વસંત રોલ્સ

ચોક્કસ દરેકને વખત જ્યારે તમે કંઈક સ્વાદિષ્ટ કરવા માંગો છો છે. હું ઓછામાં ઓછા, એક સ્થિર રાજ્ય વખત એક દંપતિ એક સપ્તાહ જોવા મળે છે. આ કિસ્સાઓમાં એક, હું પોતાને અને રાંધવામાં સન્માન કરવાનો નિર્ણય કર્યો વસંત રોલ્સ, એક રેસીપી કે જે શેર કરશે.

કણક તૈયાર કરવા માટે, અમે દૂધ 200 મિલી, એક ચમચી અથવા સૂકી યીસ્ટના દબાવવામાં 20 ગ્રામ, ખાંડ 40 ગ્રામ, શેકીને તેલ, 2 ઈંડા, અને મીઠું માટે ઘઉંનો લોટ (પ્રથમ અથવા સૌથી વધુ શક્ય ગ્રેડ) 400 ગ્રામ જરૂર છે. દૂધ ઓરડાના તાપમાને માટે હૂંફાળું છે, તે માતાનો યીસ્ટના, ખાંડ, મીઠું ઓગળે. પછી, ઇંડા હરાવ્યું દૂધ સાથે જોડવાનું અને નાના ભાગમાં લોટ દાખલ કરવા શરૂ થાય છે. સારી ભેળવી માટે ગઠ્ઠો ટાળવા પ્રયાસ કરો. વસંત રોલ્સ અમે યીસ્ટના કણક પર રહેશે કારણ કે, તે એક ગરમ જગ્યાએ એક કલાક માટે ઊભા કરવાની જરૂર છે.

ત્યાં સુધી કણક ગાવા આવશે, અમને ભરણ દો. "Feta" ભરવા બદલ અમે સ્પિનચ 500 ગ્રામ, ડુંગળી 1 મધ્યમ કદ, માખણ 50 ગ્રામ, લોટના ચમચી, દૂધ 100 મિલી અને પનીર 200 ગ્રામ જરૂર છે. ડુંગળી ઉડી shinkuem અને ક્રીમી સુધી માખણ તળેલા. તાજા spinach, ઉકળતા પાણીમાં નિમજ્જિત કરવામાં આવે છે drained અને ઉડી કાપી. પછી ડુંગળી સાથે ફ્રાય પણ હતા. આગળ, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો મિશ્રણ, દૂધ રેડીને, એક બોઇલ લાવવા અને સમારેલ ચીઝ "ફેટા" ઉમેરી શકો છો. સોલ્ટ સ્વાદ અને જગાડવો. ગરમી દૂર કરો, ભરણ તૈયાર છે.

આ સમય દરમિયાન, જ્યારે અમે ભરણ તૈયાર કરવામાં આવી હતી, કણક રાખવા જોઈએ (તે બે વાર વોલ્યુમ અંતે વધારો જોઈએ). આગ પર શેકીને raskalivaem, તેલ ઊંજણ, અને ધીમેધીમે સપાટી પર કણક વિતરણ કરે છે. બંને બાજુઓ પર દરેક પેનકેક ગરમીથી પકવવું રાંધેલા ત્યાં સુધી. અમારા યીસ્ટના કણક વસંત રોલ્સ, તેઓ ટ્યુબ આવરિત મળી નથી. અને ફિલિંગ કેન્દ્ર ફેલાવો ઇચ્છિત રકમ પેનકેક અન્ય અડધા સાથે આવરી લે છે. કે બધા છે, પેનકેક તૈયાર છે.

હું બીજા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ પ્રસ્તાવ - મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પૅનકૅક્સ.

પરીક્ષણ માટે, અમે એક દૂધ પૂંઠું (500 એમએલ), કાચ લોટ, 1 ઈંડું, મીઠું અને તેલ શેકીને માટે જરૂર છે. એગ વ્હિસ્કીની અને મીઠું, લોટ અને zhidenkoe દાખલ કણક ભેળવી. અમે તે ગઠ્ઠો વિના કરવાનો પ્રયાસ કરો. ગરમીથી પકવવું પાતળા પેનકેક, સરખે ભાગે સપાટી પણ સમગ્ર વિતરણ. ભરણ માટે, અમે સફેદ મશરૂમ્સ 500 ગ્રામ, 200 ગ્રામ જરૂર પનીર દુરુમ, મીઠું અને ઔષધો. મશરૂમ્સ ઉડી ટેન્ડર સુધી વનસ્પતિ તેલ કાપી, મીઠું અને ફ્રાય પણ હતા. એક બરછટ છીણી પર ચીઝ ઘસવું. હોટ ધુત્કારી કાઢવું એક પ્લેટ પર સીધું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ઔષધો સાથે છંટકાવ, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ મૂકો. કાળજીપૂર્વક લપેટી. એક ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ મશરૂમની તૈયાર છે. અલબત્ત, તમે આ રેસીપી સાથે પ્રયોગ કરી શકે છે. ભરણ રાંધવામાં શકાય માંસ, શાકભાજી અથવા ગળપણ - તમે એક મહાન મીઠાઈ મળશે. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન સાથે પૅનકૅક્સ.

મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે સફરજન સાથે પૅનકૅક્સ લોટને બીજા રેસીપી તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ વધુમાં ભરણ તરીકે, ખાંડ એક spoonful ઉમેરવા માટે, અમે પણ મીઠી હશે. ભરણ માટે, અમે 5 મોટા મીઠી સફરજન, ખાંડ 100 ગ્રામ, ખાંડ અને ક્રીમ પેકેજ (આશરે 200-250 મિલી) ની ચપટી જરૂર છે. સફરજન મારા, સ્વચ્છ, મધ્યમ દૂર છે અને બરછટ ખમણી પર ઘસવું. જ્યારે દંડ પર ઘસવામાં - રસ પ્રવાહ આવશે અને ફિલિંગ શુષ્ક હશે. આગળ, ખાંડ, તજ સાથે સફરજન છાંટવાની અને બધું મિશ્રણ. તૈયાર પેનકેક ફેલાવો ભરણ ધાર સાથે સીધી, ધાર લપેટી અને ટ્યુબ રચે છે. ખાટા ક્રીમ સાથે પેનકેક સેવા આપે છે. વધુમાં, ટોચ જામ અથવા શણગારવામાં શકાય સફરજન માખણ સ્વાદ.

સામાન્યપણે, વસંત રોલ્સ માર્ગ પર અથવા પ્રકૃતિ કુટુંબ વેકેશન પર તમારી સાથે લઇ અનુકૂળ છે. તેઓ ખૂબ હાર્દિક છે અને જ્યારે વપરાય મુશ્કેલી થઇ નથી. અને તેમને આનંદ તૈયાર કરવા. સંજોગોવશાત્, આ પેનકેક તમે શાળા તમારા બાળકને લઇ જઇ શકો છો, બાળકો હજુ પણ રાત્રિભોજન સુધી ખાય કરવા માંગો છો. તેથી આળસુ ન હોઈ અને ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ રાંધવા નથી! બધા ભોજન મઝા માણો!