Pitahaya - ફળ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ

આજકાલ, વિદેશી ફળો ખૂબ જ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. તેમાંના એક પતાહહાયા છે. ફળો (ફોટો તમે નીચે જોઈ શકો છો )ને કાંટાદાર પેર, પિત્તા અને ડ્રેગનનું હૃદય પણ કહેવાય છે. અમેરિકા જમીન પાયથાગયાની મૂળ જમીન છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરતા પહેલા લોકો એઝટેક હતા. અને તેરમી સદીની હતી.

એક નિયમ તરીકે, કહેવાતા ડ્રેગનનું હૃદય કાચા ખાઈ ગયું હતું. તેના જમીન અને પૂર્વ તળેલી બીજમાંથી, સુગંધિત મસાલાઓ મેળવી લીધાં.

પતાહહાયા એક ફળ છે જે ઝાડની જેમ અથવા લિયાનો આકારના કેક્ટસનું ફળ છે. આ પ્લાન્ટ ખૂબ જ ઉત્સાહી છે અને ઉષ્ણકટિબંધના શુષ્ક પ્રદેશોમાં પણ પ્રગતિ કરી શકે છે. હાલમાં, પિસ્તાની ખેતી સક્રિય રીતે મેક્સિકો અને વિયેતનામ, ચીન અને થાઇલેન્ડ, જાપાન અને ફિલિપાઇન્સમાં અને હવાઈમાં પણ રોકાય છે. પ્લાન્ટની ઉપજથી તમામ અપેક્ષાઓ વધી જાય છે. એક હેકટરથી વિદેશી ફળના ત્રીસથી વધુ ટન પ્રાપ્ત થાય છે.

પતાહહાયા ઓછી કેલરી ફળ છે. ચાળીસ કે.સી.એલ. કરતાં વધુ માટે તાજા પલ્પના 100 ગ્રામ ખાતા. ગર્ભ અંદર એક સફેદ કોર છે. ખાદ્ય બદામી જેવા ઘણા નાના બીજ છે. ફળનું માંસ સરળતાથી છોડે છે
ખોરાકની ઘણી જાતો છે સફેદ પલ્પ સાથે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ફળ ઉપરાંત, તેના કોસ્ટા રિકન સાથી પણ છે. તેની ચામડી લાલ છે સમાન રંગ અને માંસ. ત્યાં પીળા પીતહાય પણ છે. આ પ્રજાતિનું ફળ કોર અને સપાટીના સમાન પીળો રંગમાં અલગ છે.

સરેરાશ, ફળનું વજન 200-250 ગ્રામ છે ક્યારેક એક કિલોગ્રામથી વધુ વજન ધરાવતા નમૂનાઓ છે. તેઓ પિતા કેવી રીતે ખાય છે? ખૂબ સરળ રીતે આ ફળ પ્રી-કૂલ્ડ છે, અને પછી સ્લાઇસેસ અથવા નાના કદની સ્લાઇસેસમાં કાપીને. આ ટુકડાઓનું માંસ એક ચમચી સાથે ખાવામાં આવે છે

જો કે, પતાહહાયા એક ફળ છે, જેનો ઉપયોગ તાજા સ્વરૂપે જ શક્ય નથી. ગ્વાટેમાલા, કોલંબિયા અને નિકારાગુઆના નિવાસીઓ આઈસ્ક્રીમ અને મીઠાઈઓ, સોર્બોટ્સ અને યોગર્ટોના ઉત્પાદનમાં તેનો રસનો ઉપયોગ કરે છે. તે પ્રેરણાદાયક તાજા માટે પણ સારું છે. પલ્પ માછલીઓ સૉસ, જામ અને મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે ઘણી વખત જાય છે. અને મેક્સીકન ખેડૂતો તેમાંથી દારૂ પીવે છે. રસોઈમાં, એક ઉષ્ણકટિબંધીય છોડના ફૂલોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

આમાંથી, ખૂબ જ સુગંધી ચા ઉકાળવામાં આવે છે. કોસ્મેટિકોલોજીમાં લાંબા સમય સુધી કાંટાદાર પેરનો ઉપયોગ થતો નથી

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનું પલ્પ શરીર અને ચહેરા, લોશન, સીરમ, સ્ક્રબ્સ અને ક્રિમ માટે વિવિધ માસ્કનો એક ભાગ છે. તે જ સમયે, પતાહહાયાના અર્ક માત્ર સુગંધ તરીકે કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ વિટામિન-ખનિજ કાચા માલ તરીકે પણ થાય છે. અને આ અકસ્માત નથી. પીતહાવાયાની રચનામાં એસકોર્બિક એસિડ અને થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન અને નિઆસીન છે. ફળ લોખંડ અને પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસમાં સમૃદ્ધ છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનો ઉપયોગ એ લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે કે જેઓ અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીમાં વિક્ષેપો ધરાવે છે. તેમાં ડાયાબિટીસનો સમાવેશ થાય છે ઉપચારાત્મક ફળોને ખાવાથી પેટમાં ચાંદાયી થવામાં મદદ મળે છે. ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં મુસાફરી અને મુસાફરી કરતી વખતે પલ્પને મેનૂ પર શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટૂંકી શક્ય સમયમાં એક આહલાદક ફળ પાચન પ્રક્રિયાને નિયમન કરશે, જે આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં ફેરફાર કરીને વ્યાકુળ થઈ શકે છે. મહાન ખોરાક અને રુધિરવાહિનીઓ અને હૃદયના રોગોમાં લાભ છે.