કેવી રીતે ઘરે કોરિયન ગાજર રાંધવા: ક્લાસિક રેસીપી

મસાલેદાર અને સુગંધિત ગાજર કચુંબર આવ્યા, વિચિત્ર રીતે પૂરતી, કોરિયા નથી. તેમણે ઉઝ્બેકિસ્તાન રસોઈ શરૂ કર્યું હતું. કોરિયન જેઓ ત્યાં ચાલ્યા ગયા, એક પરંપરાગત રાંધણકળા સમાન કંઈક છે, જે તેઓ ટેવાયેલું છે બનાવવાનો નિર્ણય લીધો છે, પરંતુ સમગ્ર અન્ય ઉત્પાદનો માટે સુધારા સાથે. તેમ છતાં, એક કચુંબર ખરેખર ખૂબ કોરિયન માં શેકેલા લાલ મરી, તેથી અમે વાજબી નામ ધારણ કરી શકે છે. રેસીપી કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે ગાજર તમે સ્ટોર્સમાં શું શોધી શકો છો અલગ છે, તેથી તે તેને જાતે રસોઇ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તે સારુ સરળ છે, તેમ છતાં તેમાં કેટલીક subtleties છે તેની ખાતરી કરો.

કેવી રીતે ઘરે કોરિયન ગાજર રાંધવા: પ્રથમ પગલું

સૌ પ્રથમ, તમે બધા ઘટકો યોગ્ય તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તાજા ગાજર લો, ધોવા અને તે શક્ય તેટલી પાતળી વિનિમય. મીઠું સાથે ઉદારતાપૂર્વક ઋતુ અને દસ મિનિટ ઝૂંસરી તેને છોડી શાકભાજી રસ દેવા. પછી આ ગાજર સંપૂર્ણ પાણી અને સ્ક્વિઝ ચાલી હેઠળ ધોવાઇ જોઈએ, એક ગ્લાસ અથવા પડ વાટકી માં પાળી છે, તે કે લસણ ઉમેરવા માટે, ખાસ chesnokodavilku કચડી. તે ગાજર કિલોગ્રામ દીઠ માત્ર ત્રણથી ચાર લવિંગ હશે. કચુંબર ટેબલ પર 9% સરકો ઉમેરો ત્રણ ચમચી અને મિશ્રણ. કોરિયન ગાજર શિયાળામાં માટે, અને વર્ષના અન્ય કોઇ સમયે, એક મહાન વિટામિન્સ સંપૂર્ણ વાનગી હશે. તેના સ્વાદ વાનગી બંધાયેલા marinade - પરંતુ આ તેના તૈયારી પૂર્ણ નથી.

કેવી રીતે ઘરે કોરિયન ગાજર રાંધવા: પગલું બે

ઓલિવ તેલ એક જાડા તળિયે પાંચ ચમચી સાથે પણ માં રેડવાની છે. સંપૂર્ણ અધિકૃતતા માટે સોયા લાગી શકે છે, પરંતુ તે શોધવા માટે કઠણ હશે. સફેદ ધુમાડો સુધી હાઇ હીટ લાલ ગરમ તેલ જતાં, એક મિનિટ માટે પૅપ્રિકા અને ફ્રાય ના ચમચી ઉમેરવા માટે, ગરમી ઘટાડવા. ઓઇલ અકલ્પનીય સુવાસ અને મરી થોડી હોશિયારી ધીમું સાથે ભરવામાં આવે છે. ડુંગળી હાથીઓને અડધા મધ્યમ કદના ડુંગળી, સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય, પછી તેલ તાણ. એક તૈયાર ડુંગળી ગાજર મુકવાની જરૂર નથી, તે પ્રતિકૂળ, વાનગી સ્વાદ અસર કરી શકે છે કે જેથી ત્યાં તેલ કોઇ મહોરાઓ ન હોવા જોઇએ. તેલ ભરણ ગાજર મેળવો અને સારી રીતે ભળી. નાસ્તાની તૈયાર છે. પરંતુ અમે માત્ર સમજવા માટે રસોઇ કેવી રીતે સક્ષમ હોવા જ જોઈએ ઘરમાં કોરિયન ગાજર, પણ ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા રાહ જોવી છે. માત્ર થોડા જ સમય પછી વાનગીઓ સ્વાદ ખરેખર સંપૂર્ણ જાહેર કરવામાં આવશે.

કેવી રીતે ઘરે કોરિયન ગાજર રાંધવા: વાનગીઓ વિકલ્પો

આ નાસ્તો સ્વાદ વિવિધતા માટે, તમે થોડી તેલ, ખાંડ, મરી, સોયા સોસ, ટમેટા પેસ્ટ, તલ અને ધાણા ઉમેરી શકો છો. તેના પોતાના રીતે ઘટકો દરેક ફિનિશ્ડ વાનગી સ્વાદ બદલાશે, આથી ઉમેરણો સાથે પ્રયોગ, અને તેના સંયોજનો લાંબા હોઈ શકે છે. કરી શકો છો માત્ર એક અલગ કચુંબર તરીકે, પણ માંસ અથવા માછલી, ઉકાળેલા શાકભાજી અથવા બાફેલી બટાટા માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ગાજર વાપરો. સુંદર ટેબલ પર કચુંબર પ્રસ્તુત કોબી તાજા પાંદડા હોઇ શકે છે. વધુમાં, તમે એક ભઠ્ઠીમાં ચિકન, માંસ, માછલી અથવા સીફૂડ, તાજી કોબી, beets, અનેનાસ અને સેલરિ ઉમેરી શકો છો પીરસતાં પહેલાં વાનગી વધુ ઉત્સવની અને આધુનિક વિકલ્પ છે.