શિયાળામાં માટે મીઠી- sour કાકડી: રેસીપી

પિકલ્સ એક ઉત્તમ નાસ્તો ઘણા માંસની માટે યોગ્ય છે છે. વધુમાં, તેઓ એક કચુંબર અથવા ઓલિવર ઉદાહરણ માટે સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે,. મીઠી- sour શિયાળામાં માટે કાકડી રોલ ઘણો. બધા પછી, આ ઉત્પાદન પિત્ઝા, kasha, હેમબર્ગર અને અથાણું ઘટકો એક છે.

રસોઈ ટિપ્સ

તમે પ્રથમ શિયાળામાં મીઠી અને ખાટા કાકડી અપ રોલ કરવાનો નિર્ણય કર્યો, ત્યારે તે ભલામણો માટે જરૂરી છે. અહીં તેમાંના કેટલાક છે:

1. ઉપયોગ પહેલાં બેંકો સંપૂર્ણપણે સાફ જોઈએ અને અલબત્ત, વંધ્યીકૃત શકાય. મોટે ભાગે, તેઓ ખરાબ તાલીમ કારણે વિસ્ફોટ.
2. વાસી કાકડી ડબ્બાબંધી પહેલાં કેટલાક કલાકો માટે પાણી soaked જોઇએ. બગીચામાં માત્ર શાકભાજી, તો તમે જરૂર નથી.
3. કાકડી તેમના ગ્રીન રંગ જાળવી, તો તમે તેમને ઉકળતા પાણી ત્રણ સેકન્ડ રદ્દ કરી શકો છો.
4. તે લસણ ઘણો seaming મૂકવા માટે જરૂરી નથી. આ ઘટક લાંબી સંગ્રહ દરમિયાન ઉત્પાદનો કડવો બનાવે છે.

કેવી રીતે વોડકા સાથે કાકડી અથાણાંમાં?

શિયાળામાં મીઠી- sour કાકડી વોડકા સાથે મેરીનેટેડ શકાય છે. અંતે, તેઓ સુગંધી અને તિક્ષ્ણ બહાર ચાલુ કરો. તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

1. કાકડીઓ કેટલાક કિલોગ્રામ.
2. પાણી સ્વચ્છ છે - 1.5 લિટર.
3. ખાંડ રેતી અને મીઠું કેટલાક મોટી spoonfuls.
4. સાઇટ્રિક એસિડ 8 ગ્રામ.
5. લસણ વિવિધ દેશના વડાઓએ.
6. વોડકા 50 ગ્રામ.
7. કિસમિસ પાંદડાં અને horseradish રુટ, ચેરી પાંદડા, સુવાદાણા.

કેવી રીતે marinate માટે?

બેન્કો શિયાળામાં વધુ સારી રીતે આવા કાકડી છો, વોલ્યુમ જે 1 લિટર છે. સાથે ગ્રીન્સ અને શાકભાજી ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવા જોઈએ શરૂ કરો. તે પછી, બેન્કો નિશ્ચિતપણે તૈયાર કાકડી નાખ્યો હોવું જોઈએ. કન્ટેનર પૂર્વ વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ.

એક marinade તૈયાર કરવા માટે, તેને પણ માં પાણી રેડવાની અને સાઇટ્રિક એસિડ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો જરૂરી છે. બધા સારી રીતે અને એક ગૂમડું લાવવા. કાકડી સાથે કન્ટેનર ગરમ marinade રેડવાની જરૂર પડે છે. તે પછી, દરેક બેંક વોડકા રેડીને જોઈએ - અને રોલ અપ કરી શકો છો.

કાકડી, ગાજર અને ડુંગળી સાથે અથાણું

કેવી રીતે બીજું અથાણું કરી શકો છો શિયાળામાં કાકડી? વાનગીઓ પોતાને વચ્ચે આવા નાસ્તા કંઈક જુઓ. પરંતુ સૌથી મહત્વની તફાવત - તે મસાલા અને વધારાની ઉત્પાદનો. કાકડી અને ગાજર અને ડુંગળી રસોઇ કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

1. કિસમિસ પાંદડાં, પ્રાધાન્ય કાળા હતા.
2. છત્રીઓ સુવાદાણા, પ્રાધાન્ય નાના.
3. ડુંગળી.
4. લસણ.
5. ગાજર.
6. કાકડીઓ, કદ નાના.

દીઠ પ્રવાહી લિટર marinade તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે:

1. મીઠું 50 ગ્રામ.
2. ખાંડ 130 ગ્રામ.
3. 9% સરકો ટેબલ 300 ગ્રામ.

તૈયારી

ડુંગળી અને લસણ ફોતરાં થી સાફ હોવું જોઈએ. બધા શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવા જોઈએ. ગાજર સાફ અને સમઘનનું માં વિનિમય કરવો જોઇએ. કાકડીઓ ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકવા જોઇએ. ઔષધો અને પાંદડા પણ સાફ કરવા માટે હોય છે.

બેંકો પૂર્વ સાફ અને વંધ્યીકૃત જોઈએ. તૈયાર કન્ટેનર 1 સમારેલી ગાજર, લસણ ત્રણ લવિંગ, કાળા કિસમિસ પર્ણ અને નાના છત્ર સુવાદાણા થોડા બલ્બ પર મૂકવામાં આવ્યું છે. તે પછી, બેન્કો soaked કાકડી ભરવા જોઈએ.

હવે તમે marinade તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, બધા જરૂરી ઘટકો અલગ પાત્રમાં મિશ્ર કરી શકાય છે. વિનેગાર રસોઈ ના અંતે ઉમેરવામાં આવશે જોઈએ. પરિણામી મિશ્રણ એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવે છે. અને માત્ર પછી તમે સરકો રેડવું કરી શકો છો. અંતિમ રચના કાંઠે ગરમ રેડીને જરૂરી છે. તે પછી, મૂકવા કાકડી વંધ્યીકૃત કરવો જોઇએ. તે ઉકળતા પછી 8 મિનિટ પૂરતા કરશે. નાસ્તાની રોલ, ઠંડી અને સંગ્રહ માટે એક સરસ જગ્યાએ મૂકવામાં રહે છે. કે બધા છે. શિયાળામાં માટે તૈયાર સ્વીટ-ખાટા કાકડી.

મસાલેદાર અથાણાં

આ રેસીપી જે તીક્ષ્ણ થોડું ગમે તે માટે આદર્શ છે. તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

1. કાકડી 4 કિલોગ્રામ.
2. ખાંડ એક કપ.
3. મીઠું ત્રણ ચમચી.
4. 9% સરકો કાચ ટેબલ.
5. વનસ્પતિ તેલ એક ગ્લાસ.
6. નાજુકાઈના લસણ અને શુષ્ક મસ્ટર્ડ થોડા ચમચી.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

ઠંડા મીઠી અને ખાટા તૈયાર કરવા શરૂ કરવા માટે કાકડી માટે marinade. કાકડી સિવાય તમામ ઘટકો ભળવું ઊંડી પાત્રમાં આ કરવા માટે. શાકભાજી લંબાઈમાં અથવા ટુકડાઓ કાપી જેથી 6 ભાગો મેળવવા માટે જોઈએ.

ભાંગેલા કાકડી marinade સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે અને કેટલાક કલાકો સુધી રજા જ જોઈએ. આ કિસ્સામાં, શાકભાજી લગભગ 30 મિનિટ દરેક appetizer એક પણ મીનો માં શિફ્ટ અને આગ પર મૂકવા જોઈએ મિશ્ર હોવું જોઈએ. ત્યાં સુધી કાકડી રંગ બદલાશે નહીં તમે રસોઇ કરવાની જરૂર છે. ત્યારબાદ, ઉત્પાદન તરત જ તૈયાર કન્ટેનર અને રોલ માં ફેલાય કરવો જોઇએ. કૂલ કાકડી એક ધાબળો હેઠળ હોવા જોઈએ.

નિષ્કર્ષ

કેવી રીતે બેંકો શિયાળામાં એક મીઠી કાકડી બનાવવા માટે? ત્યાં ઘણા વાનગીઓ હોય છે. કૂક મીઠી અને ખાટા કાકડી ડુંગળી, લવિંગ, ધાણા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાલ કિસમિસ સાથે એક ખુશબોદાર છોડ સાથે કરી શકો છો. વધુમાં, દરેક સ્ટાર્ટર અનન્ય સ્વાદ અને તેની તીખાશ હશે. મુખ્ય વસ્તુ - ચોક્કસપણે રેસીપી અવલોકન કરવા માટે. તમે ચોક્કસ ઘટક વધુ ઉમેરવા, તો તમે અથાણાં સ્વાદ બરબાદ કરી શકે છે. અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, માત્ર એક લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં વાળને વાંકડિયા કરવાનું.