શિયાળામાં માંથી Ranetok જામ: રેસીપી

લક્ષણ સફરજન જાતો Ranetok કે તેઓ એક સમૃદ્ધ લણણી લાવવા હોય છે. ફળો માત્ર જોવા માટે સુંદર રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે, પણ. Ranetok એક જામ શિયાળામાં અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ અને તમારા મોં માં પીગળે છે. ત્યાં તે બનાવવા માટે અનેક વિકલ્પો છે. આવા સ્વાદિષ્ટ બનાવવા સહિત, તમે એક ઘર મદદનીશ Multivarki વાપરી શકો છો. તે બધા વિશે અને અમારા લેખ જણાવો.

જામ Ranetok ની રેસીપી: મૂળભૂત ચલ

જામ તૈયાર કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• Ranetok પાઉન્ડ;
• ખાંડ એક પાઉન્ડ;
• થોડી પાણી.

સૌ પ્રથમ, Ranetok ના જામ તૈયાર શિયાળામાં, ફળો પોતાને પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલી. સાથે શરૂ કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક સફરજન નિરીક્ષણ, જરીપુરાણું અને સંપૂર્ણપણે તેમના swill દૂર કરે છે. ત્યાર બાદ એક ઓસામણિયું માં ફેંકી, પાણી ભાગી. Ranetki ચોખ્ખી પતન એક પણ નિદ્રાધીન, ફળ કિલો પર 2/3 કપ ના દરે પાણી ઉમેરો થાય છે. અમે એક નાના આગ પર મૂકો, 40-50 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈ ના અંતે, Ranetki સોફ્ટ હોવી જોઈએ, તમે તેમને એક ટૂથપીંક સાથે ભેદન દ્વારા આ ચકાસી શકે છે.

જ્યારે સફરજન સાથે ઉકાળેલા છે, પછી ત્યાં સોફ્ટ છે, (મોટા કોશિકાઓ સાથે પ્રાધાન્ય) મેટલ ચાળણી લેવા અને અમારા Ranetki લાકડાના tolkushkoy સાફ. આ પ્રક્રિયા પૂંછડી, ચામડી અને હાડકાં છુટકારો થશે મદદ મળી, અને જામ ખૂબ સૌમ્ય રહેશે.

પરિણામી માં સફરજનના સોસ, ખાંડ ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ મિશ્રણ અને ઓછી ગરમી પર મૂકવા, સામૂહિક નિયમિતપણે stirring. ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ઉકાળવામાં જામ. એટલે કે, તમે તેને પાતળા અથવા જાડા કરી શકો છો - એક આકાર રાખશે. આ કિસ્સામાં તમારી પસંદગીઓ માં અનુસરો.

ક્રમમાં સમય પચાવી જામ સુધી રાખવામાં sterilize કચરો નથી. જ્યારે તે ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત, એક પાત્રમાં તે ફેલાય છે. Seaming અથવા સ્ક્રુ કેપ બંધ, એક અંધારાવાળી જગ્યાએ ઊંધુંચત્તુ ચાલુ હોય, સરસ છે. બેંકો ઠંડી છે - જામ તૈયાર છે. જાતે સહાય કરો!

રેસીપી અન્ય વિવિધતા

કેવી રીતે Ranetok ના જામ બનાવવા માટે? આ રેસીપી સૂચવે છે કે રસો Ranetok (કિલો) અને ખાંડ (0.8-1 કિલો) જામ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

રસોઈ પ્રક્રિયા ખોટું જાય છે. અમે અમારી krohotulki, મારા સારા લે છે, ત્યાં સુધી રાહ જુઓ પાણી drained આવ્યું છે. કોર શુદ્ધ કરવામાં આવી હતી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રે પર સફરજન ફેલાવો અને 150 ડિગ્રી તાપમાન પર ઉકાળેલા. પહેલેથી સોફ્ટ Ranetki લો, ચાળણીમાંથી તેમને સળીયાથી અથવા બ્લેન્ડર માં પીસીને ચટણી તૈયાર. અમે સમાપ્ત ચટણી વજન. નિદ્રાધીન (અપેક્ષા કિલો રસો સાથે = ખાંડ 0.8-1 કિલો) પોતાના ખાંડ ઘટે છે, જગાડવો, ગૂમડું લાવવા. રસો આવા જાડાઈ કે જ્યારે તે એક પ્લેટ પર ટીપાં, તે ફેલાવો નથી બબરચી. અહીં Ranetok ના શિયાળા અને તૈયાર જામ.

નારંગી છાલ અને નટ્સ જામ

કેવી રીતે Ranetok ના જામ તૈયાર કરવા માટે? લો:

• Ranetok પાઉન્ડ;
• ખાંડ 250 ગ્રામ;
• નારંગી છાલ 25 ગ્રામ;
• અખરોટ (વન) બદામ 25 ગ્રામ.

સફરજન સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ કરવામાં આવે છે. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા અને ચાળણીમાંથી ઓપવું. પરિણામી મેશ ખાંડ, બોઇલ ઉમેરવા ગરમ થાય છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring ઇચ્છિત ઘનતા ત્યાં સુધી. રસોઈ ના અંત પહેલા 10 મિનિટ માટે, નટ (અગાઉ શેકેલા અને ગ્રાઉન્ડ) અને નારંગી છાલ ઉમેરો. જામ ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે.

multivarka માં Ranetok ના જામ

આ જામ શક્ય છે, અલબત્ત, તૈયાર કરવા અને multvarki ઉપયોગ કરે છે. આ ખૂબ જ સરળ કરવામાં આવે છે. શુદ્ધ અને કટ સફરજન ખોરાક પ્રોસેસર અથવા ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ જમીન આવ્યા હતા. પરિણામી રસો માં ખાંડ ઉમેરો અને એક કલાક અને અડધા માટે છોડી - જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય છે. સામૂહિક પછી સારી રીતે ભળી અને multivarku મૂકવામાં આવે છે. સ્થિતિ સ્થાપિત "toasting". મેલિક સમૂહ ઉકળે ત્યારે, પસંદ મોડ "નીચા દબાણ". 15-17 મિનિટ પછી. વરાળ બંધ કરવા દેવા માટે, જાર પર જામ ફેલાય છે.

આખા ફળના સાથે જામ

હવે તમે Ranetok ના જામ માટે એક કરતાં વધુ રેસીપી જાણો છો. પરંતુ હું અન્ય વિકલ્પ શેર કરવા માંગો છો રસોઈ જામ અને સરંક્ષિત સમગ્ર સફરજન ધરાવશે જે નથી. આ કરવા માટે, તમે 7 કિલો Ranetok તૈયાર કરવા માટે, તેમને દાંડી દૂર કરવા માટે, જ્યારે ત્રીજા ભાગ છોડીને જરૂર છે. એક ટૂથપીંક સાથે દરેક સફરજન પ્રિક. યોગ્ય કન્ટેનર લો, તે Ranetki ફેલાય છે, તેમને ઉકળતા પાણી સાથે ભરો. પાંચ મિનિટ માટે ધરાવે છે. પ્રવાહી કાઢી નાખો. પાણી 200-250 મિલી અને 0.8 કિલો ખાંડ ચાસણી તૈયાર કરવા માટે સમાંતર. એક બોઇલ કરવા માટે તેને લાવવું, ફળ છોડો, 10 મિનિટ માટે બોઇલ. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે જામ ખૂબ બાફેલી નથી. હવે અમે બહાર સફરજન ખેંચી ખૂબ ચોક્કસ તેમના બેન્કો સડવું. ભૂલશો કે કોઈ બાબત તમે શું આવરી લેવામાં, કાચ કન્ટેનર હંમેશા વંધ્યીકૃત જોઇએ કરો. ચાસણીનો કે રહી, બોઇલ આપે છે. અને તેઓ સફરજન સાથે જાર ભરો. આ જામ Ranetok રોલ કરી શકતા નથી, પરંતુ માત્ર પ્લાસ્ટિક ઢાંકણ બંધ કરો. માત્ર આ કિસ્સામાં તમે એક સરસ જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. જામ સમગ્ર ફળ સાથે એક સુંદર અંબર રંગ છે.

યુક્તિઓ રસોઈ જામ

જો Ranetok ના જામ તૈયાર શિયાળામાં, કોઈને સ્ક્રીન સાથે જિપ્સી કરવા માંગો છો નથી, તેઓ નાશ કરી શકતા નથી. તમે હમણાં જ પૂંછડીઓ, સાંઠા અને બીજ પર બાફવું, સ્વચ્છ ફળ કરવાની જરૂર છે. અને તેમને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સ્ક્રોલ માં બાફવું પછી. આ પદ્ધતિની મોટો લાભ તેની સાદાઇ છે. પરંતુ કમનસીબે, ત્યાં એક ખામી છે. સ્વાદ જામ જેથી સૌમ્ય નથી બહાર વળે છે, અને તમામ કારણ કે તે છાલ છોડતું નથી. તેથી તે તમે નક્કી કરો છો કે તમે શું પસંદ કરો: સંભવિત વેડફાઇ જતી સમય અથવા નાજુક સ્વાદ નુકસાન બચત છે.

વિપુલ પાક Ranetok ભેગા, તમે જામ, જામ અને તે પણ બંધ ફળનો મુરબ્બો ના શિયાળામાં વિવિધ પ્રકારના માટે તૈયાર કરી શકો છો. આ સંરક્ષણ બધા શિયાળામાં તમારા પરિવાર હર્ષ થશે અને આ લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી ઉનાળામાં યાદ આવશે.