Horseradish તૈયાર કેવી રીતે

વર્ષોવર્ષ ઊગી નીકળતાં ફૂલઝાડવાળું બારમાસી છોડ - નરક (તેઓ જાણતા હતા પણ ઇજિપ્તવાસીઓ રોમનો અને ગ્રીક, અને દોઢ હજાર વર્ષ પૂર્વે મસાલેદાર પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે વપરાય છે) મૂળો, watercress અને રાઈના એક સંબંધિત છે. (શાકભાજી જાળવણી માટે) ખોરાક ખાવામાં પાંદડા, પરંતુ વધુ મૂળ અંતમાં પાનખર ઋતુમાં ખોદવામાં આવે છે. તે ખનીજ (ખાસ કરીને ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ) સમાવે ગ્લાયકોસાઇડ, વિટામીન સી, અસ્થિર.

Horseradish રોગ ફેલાવતા બેક્ટેરિયા વિરોધી અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો ધરાવે છે. જઠરાંત્રિય પ્રવૃત્તિ નિયમન કરે છે, ભૂખ વધે અને હોજરીનો રસ ના secretion ઉત્તેજિત કરે છે. પેટ અને આંતરડા બળતરા અસર શ્લેષ્મ પટલમાં પર છે, તેથી તેને તીવ્ર પરિસ્થિતિમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી. કેન્સરયુક્ત ગાંઠોનો, ફેફસાં, બ્રોન્કસ સારવારમાં ઉપયોગી Horseradish. રક્તવાહિની સિસ્ટમ કાર્ય સક્રિય કરે છે. તબીબી ખોરાક રચનાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

મૌખિક પોલાણ માં સંધિવા, radiculitis, દાહક પ્રક્રિયાઓ સારવારમાં તેનો (પલ્પ, રસ અથવા જલીય અર્ક) લાગુ પડે છે. તે ઇજાઓ, રમતગમત સહિત વહીવટ કરી શકાય છે. કેવી રીતે horseradish તૈયાર કરવા - તે ઉત્પાદન ગંતવ્ય પર આધાર રાખે છે (ખોરાક તરીકે અથવા ઔષધનો તરીકે વપરાય છે).

તે વ્યાપક સૂપ અથવા જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની, વિવિધ માંસ અથવા માછલી વાનગી માં પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે, શાકભાજી, સલાડ ના અથાણાંમાં માટે વપરાય છે. તે poignancy પૂરું પાડે ઠંડા appetizer ટામેટાં, જેમાં "gorloder" લોકો અથવા "બોલોક્સ" કહેવાય છે. આ વાનીમાં ટમેટા (6-10 ભાગો), લસણ (1 ભાગ) અને horseradish (¼ ભાગ) થી તૈયાર કરવામાં આવે છે. બધા વાંકી, મીઠું સાથે પાકું. એક ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. એક appetizer અથવા ઠંડા ચટણી તરીકે ફરજ બજાવી.

કેવી રીતે નરક બનાવવા માટે? આ લેખમાં કેટલાક ઉપયોગી વાનગીઓ હોય છે. તેમને આ તમામ છોડ રુટ ની તૈયારી જરૂર છે: તે ધોવાઇ એક ખમણી, ગ્રાઇન્ડરનો પર અથવા બ્લેન્ડર માં સાફ અને જમીન છે. આ ગતિવિધિ હાથ ધરી, તે આંખો અને નાક ના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને રક્ષણ કરવા માટે જરૂરી છે. Horseradish, ખૂબ જ તીવ્ર ઉત્પાદન છે, તેથી સોફ્ટ અને તે શક્ય ખોરાક ઉપયોગ કરવા માટે છે, તે ઘણીવાર frayed શાકભાજી, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તેમના રસ મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ભળે છે.

રેસીપી 1

કેવી રીતે horseradish મેયોનેઝ સાથે રાંધવા માટે? માંસ માટે ઉત્તમ તેજાનો, માછલી માટે, સૂપ માટે ઉમેરી શકાય છે. ઘટકો:

• છીણ horseradish ઓફ 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ કોઇ 200 ત.

છીણ રુટ મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. નાના કાચ jars માં પેક અને સીલબંધ. હોશિયારી ગુમાવ્યા વગર લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત, અને તેનું પોષણ મૂલ્ય.

રેસીપી 2

આ રેસીપી વર્ણવે છે કે કેવી રીતે horseradish તૈયાર કરવા મેરીનેટેડ. ઘટકો:

• છીણ horseradish ઓફ 150 ગ્રામ;
• ¼ લીંબુ (ઉપયોગ રસ);
• ¼ બાફેલી પાણી કપ;
• સરકો 9% મી 2 spoonfuls;
• ચમચી મીઠું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• ખાંડ 1 ચમચી.

ભાંગેલા horseradish રુટ સાથે ભેળવવામાં આવે છે લીંબુનો રસ , અને પાણી. એક દિવસ માટે અલગ સેટ કરો. ત્યાર બાદ, સરકો, મીઠું અને ખાંડ સાથે પાકું. ઉકાળો અથવા તળીને માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા, તેમજ ધુમ્રપાન તરીકે કામ કરે છે.

રેસીપી 3

કેવી રીતે સફરજન horseradish સાથે રાંધવા માટે? મસાલા સ્વાદ અને વિવિધ વાનગીઓ સુગંધિત ગુણો સુધારે છે. તે jellied માંસ, બાફેલા વાછરડાનો જીભ, sausages અથવા માછલી માટે પૂરી પાડવામાં આવે છે. ઘટકો:

• 3 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું horseradish મૂળ;
• પાણી 60 મિલી;
• 4 સફરજન, સફાઇ કોર દૂર અને કટ છે;
• લીંબુનો રસ 1 ટી સ્પૂન;
• સફેદ ખાંડ 1 ટી સ્પૂન;
• ½ લીંબુ (ઉપયોગ લોખંડની જાળીવાળું છાલ);
• માખણ 1 ચા ચમચી.

સફરજન એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકે, પાણી રેડીને, લીંબુ તીખાશ અને ખાંડ ઉમેરો. સોફ્ટ સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ઠંડુ. એક બ્લેન્ડર માં શિફ્ટ સફરજન અને પીસેલો. લોખંડની જાળીવાળું horseradish, લીંબુનો રસ અને તેલ ઘણો સાથે મિશ્ર. ચટણી ગરમ અથવા મરચી પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી 4

કેવી રીતે પીવામાં horseradish માટે તૈયાર કરવા રાંધેલા હમ્, ડુક્કરનું માંસ, સગડી પર માંસ ટુકડો? આ રેસીપી માટે તૈયાર સલાડ, તે શિયાળામાં આગ્રહણીય છે હંમેશા રેફ્રિજરેટર રાખો. જરૂરી ખોરાક ઉત્પાદનો લિટર માટે:

• 2 સે.મી. અને 30 સે.મી. ની લંબાઈ 4 horseradish રુટ વ્યાસ;
• કાચા beets, દંડ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું 2 ટેબલ spoons;
• 2 ચમચી બાફેલા પાણી ઠંડુ;
• ½ લીંબુનો રસ ચા સ્પૂન;
• મીઠું.

લોખંડની જાળીવાળું horseradish લોખંડની જાળીવાળું beets અને પાણી સાથે મિશ્ર. એક દિવસ માટે કોરે સુયોજિત, સાઇટ્રિક એસિડ અને મીઠું થાય છે. જો મસાલા ખૂબ જાડા હોય છે, તે ઠંડુ બાફેલી પાણી સાથે ભળે છે. એક ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.