હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બન્ની જરૂર છે? કેવી રીતે રાંધવા માટે - અહીં જુઓ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સસલું માટે રેસીપી

તમે - શિકારી પત્ની? પછી ત્રણ ઘટકો સાથે કોયડા "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સસલું + + રસોઇ કેવી રીતે," તમે હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતક થયા સ્તર પર નક્કી કરવા માટે સમર્થ હશે. પરંતુ ઓછા નસીબદાર ગૃહિણીઓ જેની પતિના શિકાર દૂર છે શું? જીવન-જોકર લેવા અને અણધારી હાજર અપ આપે છે: બપોરના ઘરગથ્થુ જંગલી સસલું આદેશ આપ્યો હતો. તે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, એક શેકીને પણ રાંધવા માટે છે કે કેમ તે, બહાર મૂકી રસોઇ - શું હજુ કરવું સારું છે? તમે જાણતા નથી કે ... તે ઠીક છે. અમે તમને ખુશ કરવા ઉતાવળ કરવી! અમે આ "પશુ" બનાવવાના તમામ રહસ્યો છતી કરવા તૈયાર છે, વાનગીઓ તૈયાર, માર્ગ દ્વારા, ખૂબ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

તાલીમ

અલબત્ત, રમત - ઉત્પાદન એક પ્રકારનું. અને તે એક ખાસ અભિગમ જરૂર છે. તે લગભગ ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન સાથે જોડી બનાવી ભાગ રાંધવામાં શકાય તૈયાર નથી. અને જો તમે એક સસલું, તો પછી મળી મોટે ભાગે તે સફળ ટ્રોફી શિકારી બદલે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ઉત્પાદન થશે. તે શા માટે રસોઈ પહેલાં પ્રી-તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે.

આપણે એમ માની લઈએ કે અમે નસીબદાર છે - પક્ષી પહેલેથી મળી ચામડીનું અને eviscerated. પરંતુ આ અર્થ એ નથી કે તમે તરત જ રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. પ્રથમ, સસલું કાળજીપૂર્વક હાજરી અથવા માંસ ગોળીઓ ગેરહાજરી તપાસ જોઇએ (બધા પછી તે એક શોટ છે, તેથી ERR માત્ર નુકસાન નથી). તમે વધારાની "ઘટકો" તો - કાળજીપૂર્વક તેમને ટ્વીઝર સાથે દૂર કરે છે. અને તે જ સમયે અને કરવા "કેશોચ્છેદ" - બધા વાળ અને વાળ દૂર કરે છે. ત્યાર બાદ ક્લેવર એક દિવસ માટે ઠંડા પાણી માં soaked હોવું જ જોઈએ. પાણી સમયાંતરે અપડેટ કરવા માટે જરૂરી છે. જો આ ન કરવામાં આવે છે, માંસ ખડતલ હશે, તે અસંભવિત છે કે વાનગી લાભ થશે છે. બધા તમે રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. તેથી અમે એક સસલું હાજરી ધરાવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં (રસોઇ કેવી રીતે - નીચે વર્ણન કરો) તેના માંસ હજુ tastier મળે છે. કારણ કે આ વિકલ્પ બંધ અને કેટલાક પરંપરાગત પરંતુ સમયની કસોટી વાનગીઓ પર દેખાશે.

ક્રીમ માં હરે

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, માટે રેસીપી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સસલું - સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, પરંતુ તે ઘણા ભેદો હોય છે. માંસ અને હેમ હંસ યકૃત, અને બીયરનો પ્રિ-અથાણું, અને સ્લીવમાં માં શેકવામાં.

જોકે, હકીકત એ છે કે અમે આ ધંધામાં નવા છે આપવામાં અને અમે એક મહત્ત્વના નિર્ણય પર ઊભા, પ્રશ્ન, "હરે પર કોયડારૂપ મૂંઝવનારું! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે? કેવી રીતે રાંધવા માટે?! ", અમે જંગલમાં ફેંકી મળશે નહીં. સેવામાં એક ક્લાસિક માર્ગ લો, અમારા sleeves અપ રોલ અને નીચેના ઘટકો તૈયાર:

• મુખ્ય "હીરો" (સસલા);
• ડુંગળી (થિંગ એક);
• 2 tbsp. lodges. માખણ (માખણ.);
• ચિકન સૂપ (0.5 કપ);
• ભોજન (ત્રણ tbsp ..);
• ચરબી ત્રણ સો ગ્રામ;
• કપ ખાટી ક્રીમ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું, (એકમાત્ર મુનસફી) મસાલા.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

તે ભાગમાં ક્લેવર વિનિમય કરવા માટે જરૂરી છે, અને પછી તેમને દરેક બેકન અગાઉથી નાના ટુકડામાં સમારેલી સાથે અનેક સ્થળોએ એક ચીરો બનાવવા અને ભરવા માટે. તેલ સાથે પકવવા ટ્રે મહેનત અને તેના પર માંસ મૂકો. ડુંગળી, વિનિમય કરવો (આકાર અને કદ આપખુદ પસંદ કરવામાં આવે છે) સસલું રેડવાની છે. માખણ ઓગળે અને માંસ ટોચ પર રેડવાની છે. પ્રથમ તબક્કામાં પૂર્ણ થાય છે, અમે બે સો ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated પકાવવાની નાની અમારા આગામી રાંધણ માસ્ટરપીસ મોકલો. માંસ સુધી પાકકળા સોનારી બદામી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, સીવણકામ ક્યારેક ક્યારેક તે રસ બહાર ઊભા છે. કેટલો સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ એક સસલું રાંધવા, તે ખાતરી માટે કહી મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે તેના વય, જે તેમણે અમને જણાવ્યું હતું કે, અલબત્ત, જાણ છે તેના પર આધાર રાખે છે.

જ્યારે માંસ - આપણી સમજમાં - લગભગ તૈયાર છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને પાન માં પરિણામી રસ રેડી દે. ત્યાં પણ ખાટા ક્રીમ, ચિકન સૂપ, મીઠું, મસાલા, ધીમા આગ પર મૂકવા ઉમેરો, અને પોતાને લોટ, જે પછી, ચટણી તૈયાર ધીમેધીમે stirring માં રજૂ કરવામાં આવે છે ફ્રાય પણ હતા. પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ, પ્રક્રિયા જમાવ્યો હતો. પછી, પરિણામી મિશ્રણ પણ અમારા માંસ પર કોટેડ છે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફરીથી મોકલી શકો છો. ચાલો આશા છે કે અમારા સસલું, ધ વૂડ્સ ઘણા વર્ષો દ્વારા ચલાવવામાં ન હતી તેથી, મોટા ભાગે, તે શક્ય ત્રીસ મિનિટ વાનગી વિચાર છે.

તે અમારી સસલું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર છે. કેવી રીતે આ વાનગી ફરીથી રસોઇ કરવા માટે, તમે પૂછો? ખૂબ સરળ છે. કેટલાક નવા ઘટકો ઉમેરો, આમ જૂના કેટલાક દૂર કરી. કેવી રીતે બીજું? શું નવી વાનગીઓ પેદા કરે છે.

બટાટા ઉમેરો

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય રેસીપી સસલું રસોઈ, બટાકા ઉમેરા સાથે આ સમય આપે છે. એક વાસ્તવિક શિકારી માટે એક મહાન બપોરના - આ વાનગી બહાર ખૂબ હાર્દિક ચાલુ કરશે. તેને માટે, અમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

• હરે (તમે તેને અનુમાન લગાવ્યું);
• બટાટા (સાત કે આઠ ટુકડાઓ);
• કાચા ઇંડા (બે પીસી.);
• એક ગાજર;
• લસણ વડા;
• પેક (સંપૂર્ણ) મેયોનેઝ;
• તેલ (ઓલિવ પ્રિફર્ડ);
• મીઠું, સીઝનિંગ્સ.

તૈયારી ટેકનોલોજી

હરે છે, જે અગાઉના રેસીપી તરીકે, તમે ટુકડાઓ એક લા કોરો કાપી કરવાની જરૂર છે. લસણ પ્રેસ પસાર થાય છે, એક મીઠું, મસાલા, ઓલિવ તેલ, daubed ટુકડાઓ મેળવી મિશ્રણ સસલું ત્યાંના ઉમેરો થાય છે. અહીં, હોસ્ટેલ સમય બહાર લઇ શકે છે, કારણ કે માંસ માટે marinade ઓછામાં ઓછી એક કલાક સૂકવવા જ જોઈએ. જોકે, મેરીનેટ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં પંદર મિનિટ તેને કેટલાક ધ્યાન આપવા પડશે: અડધા marinade મેયોનેઝ ઉમેરો અને બધા ફરીથી જગાડવો.

આ પંદર મિનિટ સોફા, જ્યાં તમે આરામ પર પાછા, તે અર્થહીન છે, તેથી તે બાકીના ઘટકો તૈયાર પર પસાર કરવા માટે વધુ સારું છે. ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા સાફ, અને પછી બે ભાગમાં પ્રથમ ઉત્પાદન કાપી: ડુંગળી - રિંગ્સ, બટાકા - બાર (સરેરાશ કિંમત). ગાજર છીણવું.

એક પણ લો, વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત તે, માંસ બહાર મૂકે છે. તે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ ડુંગળી અને ગાજર, અને બટાકા ટોચ પર મૂકે છે. , પાણી એક ગ્લાસ લો બાઉલમાં માં રેડીને, બે ઉમેરવા કાચા ઈંડા, બાકી મેયોનેઝ, મીઠું, બધા કાળજીપૂર્વક ઝટકવું, preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સો અને સાઠ ડિગ્રી શાકભાજી સાથે માંસ, વહાણ પકવવા રેડવાની છે.

જો આપણે ધ્યાનમાં હકીકત એ છે કે તેમના સમય અમારા ટ્રોફી યુવાન અને ઊર્જા પૂર્ણ કરવામાં આવી હતી લેવા, પછી, સામાન્ય રીતે, આ તાપમાન શાસન માં બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સસલું લગભગ બે કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સૂચિત પદ્ધતિઓ રાંધવામાં સસલું માંસ નરમ, કોમળ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. પ્રયાસ કરો. અમે તમને આનંદ આશા રાખીએ છીએ. અને જે જાણે છે, કદાચ તમારી પત્ની આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સ્વાદમાં હતા અને તેમણે એક શિકારી બની નક્કી કરે છે. અને તે પછી તમારા મેનુમાં એક સસલું વધુ વખત થશે.