Oregano શું છે અને તે શું ખાય છે?

હકીકત તો એ છે કે આવા oregano, દરેક અમારા પરિચારિકા નથી, જાણે marjoram, અલબત્ત, અમને બધા માટે જાણીતું છે. અને આ જ છોડ નામ છે. આજે તે યુરોપમાં લગભગ બધે સામાન્ય છે, અને ગરમ ભૂમધ્ય oregano ઘર માનવામાં આવે છે.

Oregano, તેથી અમે કહીએ છીએ આ પ્લાન્ટ મજબૂત સુવાસ અને ઉચ્ચારણ ગરમ, તીખી, થોડોક કડવો સ્વાદ ધરાવે છે. આ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા તે બનાવે અનિવાર્ય મદદનીશ રસોઈયા. તેઓ જાણે છે કે શું oregano, લગભગ વિશ્વના તમામ વાનગીઓ રસોઇ. પરંતુ દરેક દેશમાં મસાલા વિવિધ વાનગીઓ ની તૈયારી માં વપરાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ઇટાલી માં ચોક્કસપણે omelettes ઉમેર્યા છે. અને આ દેશના સૌથી વધુ લોકપ્રિય રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ એક ટામેટાં સાથે બેકડ બટાકાની માટે, આ ઘાસ અને ઓલિવ તેલ સાથે પાકું છે. અને, અલબત્ત, ભાગ્યે જ ઇટાલી માં કેટલાક પિઝા આ પકવવાની પ્રક્રિયા વિના કામ કરે છે. બેલ્જીયમ અને ફ્રાન્સ, તે મશરૂમ્સ સાથે બધા વાનગીઓ મૂકી જરૂરી છે. તેઓ શું oregano ખબર છે, અને કાકેશસ. અહીં આ ઘાસ - એક ફરજિયાત ઉપગ્રહ તૈયાર મશરૂમ્સ અને કાકડીઓ. Siberians પાઇ ફિલિંગ માં oregano ઉમેરવા પ્રેમ. તે વાંધો નથી જેના પર તે આધારિત છે - માંસ, કોટેજ ચીઝ, ઇંડા અથવા શાકભાજીઓથી છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે રસોઈ ઘણીવાર શુષ્ક oregano ઉપયોગ કરે છે અને તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ તેજાનો તરીકે તેમના પોતાના હોઈ શકે છે. દરમિયાન ફૂલોના છોડ ખોરવી સાંઠા અલગ કરવામાં આવે છે આ કરવા માટે. પેટલ્સ સારી વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં સૂકવવામાં, અને સીલબંધ ઢાંકણ હેઠળ અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવામાં આવી હતી. જોકે, તે નોંધવું જોઇએ કે oregano સ્વાદ ગુણો આગામી લણણી સુધી તેના હીલિંગ ગુણધર્મો બચાવી શકો છો, તો પછી, આ પ્લાન્ટ સૂકા ફોર્મ સંગ્રહ બે મહિના પછી ગુમાવે છે.

પ્રાચીન ગ્રીકો દ્વારા આ ઔષધિ ની હકારાત્મક અસર પર માનવ શરીર હતા. તેઓ નોંધ્યું oregano છે - મસાલા, જે ઉપયોગ પાચન પર હકારાત્મક અસર પડે છે. જે પછી ત્યાં ફેટી અને મસાલેદાર વાનગીઓ આ નીંદણ ઉમેરવા માટે પરંપરા હતી. વધુમાં, તેજાનો ઉપયોગી ગુણધર્મો વચ્ચે નર્વસ સિસ્ટમ soothe કરવાની ક્ષમતા એ નોંધવું જોઈએ. તેથી, કે oregano છે, પરંપરાગત healers, જે તેનો ઉપયોગ નર્વસ વિકૃતિઓ અને ડિપ્રેસનની સારવાર માટે સારી વાકેફ છે. જો કે, આ પ્લાન્ટ ખાતે ત્યાં બિનસલાહભર્યું છે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ ખાવામાં કરી શકાતી નથી, કારણ કે તે કસુવાવડ ની તક વધારો શક્ય છે.

સત્તાવાર દવા પણ Oregano ખૂબ જ લાગણીશીલ છે. ફાર્મસીઓ વેચાય આ પ્લાન્ટ આવશ્યક તેલ કે ડોક્ટરો માથાનો દુખાવો માટે અથવા નર્વસ સિસ્ટમ શાંત કરવા માટે વપરાય ભલામણ છે.

ઘણા નિષ્ણાતો માને છે કે બધા oregano લાભદાયી ગુણધર્મો 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન પર ગુમાવી છે. તેથી જો તમે માત્ર આ જ વ્યંજન સાથે વાનગીઓ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે, પણ તેના ઔષધીય ગુણધર્મો કેટલીક સેવાઓનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, રાંધવાની અંતે ખાય છે કે જેથી તે તેના બળ ગુમાવી નથી ઘાસ ઉમેરી શકો છો.

બોન એપેટીટ અને તંદુરસ્ત રહો!