લીલા કઠોળ - સુંદર, સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી

લીલા કઠોળ, જે પણ "Vigna" કહેવામાં આવે છે - તે અત્યંત સુંદર હતા, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી વનસ્પતિ. વધુમાં, તે માટી, જે ઝડપથી વધી રહી છે નાઇટ્રોજન સાથે માધ્યમથી ફળદ્રુપ કરવાની ક્ષમતા છે. આ વનસ્પતિ માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, તે વિટામીન એ, બી, સી, ઇ, ઉપયોગી ખનિજો ઘણો અને ટ્રેસ તત્વો સમાવે છે. નિયમિત વપરાશ લીલા કઠોળ હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, લીલા કઠોળ આહારના અને સુપાચ્ય ઉત્પાદન છે.

હાલમાં, બગીચો સંસ્કૃતિ આ સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ બંને બુશ અને ચડતા પ્રકારો સમાન પ્રચલિત છે. તાજેતરના વધુ શણગારાત્મક કાર્ય વહન, તેના સુંદર રંગો, લવચીક lashes અને લાંબા સમય સુધી બહુ રંગીન શીંગો સાથે સજાવટના બગીચો. લીલા કઠોળ વિભાગીય જોવાઈ અને સમય પર વાંકી શરૂ, પરંતુ તેમના લાભો ઘટતી આવે છે.

લીલા કઠોળ એકદમ undemanding પ્લાન્ટ, ખેતી જે તમામ શક્તિ પણ શિખાઉ માળીઓ છે. તે બિન-એસિડિક, ફળદ્રુપ, છૂટક જમીન પર લાગે રોપણી માટે શ્રેષ્ઠ છે. પ્લોટ કે જેના પર, લીલા કઠોળ વધવા માટે સારી સળગે અને ગરમ હોવી જોઈએ, અને ઠંડા વાતાવરણ, આ પ્લાન્ટ શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે ગ્રીનહાઉસ તરીકે તે ખૂબ જ ગરમી પ્રેમાળ અને હિમ દ્વારા હત્યા કરવામાં આવે છે. ખૂબ જ સારી, વિસ્તાર લીલો રંગ બીન મૂળ વધવા માટે હોય તો. વર્ષોવર્ષ જ વિસ્તારમાં પ્લાન્ટ માટે આ પ્લાન્ટ આગ્રહણીય નથી છે.

લીલા કઠોળ વાવેતરથી અન્ય leguminous પાક જ કરવામાં આવે છે - બીજ પૂર્વ soaked અથવા સારી moistened જમીન વાવેતર કર્યું હતું. વધુમાં, તે તેમને transplanting 15-20 મિનિટ માટે જાડા મેંગેનીઝ ઉકેલ ટકી પહેલાં આગ્રહણીય છે. બીજ 8 પછી germinated - 10 દિવસ, 4 સેમી, પોલાણમાં 25-30 સેન્ટિમીટર વચ્ચે અંતર એક ઊંડાઇએ વાવેતર કર્યું હતું. સાઇટ નાની છે અને જગ્યા સાચવવા માટે એક જરૂરિયાત છે, તો લીલા કઠોળ ત્રણ મીટર ઊંચી પોસ્ટ આસપાસ અસ્થિર ત્રણ વાર વાવેતર કરી શકાય છે.

આ પ્લાન્ટ નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, જોકે તદ્દન પર-સૂકવેલા હવા પ્રતિરોધક જરૂરી છે. અપર્યાપ્ત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે ખરાબ વિકાસ દાંડી અને ફળો છીછરા બની રહ્યુ છે. પહોંચ્યા પછી 2.5 મીટર ઊંચાઈ દાંડી prischipnut તેઓ વધુ વૃદ્ધિ મર્યાદિત અને ફલન ઉત્તેજીત કરવાની જરૂર છે. પ્લાન્ટ ફૂલોના સમયગાળામાં 35-40 દિવસમાં થાય પછી બીજ ફણગાવેલાં છે અને બીજકોષ દેખાવ 20 દિવસ બાદ પણ થાય છે. અંડકોશ આગમન ત્યારથી અને તે પહેલાં તેમની પાકતી મુદ્દત 10 દિવસ લે છે.

શતાવરી બીન લણણી પસંદગીયુક્ત છે - ફળ ચૂંટવું, દૂધ મંચ સુધી પહોંચી, અનાજ સખ્તાઇ મંજૂરી નથી. નિયમિત અને સમયસર કાપી નાંખવાની રીત ફળ તાજા અંડકોશ રચના પ્રક્રિયા સક્રિયકરણ ઉત્તેજિત કરે છે. Fruiting સમયગાળા લાંબા લીલા કઠોળ, અને હિમ સુધી ચાલુ રહે છે.

હકીકત એ છે કે લીલા કઠોળ તાજેતરના વર્ષોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે હોવા છતાં, ઘણા housewives ખબર નથી લીલા કઠોળ રાંધવા માટે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે. અહીં જટીલ કંઈ હાજર ન હોય તો, લીલા કઠોળ તૈયાર તેમજ વાનગીઓ માટે લીલો રંગ ઓફ વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ અને સુલભ. ઉદાહરણ તરીકે, તૈયારી ઇંડા સાથે લીલા દાળો તમે માત્ર 12-15 મિનિટ ખર્ચ કરશે. આ હેતુ માટે, લીલી બીજ 400 ગ્રામ (સ્વાભાવિક રીતે, પગલું મીણ જેવું) ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી શકાય છેડા ટ્રિમ અને 3 સે.મી. ટુકડાઓ કાપી, અને ઉકળતા પાણી રેડવામાં, 8-10 મિનિટ માટે બોઇલ. આગળ, કઠોળ એક ઓસામણિયું માં કાઢી કરવાની જરૂર છે અને પાણી રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી, જ્યારે ગરમ શેકીને પર ઓગળે માખણ 1-2 ચમચી પૅન કરો. એકવાર પાણી કાચ, કઠોળ 2-3 મિનિટ માટે પણ માં શેકવામાં અને તેને 3-4 માર મારવામાં ઇંડા, મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.