Teriyaki સોસ ( "હેઇન્ઝ"): વર્ણન અને ઉત્પાદન ઉપયોગ પદ્ધતિઓ

Teriyaki સોસ ( "હેઇન્ઝ") - સામાન આંતરરાષ્ટ્રીય અમેરિકન કંપની ઓળખાય ભાત યાદીમાં અન્ય પ્રોડક્ટ છે. તેની રચનાના વિચાર પછી મૂળ એશિયન ખ્યાલો વધુને ઘણા દેશોમાં પરંપરાગત રાંધણકળા ઉપયોગ થાય છે નિષ્ણાતોની પેઢી તરફથી આવ્યા હતા. આ ચટણી શું છે અને શું તેના વ્યવહારુ એપ્લિકેશન છે?

ઉત્પાદન વર્ણન

Teriyaki સોસ ( "હેઇન્ઝ") તાજેતરમાં વેચાણ પર ગયા હતા. એ પ્રખ્યાત અમેરિકન ખોરાક કોર્પોરેશન હતી, જેમાં ખોરાક ઉત્પાદનો ઉત્પાદન માં 1869 થી રોકાયેલા છે ટેક્નોલોજીસ્ટ્સને દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી. તેના કીટી ઉત્પાદનો સેંકડો પહેલેથી જ સારી રીતે લાયક માન્યતા અને ખરીદદારોને મંજૂરી પ્રાપ્ત થઈ છે છે. વધતી અનન્ય જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા કરવા માટે તેઓ વિશ્વભરના ગ્રાહકો રસ જોતાં, કંપની મેનેજમેન્ટ નવા Teriyaki સોસ ઉત્પાદન શરૂ કરવા માટે નિર્ણય કર્યો હતો. "હેઇન્ઝ" પ્રથમ વિદેશી કંપનીઓ કે જે જાપાન માટે સાચી આઇકોનિક ઉત્પાદન ઉત્પાદન સંલગ્ન એક બન્યો.

બે હજાર વર્ષો Teriyaki સૉસ. સ્થાનિક શેફ તે માત્ર ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો છે, અને જટિલ રસોઈ પ્રક્રિયા સમગ્ર ફિલસૂફી તરીકે ગણે છે. ઉત્પાદન સાર તેના શીર્ષક આવેલું છે. "ફ્રાય" - જાપાનીમાં, "ભૂપ્રદેશ" "ચમકવા" અને "યારી" થાય છે. જોકે, તે frying પછી ગ્લોસ તરીકે સમજવામાં કરી શકાય છે. ખરેખર Teriyaki સોસ ( "હેઇન્ઝ") ઉત્પાદનો શેકીને મૂળ મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સમાપ્ત સપાટી પર દેખાય છે માટે વપરાય છે. પરિણામે, ફિનિશ્ડ વાનગી એક અનન્ય, અનન્ય સ્વાદ બની જાય છે. આ વિશ્વમાં gourmets દ્વારા પ્રેમપૂર્વક શા માટે વિખ્યાત ચટણી સમજાવે છે.

ગ્રાહક સમીક્ષાઓ

વિશ્વમાં ગમે ત્યાં ત્યાં જે લોકો જાણે છે અને Teriyaki સોસ ( "હેઇન્ઝ") પ્રેમ છે. તેને મોટાભાગની વસ્તી સમીક્ષાઓ ભળી જાય છે. આ વાત સમજી શકાય છે. બધા પછી, દરેક જણ બીજા દેશમાં સંસ્કૃતિ લેવા માટે સક્ષમ છે. કેટલાક ગ્રાહકો આ ચટણી ફક્ત તેજસ્વી શોધ ગણાવે છે.

મુખ્ય કારણ એ હતું કે આ ઉત્પાદન કાર્યક્રમો વિશાળ શ્રેણી છે આવેલું છે. તે લગભગ બધા રસોઈ તબક્કાઓ પર વાપરી શકાય છે. સામાન્ય રસોઈ ઉપરાંત, તે એક marinade માં માંસ, માછલી, મરઘા એક અદભૂત વધુમાં અને સીફૂડ વિવિધ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુમાં, આ ચટણી કોઈપણ કચુંબર હરખાવું શકે છે અને સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સ્વાદ, પણ સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ નાસ્તા ફિટ. પરંતુ વધુ વખત તે હજુ ગ્રીલ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. આ કિસ્સામાં તે પીવામાં સુખદ સ્વાદ વધારવા વધારાની સ્વાદ તરીકે વર્તી શકે છે. તેમ છતાં, ત્યાં જે લોકો આવા ચટણી શંકાસ્પદ છે. કેટલાક ખૂબ મીઠી, વિચિત્ર જામ જેમ માને છે. સોયા સોસ એક અસંતોષ અન્ય કોઈ સ્પષ્ટ સ્વાદ. પરંતુ આ બધા ઉત્પાદન પોતે લોકપ્રિયતા વૃદ્ધિ સાથે દખલ કરતું નથી.

મૂળ લાઇનઅપ

Teriyaki સોસ ( "હેઇન્ઝ") શું છે? પોતાના હિત ઉત્પાદન રચના છે, પરંતુ ખાસ કરીને વિવિધ નથી.

એક નિયમ તરીકે, નીચેના ઘટકો તેની ઉત્પાદન વપરાય છે:

• સોયા સોસ;
• પાણી;
• ખાંડ;
• એસિટિક એસિડ ધરાવે છે;
• કુદરતી સ્વાદ "જાયફળ";
• એસિડિટીએ નિયમનકાર;
• જમીન આદુ;
• thickener: E1422;
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ (E202 અને E211);
• જાળવનાર E415.

જોકે, ઉત્પાદનો આ સેટ તદ્દન મેળ ખાતા નથી, "Teriyaki", જે જાપાનીઝ માટે ટેવાયેલા હોય છે. તેના તૈયારી જરૂરી સોયા સોસ, આદુ, ખાંડ અને mirin માટે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર (ચોખા વાઇન). કે છેલ્લા ઘટક ઉત્પાદન અનન્ય સ્વાદ માટે જવાબદાર છે. પરંતુ કમ્પોઝીશન, હેઇન્ઝ નિષ્ણાતો દ્વારા વિકસાવવામાં, મુખ્ય સૂચકો ખૂબ મૂળ નજીક છે. આ લોકપ્રિયતા ગ્રાહકો સાથે "Teriyaki" દ્વારા માણવામાં સમજાવે છે. તેઓ ઇ ઉમેરણો તાજેતરમાં ખોરાક ઉત્પાદન લગભગ કોઈપણ ભાગ માં શોધી શકાય છે કે સેટ સંતાપ ન હતી.

વ્યવહારુ અરજી

અનેક પ્રસિદ્ધ શેફ ઘણીવાર મુખ્ય ઉત્પાદનો (માંસ, માછલી, શાકભાજી અને મરઘાં) મેરીનેટ માટે લોકપ્રિય જાપાનીઝ ચટણી ઉપયોગ કરે છે. માત્ર પછી તેઓ સારવાર ગરમી આધિન કરવામાં આવે છે. એ જ રીતે teriyaki ચિકન ચટણી ( "હેઇન્ઝ") તૈયાર. પદ્ધતિ તદ્દન સરળ છે, પરંતુ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સમય ઘણો લે છે.

નારંગી (અથવા ગ્રેપફ્રૂટમાંથી) રસ 100 milliliters, ½ ચમચી સૂકા મરચાં મરી, લસણ 2 લવિંગ, સોયા સોસ, "હેઇન્ઝ" સરકો 30 ગ્રામ 100 ગ્રામ કાચા ચિકન પાંખો 1 કિલો: વાનગીઓમાં એક અનુસાર તમારી પાસે ઉપલબ્ધ નીચેની મૂળભૂત ઘટકો હોય છે કરવાની જરૂર છે , મધ (અથવા ભુરો ખાંડ) 50 ગ્રામ, ટમેટા કેચઅપ "હેઇન્ઝ" ની પીરસવાનો મોટો ચમચો અને જમીન આદુ એક ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા ત્રણ તબક્કામાં સમાવેશ થાય છે:

1. માંસ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી સિવાય તમામ ઘટકો, આગ પર મૂકી અને બોઇલ પર ભોજન લાવે. કૂક જાડા સુધી સતત stirring. આ કિસ્સામાં, ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જોઈએ. પરિણામે રચના ખૂબ જ એક જાપાની "Teriyaki" સમાન છે. વસ્તુઓ સરળ બનાવવા માટે, તમે કંપની હેઇન્ઝ થી સમાપ્ત સોસ પેકેજિંગ લઈ શકો છો.
2. ચિકન પાંખો તૈયાર ચટણી રેડીને અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક marinate. જો તેઓ આખી રાત તે રહેવા તે વધુ સારું છે.
3. સગડી પર પાંખો પાકકળા.

ટેબલ પર શ્રેષ્ઠ શાકભાજી અથવા ઔષધો સાથે પીરસવામાં આવે છે એક વાનગી છે. અલગ, તમે કેચઅપ સાથે ગ્રેવી હોડી મૂકી શકો છો.