શિકાગો પિઝા - ફોટા સાથે રેસીપી

શિકાગો પિઝા - આ એક ખૂબ જ સંતોષ વાનગી છે જે વિશાળ કેક સમાવે છે. ભરણ ચીઝ, pepperoni, શાકભાજી અને oregano અને તુલસીનો છોડ સાથે ખાસ ટમેટાની ચટણી પણ થાય છે. આ લેખ તમે શિકાગો રસોઇ કેવી રીતે જાણી જશે ઘરે પિઝા.

ક્લાસિક રેસીપી

વ્યવસાયિક શેફ લગભગ 35 સે.મી. એક વ્યાસ સાથે એક ખાસ ઊંડા શેકીને પણ માં એક મૂળ વાનગી તૈયાર. તમે આવા એક ઉપકરણ ધરાવતા ન હોય તો, તમે એક સામાન્ય પકવવા ડીશ લઈ શકો છો. આ કિસ્સામાં, કાચા રકમ બમણી ઘટાડી શકાય જોઈએ. તેથી, શું ઉત્પાદનો અમે પરીક્ષણ માટે જરૂર છે:

• ઘઉંનો લોટ - ત્રણ ચશ્મા.
• મકાઈનો લોટ - અડધા કપ.
• પાણી - બે ચશ્મા.
• યીસ્ટના - બે teaspoons.
• મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ.
• વનસ્પતિ તેલ - ત્રણ ચમચી.
• માખણ - 100 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલ - ચાર ચમચી.

ચટણી માટે કાચા:

• ટોમેટોઝ - એક કિલોગ્રામ.
• ડુંગળી - બે હેડ.
• લસણ - ચાર લવિંગ.
• ગ્રાઉન્ડ મરી અને મીઠું - સ્વાદ.
• Oregano - tsp.
• તાજા તુલસીનો છોડ - ચાર શાખાઓમાં.
• માખણ - 40 ગ્રામ.
• સુગર - અડધી ચમચી.
• ઓલિવ તેલ - બે teaspoons.

ભરણ માટે:

• Mozzarella ચીઝ - 500 ગ્રામ.
• Sausages - 200 ગ્રામ.
• પરમેસન ચીઝ - 100 ગ્રામ.

શિકાગો પિઝા. ફોટો અને રેસીપી

જ્યારે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમે એક પીત્ઝા રસોઇ શરૂ કરી શકો છો:

• હાથ લોટ, મીઠું, ખાંડ અને યીસ્ટના દ્વારા મિક્સ કરો. તેમને ઉમેરો પાણી અને વનસ્પતિ તેલ. સ્થિતિસ્થાપક કણક લોટ અને તે ગોળાકાર આકાર આપે છે.
• ઊંડી વાટકી તળિયે, તે ઓલિવ તેલ, સ્થળ કણક રેડવાની અને ઘણી વખત ઉપર ચાલુ કરો. મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે વાટકીને અને એક કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
• તે પછી, તમે ચટણી તૈયાર શરૂ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, સાફ ડુંગળી, તુલસીનો છોડ અને લસણ અંગત સ્વાર્થ. ઉકળતા પાણી, તેમને છાલ દૂર કરો અને સમઘનનું માં કાપી ટમેટા બોળવું.
• એક પણ માં માખણ ઓગળે, તો પછી સોનારી બદામી સુધી ડુંગળી ફાયદાના ફ્રાય પણ હતા. થોડી મિનિટો પછી લસણ, oregano અને મીઠું ઉમેરો. લગભગ તરત જ તેમને ટામેટાં અને ખાંડ ઉમેરો.
• ગરમી ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવવા, પછી તરત જ ગરમી ઘટાડવા વધારો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમી ચટણી સણસણવું. અંતે ઓલિવ તેલ, તુલસીનો છોડ અને મરી મૂકો.
• જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તે ટેબલ પર પસાર થવી જોઇએ, તે એક લંબચોરસ આકાર સ્તર કે રોલ અને સોફ્ટ માખણ સમીયર.
• ખાલી રોલ વાળો અને ફરીથી રોલ. આ ઓપરેશન પછી, સીમ પરબિડીયું રોલ, અને એક કલાક માટે ફ્રિજ માં મોકલી શકો છો.
• એક ખમણી પર ચીઝ છીણવું અને sausages નહીં.
• અપ કમિંગ, એક વિશાળ વર્તુળ માં કણક પત્રક અને એક greased ફોર્મ માં મૂકો. સીમ હાથમાં નીચે અને એક ઊંચી કોલર રચના દબાવો.
• પહેલી રીત જાડા સ્તર mozzarella, તો પછી sausages, અને લોખંડની જાળીવાળું Parmesan ચટણી - ભરણ રેડો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નીચલા સ્તર પર અડધા કલાક માટે પીત્ઝા સાલે બ્રેઙ બનાવવા. જ્યારે કણક સોનારી બદામી છે, અને ફોર્મ થોડો તેની સામગ્રીઓ ઠંડી મેળવી શકો છો. ભાગમાં મિજબાનીઓ કાપો અને પ્લેટો પર તેમને ગોઠવે છે.

શિકાગો પિઝા પાઇ

આ વાનીમાં શિકાગો પીઝેરિઆઝ એક રસોઇયા સાથે આવ્યા હતા. તે 20 મી સદીના મધ્યમાં થયું, પરંતુ ત્યારથી વિશ્વભરમાં પીત્ઝા સમુદ્ર ચાહકો મેળવી છે. અમે તમને જે તમે સરળતાથી ઘરે રસોઇ કરી શકો છો તંદુરસ્ત ખોરાક અન્ય મૂળ આવૃત્તિ, ઓફર કરવામાં આવે છે. તેને માટે, અમે જરૂર છે:

• યીસ્ટના કણક 400 ગ્રામ - તમે તેના બનાવવા અથવા રેસીપી ઉપર વિસ્તારથી વર્ણવામાં અનુસાર તે રાંધવા કરી શકો છો.

ચટણી માટે:

• ટમેટાં 250 ગ્રામ.
• નાજુકાઈના લસણ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• અડધા એક teaspoon વરિયાળી બીજ.
• લાલ મરી અડધી ચમચી.
• ખાંડ અડધી ચમચી.
• ચમચી તુલસીનો છોડ સૂકા.
• સૂકા થાઇમ અડધા એક teaspoon.
• સૂકા oregano અડધા એક teaspoon.
• એક ચમચી સૂકા લાલ વાઇન છે.
• અર્ધ કપ ઓલિવ તેલ.
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ માટે.

ભરણ માટે:

• mozzarella ચીઝ 150 ગ્રામ.
• માંસ ભરણ 200 ગ્રામ (જમીન ગોમાંસ ઉપયોગ કરી શકો છો).
• અર્ધ ઉડી ઘંટડી મરી સમારેલી.
• સમારેલી મશરૂમની 100 ગ્રામ.
• અર્ધ ઉડી ડુંગળી સમારેલી.
• pepperoni અથવા સલામી 40 ગ્રામ.
• અર્ધ કપ લોખંડની જાળીવાળું Parmesan પનીર.

રેસીપી

• ટોમેટોઝ છાલ તેમને બ્લેન્ડર વાટવું મફત છે.
• ઊંડી પણ પરિણમે સમૂહ રેડો અને તેને ચટણી માટે ઘટકો ઉમેરો.
• ઉકળતા ઉત્પાદનો લાવો, અને પછી ગરમી ઘટાડવા. ત્યાં સુધી જ્યાં સુધી તે thickens ચટણી કુક કો. પછી તે ઠંડુ છે અને આ ઉત્પાદન માત્ર વાપરી શકાય છે.
• ડીપ શેકીને પણ માં માખણ સાથે આકાર બ્રશ, પછી તે પર કણક બહાર મૂકે છે. ધાર ખેંચવા કે જેથી તેઓ દિવાલ વાનગીઓ પર મૂકે છે.
• નીચે જમીન અથવા કાપલી mozzarella પર મૂકે છે. તે માંસ અથવા ફુલમો, અને પછી મરી અને મશરૂમ મૂકો. થોડુંક છાંટવામાં ડુંગળી ભરણ, અને pepperoni ટોચ લેય રિંગ્સ પર.
• વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરણ ચટણી અને લોટને ધાર ગ્રીસ રેડો.
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી લોખંડની જાળીવાળું parmesan ચીઝ સાથે ડિઝાઇન સમાપ્ત.

શિકાગો પિઝા લગભગ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.

ભરપૂરતા pizzas

આ રેસીપી સેલિબ્રિટી રસોઇયા Dzheymi ઓલિવર અને પ્રદર્શનકુશળ વ્યક્તિ સાથે આવ્યા હતા. ડિશ તમે ઉત્પાદનો અને ઉત્તમ સ્વાદ અસામાન્ય મિશ્રણ આપશે. શિકાગો પીત્ઝા ઘટકો શું છે? અહીં સંપૂર્ણ યાદી છે:

• એક ડુક્કરનું માંસ ફુલમો.
• એક લાલ ડુંગળી.
• લસણ એક લવિંગ.
• balsamic સરકો ઓફ પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• પરમેસન ચીઝ 20 ગ્રામ.
• એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ 35 ગ્રામ.
• એક લાલ મરચું મરી.
• ટમેટા રસો ઓફ પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ.
• oregano અડધા એક teaspoon.
• શુષ્ક યીસ્ટના અડધા બેગ.
• પાવડર ખાંડ અડધા એક ચમચી.
• ઓલિવ તેલ.
• સમુદ્ર મીઠું.

તૈયારી

કેવી રીતે શિકાગો પિઝા છે? રેસીપી જો તમે અમારા સૂચનો વાંચો જાણી શકો છો:

• ઊંડી વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી.
• , પાણી યીસ્ટના વિસર્જન ખાંડ અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો.
• લોટ મિશ્રણ રેડો અને મિશ્રણ.
• આ કણક લોટ, તે એક વાટકી પર પાછા આવો અને ભીના ટુવાલ સાથે આવરી લે છે.
• મોર્ટાર લસણ અંગત સ્વાર્થ, મીઠું, ટમેટા રસો, ત્યાંના ઉમેરો balsamic સરકો અને ઓલિવ તેલ.
• ડુંગળી અને ગરમ મરી અંગત.
• દંડ ખમણી પર ચીઝ છીણવું, તો પછી એક nonstick શેકીને પણ તળિયે પર છાંટવાની.
• પીત્ઝા કણક ખેંચવા અને પનીર પર તેનો હાથ મૂકો.
• ટોમેટો સોસ આધાર મહેનત, સમાનરૂપે ડુંગળી અને ગરમ મરી સાથે છાંટવાની.
• સ્લાઇસેસ માં ફુલમો કાપો અને ડુંગળી પર મૂકો.
• નાના ટુકડામાં પનીર હાથમાં તોડી અને પછી ભરણ પર છાંટવાની.
• 20 મિનિટ માટે પીત્ઝા યોજવું આપો અને પછી ઓલિવ તેલ સાથે છાંટવાની અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

શિકાગો પિઝા 25 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.