Zucchini એક સ્ટયૂ માટે રેસીપી: દરેક દિવસ માટે તંદુરસ્ત વાનગીઓ

કાલાડ્રોન અથવા પોટ્સમાં શાકભાજીનો રાગઆઉટ માત્ર કુદરતી ઘટકોને જ નહિ, પણ રસોઈની ટેકનોલોજીને કારણે સૌથી ઉપયોગી વાનગીઓમાંનો એક છે. હકીકત એ છે કે જ્યારે ઉત્પાદનોને કાઢવામાં આવે છે ત્યારે સૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમના રસ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, તેલ સાથે નહીં, અને તેથી તેઓ તેમના વિટામિન્સની ઓછામાં ઓછી રકમ ગુમાવે છે અને સ્વાદ માત્ર તીવ્ર બને છે.

જો તમે સિરામિક પોટ્સમાં રસોઈની વાનગીઓ માટે ઝુચીની સ્ટયૂ માટે રેસીપીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ટેક્નોલૉજીના ફાયદાોને બમણો કરશે. જેમ જેમ તેઓ લાંબા સમય સુધી ગરમી કરે છે અને ધીમે ધીમે ધીમે ધીમે ઠંડો પડી જાય છે, તેમ આ પદ્ધતિથી પેદા થતાં ઉત્પાદનો પોતાના રસને દુ: ખી કરશે અને ભાવિ રાંધણ માસ્ટરપીસના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવશે. જો તમે પોટમાં કોઈ વાનગી રાંધવા માંગતા હોવ, ભલે તે ભઠ્ઠો કે ઝુચીની સ્ટયૂ હોય, તો આ વાનગીને બદલવાની જરૂર નથી. આ ટેકનોલોજી સરળ અને સાર્વત્રિક છે, તેમાં ઘણી લાભદાયી લાક્ષણિકતાઓ છે: સૌપ્રથમ, તે બધું જ અગાઉથી તૈયાર કરવાની તક છે, અને યોગ્ય સમયે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું મૂકે છે. બીજે નંબરે, ધીમી કૂલિંગને લીધે, તમારે ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક વાસણને હૂંફાળવો નહીં, ત્રીજા રીતે, જુદા જુદા પોટ્સમાં, તમે અલગ અલગ વાનગીઓ મૂકી શકશો અને બધા સાથે રસોઇ કરી શકશો. દાખલા તરીકે, પતિ માટે - પ્લીઆફ, બાળકો માટે - બટાકા સાથેની એક ટેન્ડર ચિકન પટ્ટી, અને તમારા માટે - ઝુચીનીથી સ્ટયૂ. રેસીપી જ્યારે તમે કોઈપણ સમયે ઊગવું અથવા ચટણી સાથે પડાય કરી શકો છો.

ની તૈયારી

Courgettes અસામાન્ય રીતે ઉપયોગી છે તેઓ વનસ્પતિ ફાયબર, વિટામીન એ અને ઇ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને લોખંડથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ ઝડપી સંતૃપ્તિમાં ફાળો આપે છે, અને ખોરાકમાં સ્વિચ કરતા અથવા લાંબા ભોજન માટે સમય ન હોય ત્યારે આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. કારણ કે તેઓ ખૂબ લોકપ્રિય છે અને વ્યાપકપણે વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે: તે ઝુચેનીથી રાગઆઉટ માટે એક રેસીપી છે, અને તેમના પર આધારિત પનીર સાથેના પતંગિયાઓ અને પાઈ છે, અને આ તંદુરસ્ત વનસ્પતિમાંથી માંસ અથવા નાજુકાઈવાળી હોડીઓ સાથે પણ સ્ટફ્ડ છે. ઉપરાંત, આ વનસ્પતિ ઝડપથી તૈયાર અને સંપૂર્ણપણે પાચન થાય છે, આંતરડાંનું કાર્ય ઉત્તેજિત કરે છે. અને કારણ કે ઝુચિનથી રાગઆઉટની વાનગી દેખીતી રીતે તમે તેની રચના અને સરળતાની સાથે બંનેને કૃપા કરીને કરશે.

રસોઈ કરતી વખતે, તમે કોઈપણ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ગાજર (2 નાના રુટ શાકભાજી), બટાટા (2-3 માધ્યમ કંદ), કોબી (1/4 મોટા માથું), ટામેટાં (1-2), ડુંગળી (1-2 ), લસણ (5-6 દંતવિકા) અને ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા એક ટોળું). ધરાઈ જવું તે માટે, તમે માંસ, ચિકન અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.

તૈયારી

તેથી, સૌપ્રથમ, એક કિલોગ્રામ સ્ક્વોશ તૈયાર કરો: તેમને ખાણ આપો, પેડ્નકલ કાપી દો, અને પછી મોટા સમઘનનું અથવા સમઘનનું કટ કરો. જો તમે પરિપક્વ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો છો, તો ડેરીમાં કહેવાતા નથી, તો તમારે પહેલા બીજને સાફ કરવાની જરૂર છે.

હવે, અમારા રાગઆઉટ બનાવવા માટે, ઝુચીની ઉદારતાપૂર્વક મીઠું, મિશ્રણ કરો, તે જ સમયે, રસને સ્ક્વિઝ કરવા માટે અને અડધા કલાક માટે છોડી દો, તેવી જ રીતે આપણે કોબી સાથે કરીએ છીએ. આ સમયે, ખાણ અને સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સ સાથે બાકીની શાકભાજી કાપી. હરિયાળી બારીક અદલાબદલી, લસણ એક રકાબી માં સંકોચાઈ જાય તેવું.

તમે જમણી ક્રમમાં શાકભાજી મૂકવામાં જો ઝુચીની એક સ્ટયૂ માટે રેસીપી માત્ર તમે નીચે દો નહીં. વનસ્પતિ તેલના ડુંગળીમાં ગાજર અને બટાટા ઉમેરીને ડુંગળીમાં પ્રથમ ફ્રાય થોડું ફ્રાય, અને પછી અડધા રાંધેલા સુધી પાણી અને સ્ટયૂ એક નાના પ્યાલો ઉમેરો. કઢાઈમાં આપણે કોબી અને ઝુચીની મીઠું, મીઠું (જો જરૂરી હોય તો), મરી. તમામ ઘટકોને નરમાઇ સુધી તૈયાર કરો, અને આગ લગાડ્યા પછી લસણ અને ગ્રીન્સને ઉમેરો, ઢાંકણની સાથે બંધ કરો અને ગંધ અને સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે 5-10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.