પાકકળા કેક "નેપોલિયન" ઘરે

ફ્રેન્ચ નામ હોવા છતાં, રેસીપી કેક "નેપોલિયન" કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા કસ્ટાર્ડ સાથે રશિયા થયો હતો. એક કેક, જે ઓગણીસમી સદીમાં દેખાયા સાથે તેના શરૂ વાર્તા, આકાર મહાન કમાન્ડર પ્રસિદ્ધ અણિયાળી કોર વગરની ટોપી જેવું લાગે છે. સમય પસાર, અને મીઠાઈ એક સ્વાદિષ્ટ કેક માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી. થી - તેમણે પફ પેસ્ટ્રી અને ક્રીમ બેઝ, જે ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે બને ચાબૂક મારી ક્રીમ એક પ્રોટીન, બદામ અને ખાંડ સાથે એક તેલ છે.

કેવી રીતે કેક "નેપોલિયન" રસોઇ છે?

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક - કેક મુખ્ય ઘટક. અલબત્ત, તેમના પોતાના પર કણક તૈયાર કરવા માટે સરળ નથી, તે ધ્યાન અને પ્રયત્ન ઘણો લે છે. અમે અમારી જાતને તૈયાર Shortcakes પુરાવા કરી શકો છો અને સમય બગાડો નહીં. પરંતુ જો આપણે કેવી રીતે આ સ્વાદિષ્ટ સારવાર તૈયાર કરવા માટે, તમારા રાંધણ પ્રતિભા વિમુખ એક રહેશે. તેથી, તેમની રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે એક રેસીપી પસંદ કરો અને તેને માટે જાઓ કરવાનો પ્રયાસ કરો. પ્રથમ તમે થોડી ટિપ્સ યાદ કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉપયોગ લોટને તમને જરૂર માખણ નથી, માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ સ્પ્રેડ છે. ફેટી ખોરાક, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ કરશે. ક્રમમાં કણક બનાવવા માટે સ્ટીકી નથી અને શક્ય હોય, ઉદારતાથી floured સપાટી તરીકે પાતળું બહાર આવ્યું હતું. સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેક દિવસ પહેલા રાંધવામાં અને રેફ્રિજરેટર આવેલા છે.

ઘરે ઉત્તમ કેક "નેપોલિયન"

કણક તમે એક સારા આઠ સો માખણ પેક લોટ ગ્રામ, ખાટા ક્રીમ, એક ઇંડા, અડધી કપ ખાંડ અને મીઠું એક સો ગ્રામ જરૂર તૈયાર કરો. ક્રીમ માટે ખાંડ એક કપ, ઇંડા એક દંપતી, લોટ વીસ ગ્રામ, બનાવ ક્રીમના બસ્સો પચાસ ગ્રામ, માખણ બે સો અને પચાસ ગ્રામ, વેનીલા ખાંડ પેકેજિંગ જરૂરી છે.

તેથી, ઘરમાં કેક "નેપોલિયન" તૈયાર. માતાનો કણક સાથે શરૂ કરીએ. એક ટેબલ પર લોટ, નરમ માખણ મૂકી અડધા રેડો, અને એક તેલ crumbs રચે છરી વડે વિનિમય. બાઉલમાં મૂકો અને કણક ભેળવી, બધા બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ dosypaya. લાંબા સમય માટે જરૂરિયાત ભેળવી, ત્યાં સુધી કણક ચીકાશ ગુમાવે છે. કે પછી, દસ ભાગોમાં તેને કાપી બોલમાં બહાર રોલ અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.

તે ક્રીમ લઇ સમય છે. પણ પાણી, પ્લેટ પર મૂકવા રેડો. ખાંડ સાથે બાઉલમાં મિક્સ ઇંડા અને પાણીના વાસણમાં મોકલવા અને પાણી મજબૂત ગરમી માટે કાળજીપૂર્વક જગાડવો. ક્રીમ, વેનીલા ઉમેરો અને જગાડવો, ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ખાંડ ઓગળેલા છે, તો પછી લોટ ઉમેરો. ક્રીમ માં ગઠ્ઠો બનાવવા માટે નથી પ્રયાસ કરો. ઉકળતા પછી, ગરમી ઘટાડવા, અને પછી ક્રીમ પંદર મિનિટ અને મંજૂરી ઠંડી છે. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ છે, એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું નરમ માખણ અને મલાઈ ઉમેરો અને સજાતીય ત્યાં સુધી બધું મિશ્રણ. કસ્ટાર્ડ તે રેફ્રિજરેટર માં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ તૈયાર છે. જેમ તમે જોઈ શકે છે જે તમામ, એક કેક "નેપોલિયન" તૈયારી કરી રહ્યું છે ઘર રસોઈયા શક્ય છે. તે કેક અને સ્થળ મીઠાઈ સાલે બ્રેઙ બનાવવા માટે માત્ર રહે છે. મરચી કણક ટુકડાઓ પાતળા સ્તર રોલ 200 ડિગ્રી પર દસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. જ્યારે બધા કેક તૈયાર છે, અને સહેજ ઠંડુ, પ્લેટ પર ફેલાય હશે, કસ્ટાર્ડ લ્યુબ્રિકેન્ટ કરો. જો તેમાંથી એક નીચે તોડે, crumbs માટે વિનિમય - જેથી તમે સુંદર સમાપ્ત વાનગી સજાવટ કરી શકો છો. કેક "નેપોલિયન" ઘરમાં તૈયાર છે. તે માત્ર ઓછામાં ઓછા એક થોડા કલાકો ઠંડી જગ્યાએ સૂકવવા તે આપી રહે છે.