Apetitnye અને સરળ તૈયાર કરવા માટે - ચિકન અને મશરૂમ્સ, બટાકા અને મશરૂમો સાથે પૅનકૅક્સ.

પસંદગીઓ પેનકેક માટે toppings ના ત્યાં ઘણા છે. હું તમને એક રસાળ મોહક અને ખૂબ જ ઓફર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ અસામાન્ય સાથે ચિકન અને મશરૂમ crepes સાથે સ્ટફ્ડ બટાકા અને મશરૂમ્સ. નીચે વર્ણવેલ વાનગીઓ પર આ વાનગીઓ તૈયાર કર્યા પછી, તમે કુટુંબ અને મહેમાનો માંથી સફળતા અને હકારાત્મક સમીક્ષાઓ પડશે.

મશરૂમો સાથે પૅનકૅક્સ અને ચિકન.

અમે કણક માટે જરૂર છે: લોટ (1.5 કપ, કદાચ થોડી વધુ), ઇંડા, લગભગ અડધા તાજા દૂધ એક ગ્લાસ, અને એ જ પાણી (રકમ કણક સુસંગતતા પર આધાર રાખે છે), મીઠું, ખાંડ સહેજ (0.5 ચમચી). મોટી ચિકન સ્તન, ડુંગળી (1-2 પીસી.), મશરૂમ્સ (7-8 પીસી.), હાર્ડ ચીઝ: ભરણ માટે.

અમે ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પેનકેક રસોઇ કરવાની શરૂ થશે. કણક kneading, બેકન પુરવઠો રસોઈ પહેલાં, પાણી જેમાં તે solim ઉકળવા કરશે. ચિકન સ્તન મધ્યમ ગરમી પર ટેન્ડર સુધી ઉકળવા જોઈએ, આમ તે overcooked ન કરવો જોઇએ, કારણ કે આ કિસ્સામાં તે શુષ્ક બની જાય છે.

મોટી વાટકી માં, ભેળવી શરૂ પેનકેક માટે કણક. સામૂહિક ઝુંડ, ક્રીમ જેવા સુસંગતતા વિના સજાતીય સ્થિતિમાં દૂધ, ઇંડા, લોટ અને પાણી ભેગા કરો. આ પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે, તમે એક મિક્સર વાપરી શકો છો. પરિણામી સમૂહ ઉમેરો ખાંડ અને મીઠું, એક સંપૂર્ણપણે ફરીથી ઉભા. કણક ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ થી.

નાજુકાઈના માંસ તૈયારી પાતળા પ્લેટલેટ મશરૂમ્સ, મધ્યમ કદના સમઘનનું માં ડુંગળી કટ કાપી છે. પણ વનસ્પતિ તેલ માં રેડવાની અને ડુંગળી અને મશરૂમ્સ જ્યારે તેઓ ફ્લશ કરવામાં આવે છે 3-4 મિનિટ માટે શેકીને પણ ચિકન નાના ટુકડામાં સમારેલી ફ્રાય પર મૂકવામાં ફ્રાય પણ હતા. અને અહીં લોટ એક spoonful, થોડી શેકેલા રેડો. પરિણામી સમૂહ દૂધ અડધા એક ગ્લાસ અને ખૂબ થોડી લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ રેડવાની છે. અમે કેટલાક મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો આગ દુ: ખી થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. પરિણામ સ્વરૂપે, સામૂહિક બિન-પ્રવાહી સુસંગતતા પ્રાપ્ત થવી જોઈએ.

પેનકેક ધાર પર નાજુકાઈના માંસ થોડા spoonfuls ફેલાય છે અને એક પેનકેક ટ્યુબ માં લપેટી, જેથી બધા પેનકેક નથી. ચિકન અને એક ખાવાના શીટ માખણ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ pritrushivaem સાથે છાંટવામાં પર મશરૂમ્સ સાથે પેનકેક મૂકે છે. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા મૂકો 15 મિનિટ સાલે બ્રેઙ.

તમે પણ ભરણ સાથે પ્રયોગ છે અને તે લૂગદી કે લોંદા જેવું કરી શકો છો. આ હેતુ, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ અને ડુંગળી માટે, કાતરી ચિકન સ્તન અને છૂંદો કરવો સાથે ભળતા અથવા બ્લેન્ડર ઓછી ઝડપે અંગત સ્વાર્થ. ભરણ શુષ્ક ચાલુ છે, તો તમે તેને થોડી સૂપ રેડવાની કરી શકો છો. તૈયાર ભરણ પેનકેક, જે ટ્યુબ સ્થળાતર અથવા મધ્યમ અને કામળો પરબિડીયું પર લાદી સમગ્ર વિસ્તાર પર smeared. ચિકન અને મશરૂમ્સ બંને સાલે બ્રેઙ કરી શકો અને માખણ માં પણ માં ફ્રાય સાથે પૅનકૅક્સ. સેવા આપે છે શ્રેષ્ઠ ગરમ.

બટાકાની સાથે પૅનકૅક્સ અને મશરૂમ્સ

દૂધ લોટ, (1-1,5 ST.), થોડું વનસ્પતિ તેલ, ઇંડા (3 PCS.), મીઠું, ખાંડ (થોડા ચમચી), ખાવાનો સોડા, સરકો બુઝાઇ ગયેલ અડધા ચમચી: અમે પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે (1 લિટર.). ભરણ માટે: ડુંગળી, મશરૂમ્સ અને બટાટા. સુશોભન: ખાટા ક્રીમ, તાજી વનસ્પતિ.

બીટ ઇંડા મીઠું અને ખાંડ, સહેજ ગરમ દૂધ, બધા મિશ્ર ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ પૂર્વ sifted લોટ, હાઇડ્રેટેડ સોડા, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે. સમતલ, ગઠ્ઠો મુક્ત દળ, ક્રીમ સુસંગતતા સંસ્મરણાત્મક સુધી કણક કરો. અમે પરીક્ષણ ભોજન ઘનતા સમાયોજિત કરો. ગરમ skillet પર પેનકેક સાલે બ્રેઙ.

ભરણ ઘણી રીતે કરી શકાય છે.

પ્રથમ. ઉડી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો અને 20-30min માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ તેમને ફ્રાય પણ હતા. છાલ અને બટાટા ઉકળવા, તે બહાર છૂંદેલા બટાકાની છે. મોટી વાટકી માં રેડવું તળેલી મશરૂમ્સ બધા સંપૂર્ણપણે - ડુંગળી સાથે અને તે જ જગ્યાએ છૂંદેલા બટાકાની. પ્રથમ વિકલ્પ તૈયાર છે.

સેકન્ડ. Champignon બોઇલ (25-30 મિનિટ) એક જ પાણી બોઇલ બટાટા peeled છે. મશરૂમ્સ finely વિનિમય, બટાકાની મેશ. મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની મિક્સ, સ્વાદ માટે કેટલાક મીઠું ઉમેરો. ભરણ તૈયાર છે.

પેનકેક અને ભરણ તૈયાર પૅનકૅક્સ તેલમાં તળેલા લપેટેલા હોય છે. ખાટા ક્રીમ અને વનસ્પતિ એક ચટણી બનાવો અને વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે તૈયાર છે.