સૉરી સૂપ

પરંપરાગત માછલીની સરખામણીએ કેન્ડ સાઈરી ફેટી એસિડ ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ શરીરમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સને ફરી ભરવા માટે કરવામાં આવે છે, અને ઘણીવાર સરીમાંથી સૂપ થાય છે , કારણ કે તે માત્ર એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી જ નથી, પણ તેમાં ઉપયોગી ગુણો અને ગુણધર્મો પણ છે. આ માછલીના સૂપની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એમિનો એસિડ અને વિવિધ મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ શામેલ છે. વધુમાં, તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબરનો સમાવેશ થતો નથી , તેથી તે સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે.

હૃદય અને નસની રોગોથી પીડાતા લોકો માટે આ વાનગી સારી છે, કેમ કે તેની રચના ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં છે, જે તેમના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ઘણી માછલીની વાનગીઓમાંથી સાર્ય સૂપ તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ છે, કારણ કે તેને મોટા પ્રમાણમાં ઘટકોની જરૂર નથી. અને આ પૌષ્ટિક, અને સૌથી અગત્યનું સ્વાદિષ્ટ વાનગી, તે પ્રયત્ન કરશે જે દરેક કૃપા કરીને કરશે

તે નોંધવું જોઇએ કે આ વાનગી માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અમે તેમને કેટલાક વિચારણા કરશે.

1. સૌરી સૂપ.

ઘટકો: એક કેનમાં સાબુ, પાંચ બટેટાં, એક મોટી ડુંગળી, ચોખા, મીઠું અને મસાલા, ગ્રીન્સના 200 ગ્રામ હોઈ શકે છે.

બટાટાં, ડુંગળી અને ગાજર ધોઈને સાફ અને સ્વચ્છ હોવા જોઈએ. ચોખા ઠંડા પાણી સાથે સારી રીતે ધોવાઇ છે. પાણીના પોટ માં, પાસાદાર ભાત બટાટા અને કૂક મૂકો. ઉકળતા પાણી પછી ચોખા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, જ્યારે ફરીથી ઉકાળવાથી ગરમી ઘટાડવો અને રસોઇ ચાલુ રાખો બીજા પંદર મિનિટ માટે સૉરી સૂપ

એક તૈયાર ખોરાકને ખુલ્લી રાખવાની જરૂરિયાત છે, એક માછલીને પકડી લેવામાં આવે છે અને કાંટો સાથે સારી રીતે કચડી અથવા છરી સાથે કાપીને ટુકડાઓનું કદ ઘટાડે છે. ડુંગળી સાફ અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે, પછી તે સોનેરી સુધી તેલમાં તળેલું છે.

કેન્ડ સાર્ય એક ચમચી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, ડુંગળી, મીઠું અને મસાલા, તેમજ ખાડી પાંદડા અને કાળા મરીના દાણા અને અન્ય પંદર મિનિટ માટે રાંધવા, જે દરમિયાન સમય ચોખા તૈયાર કરવા માટે સમય હશે.

થોડાક મિનિટ પહેલાં સૉરી-કેનમાં તૈયાર સૂપ તૈયાર થઈ જશે, તે સૂકા અથવા તાજા ઔષધિઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

2. તૈયાર ખોરાકમાંથી સૂપ

ઘટકો: તેલમાં સચવાયેલી સૉરી, બટાટા, એક ડુંગળી, સેન્ડિકેલની મદદરૂપ, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલાઓમાંથી એક.

તૈયાર ખોરાક ખુલે છે, ઉકળતા પાણીના શાક વઘારવામાં પ્રવાહી તેમાંથી રેડવામાં આવે છે, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને નાના બટાટા નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.

જ્યારે સરીમાંથી સૂપ ઉકળશે, તેમાં એક અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, અને પાંચ મિનિટ પછી અને વેર્મિકેલ અને તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.

માછલીના ટુકડાને છૂંદેલા કરવાની જરૂર છે અને તેમને સૂપમાં ઉમેરીને ગ્રીન્સની સાથે, બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો, સ્ટોવને બંધ કરો, થોડી મિનિટો માટે તેમાંથી પેન છોડો. પછી તેને દૂર કરવામાં આવે છે જેથી સેન્દ્રમી ઉકળવા ન હોય.

આમ, રસોઇ સૉરીમાંથી સૂપ મુશ્કેલ નથી. તે માત્ર રેસીપી પાલન કરવા માટે પૂરતી છે અને પછી તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાની મેળવી શકો છો, જે ઉપયોગી ગુણો અને ગુણધર્મો સાથે સંપન્ન છે. આ રીતે, તૈયાર સાડીમાં મોટી સંખ્યામાં પ્રોટીન, ચરબી, પીપી વિટામિન્સ, માઇક્રો- અને મેક્રોલેલેટ્સ, એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબરનો સમાવેશ થતો નથી.

ખોરાકમાં આ માછલીના વાનગીઓની પરિચય કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ સાથે પાચનતંત્રના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે. આવા વાનગી ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, કેરી અને સંધિવા, ડાયાબિટીસ, થાઇરોઇડ રોગો માટે નિવારક ઉપાય બનશે અને મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરશે. જો કે, લીવર અને પેનકેરિયાથી પીડાતા સરી લોકોને ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

એવું કહેવાય છે કે આ વાનગી અમારી રસોડામાં ખૂબ સામાન્ય છે, તે શરૂ કરનાર રાંધણ નિષ્ણાત દ્વારા પણ રાંધવામાં આવે છે, જેમની પાસે પૂરતી અનુભવ નથી. બોન ઍપ્પીટ