અથાણું રસોઇ કેવી રીતે

<- @page {SIZE: 21cm 29.7 ;! ગાળો: 2cm} પી {ગાળો નીચે: 0.21cm} ->

તમામ housewives અથાણું રસોઇ કેવી રીતે જાણે છે. અથાણું સૂપ, જે કિડની, અથાણાં, ડુંગળી, સફેદ મૂળ બનેલું હોય છે, ક્યારેક પણ અનાજ કે બટાટા ઉમેરવામાં આવે છે. તૈયાર વિકલ્પ દૂધ અથવા ઇંડા પાકું. પિકલ્સ સાથે બદલી શકાય છે મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ. ભોજન પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે અને તે દિવસોમાં તરીકે ઓળખાતું હતું, "કાલિયાએ", તે ઇંડા, ચીકન અને માંસ ઉમેર્યું. હવે "calla" - એક સહેજ એસિડિક સ્વાદ સાથે માછલી સૂપ. કાકડી અથાણું લીંબુનો રસ સાથે બદલાઈ, પરંતુ આવા એક વૈભવી માત્ર શ્રીમંત લોકો પરવડી શકે છે કરવામાં આવી હતી.

અંતિમ રચના અને પદ્ધતિ તૈયારી rassolnik માત્ર XIX મી સદીમાં સ્થાપના કરી હતી. તે જ સમયે તેઓ "અથાણું" ના નામ મળ્યું. જોકે, કાકડી લવણ જળ વધુમાં, કે જે આધાર તરીકે સેવા આપી હતી, પંદરમી સદીમાં અટકી. જોકે, દરેક સ્ત્રીને સૂપ ઘટકો એક અલગ જથ્થો ઉમેર્યું હતું કે, હકીકત એ છે કે સૂપ વિવિધ નામો અને રસોઈ હેઠળ વેચવામાં પરિણમે સૂપ rossolnik પણ અન્ય એક અલગ પડે છે. CALLAO, pohmelki, halophyte, અથાણું - તે સૂપ તમામ જૂના નામો, હવે તરીકે ઓળખાય છે "અથાણું."

અથાણું એક સાધારણ તીખી ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, તે જ સૂપ અથવા સૂપ કરતાં ઓછા લોકપ્રિય, પરંતુ હજુ પણ રશિયન રાંધણકળા વ્યાપક છે. પરંતુ ઘટકો અને ગુણોત્તર પર આધાર રાખીને રેસીપી તૈયારી અથાણું , મીઠું ચડાવેલું હોઈ શકે છે નબળું તેજાબી અથવા હળવી સ્વાદ. તો પછી પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે: અથાણું અધિકાર રસોઇ કેવી રીતે? કૂક અથાણું બીફ, ઘેટાંના, ડુક્કરનું માંસ, મરઘા બેકન, ચિકન giblets, માછલી, સૂકા મશરૂમ્સ, બીફ હૃદય હોઈ શકે છે. ખાટા ક્રીમ અથવા સૂકવેલા વનસ્પતિ સાથે ભરો.

રસપ્રદ હકીકત: ઘણા વર્ષો અથાણું પાઇ, નથી સૂપ કહેવામાં આવે છે. પાઇ ચિકન અને સ્ટફ્ડ બિયાં સાથેનો દાણો porridge, લવણ રેડવામાં અને તે બાફેલા ઇંડા ઉમેરો. હવે અથાણું પાઈ તૈયાર કરવા અને તેમને સમાપ્ત સૂપ આપે છે.

Rassolnik રેસીપી સરળ છે. તે રસોયો અથાણું કારણ કે ટેકનોલોજી માત્ર બેઝિક્સ ખબર પર્યાપ્ત છે.

સૂપ તમારી ચૂંટેલા લો: ચિકન, માછલી, ડુક્કરનું માંસ, બીફ, મટન. મુખ્ય બાબત એ છે કે સમગ્ર માછલી અને અસ્થિ પર માંસ હતી. તે અસ્થિ ઉકળવા, પછી તે દૂર કરવા માટે, સ્લાઇસેસ કાપી અને તેમને અંત ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. તમે સૂપ, અને કિડની કરી શકો છો. તેમાં કેટલાક કલાકો માટે તેમને પૂર્વ સૂકવવા, પાણી સમયાંતરે બદલાતી માત્ર જરૂરી છે. પછી, બોઇલ સૂપ રેડવાની અને રસોઈ શરૂઆતમાં કિડની અથાણું ઉમેરવા માટે, તેમને સ્ટ્રિપ્સ અથવા સમઘનનું કાપી. સેરેલ પસંદગી માંસ પર આધારિત હોવી જોઇએ. પર્લ જવ ઉમેરાવી જોઈએ, જો સૂપ ગોમાંસ કિડની, ચોખા અનાજ ચિકન માટે આદર્શ છે. શાકાહારી વિકલ્પ સારી ભાત અથવા બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો rassolnik.

તુલસીનો છોડ, પીસેલા, એક ખુશબોદાર છોડ જેવા મજબૂત મસાલા, ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા સાથે વધુ સારી ઋતુ.

તે ફરજિયાત જરૂરી અથાણાં, મૂળ અને કાકડી અથાણું છે. અથાણું આજના રસોઈ અને બટાકાની અને શાકભાજી પુષ્કળ ઉમેરો. અથાણું યોગ્ય માત્ર અથાણાં, જો ઇચ્છા હોય તો, તમે કાકડી અથાણું ઉમેરી શકો છો. આ Urals બિયોન્ડ અને સાઇબિરીયા માં, અથાણું કાકડી અને અથાણું દૂધ મશરૂમ્સ માંથી બનાવેલ અથાણું, બીજા વારંવાર બને છે.

તમે મૂળ વિવિધ, પણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વાપરી શકો છો. સ્વાભાવિક રીતે, વધુ સુગંધિત સૂપ, વધુ તે મૂળ ધરાવે છે.

સેવા આપે છે અથાણું, ઊંડા પ્લેટો જ હોવી જોઈએ હંમેશા કર્કશ બ્રેડ, ખારા કેક અથવા પાઈ સાથે. તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, ખાસ રહસ્યો કેવી રીતે ત્યાં અથાણું રાંધવા. તે ખૂબ સરળ છે.

અથાણું સારી ભૂખ સંતોષે. 100 GR. ઉત્પાદન 1,4gr પડે છે. પ્રોટીન, 2G. ચરબી અને 5G. કાર્બોહાઈડ્રેટ. કેલરી સૂપ સમાપ્ત 42 કેલરી સમકક્ષ હોય છે. હાજરી અને માઇક્રો અને macronutrients, વિટામિન્સ અને સમાન ગુણોત્તર ઉત્પાદનો જ્યારે રસોઈ તમે ઉમેરીશ કે પર આધારિત છે.

સવારે સૂપ ફિટ, જો તમે એક હેંગઓવર પીડાતા, કારણ કે તે વિટામિન સી સમાવે Na, કે

બોન એપેટીટ!