં, ઉત્પાદન આંતરિક ભાગ (કાગળ પર) ઘણા કટ જ્યાં ત્યારબાદ લસણ પાતળા પ્લેટ મૂકવામાં આવશે અને ભાંગી લોરેલ પાંદડા બનાવવા માટે જરૂરી છે.

આ પ્રક્રિયા કર્યા પછી, બહારના પડ પર લાર્ડ એક સ્તર ચુસ્ત રોલ માં આવરિત હોવી જોઈએ અને મજબૂત સૂત્રો બાંધી છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

હું બેકન કેવી રીતે રાંધવા જોઈએ? આવા ઉત્પાદન માંથી રાંધવામાં રોલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બહાર વળે. અલબત્ત, તે ફક્ત ઉકળતા પાણીમાં ડૂબેલું કરી શકાય છે અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા. જો કે, આ પ્રક્રિયા ચરબી, જે ઉત્પાદન ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવશે રેન્ડરીંગ ફાળો આપશે. આ ઓફર તમે અન્ય વિકલ્પ વ્યવસ્થા સાથે જોડાણ છે.

આમ, રોલ રચના જાતની કઠણ ગઠ્ઠાદાર ચરબી માંથી ચુસ્ત પ્લાસ્ટિક બેગ રસોઈ મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ, અને પછી તેને ગૂંચ ખૂબ મજબૂત. ત્યારબાદ, ઉત્પાદન ઉકળતા પાણી, અને લગભગ 2 કલાક માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર રસોઇ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો જરૂરી છે.

ટેબલ પર યોગ્ય ખોરાક નાસ્તો

રાત્રિભોજન ટેબલ, બહારના પડ પર લાર્ડ સબમિટ જોઇએ? રોલ પાન પરથી દૂર કરવા માટે, અને પછી ચુસ્ત માં વરખ લપેટી અને ઉત્પાદન સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રાહ જરૂરી ઉકાળવામાં. તે પછી, તે એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં ઇચ્છનીય નાસ્તા સ્ટેન્ડ છે.

આ સમય પછી, ચરબી રોલ સરળતાથી ખૂબ જાડા નથી ટુકડામાં કાપી શકાય છે. મસ્ટર્ડ અથવા horseradish સાથે મળીને ટેબલ પર ઇચ્છનીય નાસ્તા સેવા આપે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે આ ઉત્પાદન ખૂબ જ લાંબા સમય માટે રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરી શકાય છે. ઉપરાંત, તે પણ પર્યટન લેવા, માત્ર પ્લાસ્ટિક વરખ માં લપેટી કરવાની જરૂર ખૂબ જ અનુકૂળ છે.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે?

કરો જેમ કે એક ઉચ્ચ કેલરી નાસ્તો અલગ હોઈ શકે છે. કેવી રીતે રાંધવા વિશે ડુક્કરનું માંસ રોલ સ્ટોવ, તે ઉપર વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે. હવે અમે તમને કહી કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આ વાનગી સાલે બ્રેઙ કરવા માંગો છો. આ કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• બહારના પડ પર લાર્ડ મહત્તમ તાજા - 1,200 ગ્રામ;
• મોટા રસદાર ગાજર - 1 પીસી;.
• લસણ લવિંગ અને તાજા - 10 પીસી;.
• દંડ દાણાદાર ખાંડ - ½ નાની ચમચી;
• મસ્ટર્ડ - 2 મોટી ચમચી;
• પાવર્ડ મીઠી પૅપ્રિકા - ડેઝર્ટ સ્પૂન;
• લાલ મરી ભૂકો - ચમચી;
• કાળા મરી ભૂકો - ચમચી;
• પ્રવાહી ધુમાડો - 4 મોટી ચમચી;
• દંડ મીઠું - 2 મોટી ચમચી.

મૂળભૂત ઉત્પાદન તૈયારી

તમે સુગંધિત અને બનાવવા માંગો છો તો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે બરાબર રેસીપી વાપરો. બેકન ઓફ roulade, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, એક ખૂબ જ સૌમ્ય અને સોફ્ટ માં શેકવામાં. આ વાનીમાં સુરક્ષિત નશીલા પીણાંનું માટે તહેવારોની ટેબલ ખવડાવી શકાય છે. પરંતુ તે પહેલાં અમે તે કરી, અમે કાળજીપૂર્વક બહારના પડ પર લાર્ડ સંભાળી જોઈએ. તે ત્વચા મુક્ત હોઈ શકે છે અને ગરમ પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવા જ જોઈએ. ઉત્પાદન કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકા જરૂરી છે.

રચના અને ગરમી સારવાર પ્રક્રિયા

એકવાર ચરબી પ્રક્રિયા છે, તે આ marinade તૈયારી શરૂ કરવા માટે જરૂરી છે. આ રાઈના ખાંડ, મીઠું, પાઉડર મીઠી પૅપ્રિકા, છૂંદેલા લસણ અને મરી (લાલ અને કાળા), અને પ્રવાહી ધુમાડો સાથે મિશ્ર જરૂરી છે. છેલ્લા ઘટક, સ્વાદ તમે અનુકૂળ ન થાય તો, તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

સુગંધિત marinade પ્રાપ્ત કર્યા પછી તેઓ ઉદારતાપૂર્વક બેકન તમામ પ્રક્રિયા અને સૂકા ભાગ ઊંજવું કરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદન પર આગામી એકસરખી ગાજર મૂકવું જોઈએ, એક બરછટ ખમણી પર કાપલી. જળાશય અંતે ચુસ્ત રોલ માં આવરિત હોવું જ જોઈએ અને તેની સંવાદિતા જોડવું કે સંલગ્નિત. આ અવસ્થામાં, ચરબી ખાવાના અને થોડા મિનિટ માટે કોરે છોડી માટે સ્લીવમાં મૂકવામાં આવશે. અડધા કલાક પછી નાસ્તા તમે સુરક્ષિત રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જઈ શકે છે. આ રસોઈ ઉપકરણ 180 ડિગ્રી preheated હોવું જોઈએ.

કૂક એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ રોલ ગાજર સાથે સ્ટફ્ડ ઓછામાં ઓછા 90 મિનિટ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમય સંપૂર્ણપણે propeklas નાસ્તા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ, તે સૌથી સૌમ્ય અને સોફ્ટ બની હતી.

ટેબલ સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ કેલરી માંસ ઓછામાં સેવા

ઉપર સમય પછી એક રોલ સાથે રાંધણ સ્લીવમાં કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સપાટ પ્લેટ પર સ્થળ પરથી દૂર થવી જોઈએ. પછી ચરબી સહેજ ઠંડુ રાખે છે, તે પાઉચ જાહેર કરવા જરૂરી છે, અને ઉત્પાદન ઢાંકણ સાથે કન્ટેનર ખસેડવામાં અથવા રસોઈ વરખ માં પૂર્ણપણે લપેટી છે. આ રાજ્ય, રોલ કરવા તૈયાર છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, તે કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા ઇચ્છનીય છે.

જ્યારે ચરબી સંપૂર્ણપણે સખત છે, તે સુરક્ષિત રીતે દૂર અને ખૂબ જાડા અને મોટા ટુકડામાં કાપી શકાય છે. રાત્રિભોજન ટેબલ પર જેમ કે અસામાન્ય રોલ પ્રસ્તુત કરવા માટે, તેને રોટલી અને રાઈના અથવા અન્ય કોઇ સોસ સ્લાઇસેસ સાથે ઇચ્છનીય છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે ઉપયોગ એક સમાન નાસ્તો જેઓ પાચનતંત્ર સાથે સમસ્યાઓ હોય અત્યંત અનિચ્છનીય, તેમજ વજનવાળા છે.