લક્ષણો અને રસપ્રદ રસોઈ વાનગીઓ: kefir પર ઇંડા વગર કેક

ટેસ્ટમાં ઇંડા, તેના તમામ ઘટકોની કડી છે ખાવાનો વૈભવ, ચપળતા અને ભેજ આપે છે. પરંતુ ત્યાં ઉત્પાદનો છે કે જે આ ઘટક બદલો શકે છે, દેખાવ અને ઉત્પાદન સ્વાદ અસર થશે નહીં. આવા એક ઉત્પાદન દહીં છે. кекс без яиц на кефире, расскажем в нашей статье. ઇંડા kefir વગર કેક રસોઇ શીખવા માટે કેવી રીતે, અમે આ લેખમાં આવરી લેશે. તૈયારી અને રસપ્રદ વાનગીઓ જેમ કે ખાવાનો લક્ષણો નક્કી કરો.

બનાના કેક

બનાના કેક આ રેસીપી પર જોકે તે ઇંડા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઓછી કોઈ રસદાર અને છિદ્રાળુ ક્લાસિક રેસીપી પર રાંધવામાં કરતાં બહાર વળે. તે ખૂબ મોટી બનાના ઉમેરવા નથી, અથવા પેસ્ટ્રી પણ ભીનું હોઈ શકે છે અને પર્યાપ્ત સારી નથી થશે મહત્વપૂર્ણ છે. નાના વિશે 160 ગ્રામ વજનના ફળ પર્યાપ્ત હશે.

ઇંડા વગર કેક નીચેના ક્રમ રાંધવામાં કેળા સાથે પડાય kefir:

1. વનસ્પતિ તેલ (70 મિલી), ખાંડ (½ વિ.), યોગર્ટ (125 એમએલ) અને મીઠું એક ચપટી એક બાઉલમાં જોડાયેલી હોય છે.
2. ધીમે ધીમે, આ ઘટકો sifted આવે લોટ (1 tbsp.) અને સોડા (½ h. Spoons).
3. ઝડપથી કણક તૈયાર.
4. ફિનિશ્ડ કણક એક પંજેટી સાથે છૂંદેલા બનાના ઉમેરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય, તે ખૂબ જ નાના સમઘન માં કાપી શકાય છે.
5. કણક મોલ્ડ માં રેડવામાં અને 40 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખાવાના દરમિયાન ખોલવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. ઈચ્છા કેક ટૂથપીંક કર્યું છે.

ઇંડા વગર દહીં પર કપકેક: કોટેજ ચીઝ સાથે રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ ખોરાક Muffin અથવા વધુ portioned muffins કોટેજ ચીઝ અને દહીં પર આધારિત ઈંડાં વિના તૈયાર કરી શકાય છે. તે ઓછી ચરબી કુટીર ચીઝ, કોઈ વધુ કરતાં 6% ચરબી લેવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

પનીર તૈયારી પેક (6%) શરૂઆતમાં ખાંડ (50 ગ્રામ) અને સોજી (2 tbsp. Spoons) સાથે મિશ્ર રહ્યો છે. આદુ અને તજ (માટે ½ કલાક. સ્પૂન), vanillin અથવા લીંબુ છાલ (નારંગી) સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. ટોચના kefir (50 એમએલ) રેડવામાં. પછી બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે kneaded છે, જે પછી વાટકી સોજો સોજી 40 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત થયેલ છે. ઉલ્લેખિત સમય પછી પકડનારની સોડા (½ h. Spoons) પરિચય થાય છે. માસ્સા ફરી એક વાર મિશ્ર અને ફોર્મ બહાર નાખ્યો. ઇંડા વગર કેક દહીં અને કોટેજ ચીઝ 190 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે.

નાસ્તો અથવા નીચે ઠંડુ સ્વરૂપમાં નાસ્તા માટે પીરસવામાં Cupcakes. સ્વાદ ખૂબ સમાન કપકેક સ્વાદિષ્ટ કોટેજ ચીઝ casserole છે.

ઇંડા વગર કોળુ કેક

કોળાની સાથે જોડવામાં kefir સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ કેક પણ ઇંડા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. બેકિંગ સૌમ્ય અને સોફ્ટ વળે, સહેજ અંદર અને ખૂબ મોહક ભીનુ. આ રેસીપી ગાજર કેક રાંધવામાં કરી શકાય છે, જો તમે અન્ય નારંગી શાકભાજી કોળું બદલો.

નીચેના ક્રમ રાંધવામાં ઇંડા વગર દહીં પર કપકેક કોળુ:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરે છે.
2. ફોર્મ 20 વ્યાસ સે.મી. વનસ્પતિ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ.
3. લોટ (2 tbsp.) સોડા (1 કલાક. ચમચી) મીઠું (એચઆર. Spoons), તજ સાથે ભેળવવામાં આવે છે (2 કલાક. Spoons) અને ખાંડ (1 tbsp.).
4. એક અલગ વાટકી માં મિશ્રણ ભીનું ઘટકો: લોખંડની જાળીવાળું કોળું (1 ST.), યોગર્ટ (250 મી.લી), વનસ્પતિ તેલ (1 tbsp.).
5. આવા જાડા પેનકેક સાતત્યતા તરીકે kneaded કણક ઓફ ભીનું અને સૂકું સમૂહ. સ્વાદ કિસમિસ, મધુર ફળ ઉમેરો.
6. તૈયાર પણ માં કણક ફેલાવો.
7. Muffins 190 ડિગ્રી 15 મિનિટ શેકવામાં, અને 160 ડિગ્રી ખાતે ત્યારના અન્ય 35 મિનિટ.
8. હોટ કેક પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં.

સોજી સાથે સ્વાદિષ્ટ કેક

કેક, તો આ રેસીપી રાંધવામાં, સ્વાદ ખૂબ ક્લાસિક સોજી કેક, અથવા મન્ના સમાન છે. તેમની વચ્ચે તફાવત માત્ર ઘટકો એક ભાગ, અથવા બદલે ઇંડા વાનગીઓ એક અભાવ છે.

અમારા રેસીપી અનુસાર સોજી સાથે kefir પર ઇંડા વગર કેક ઇંડા ઉમેરા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ખાવાનો વૈભવ દહીં સાથે સોડા પ્રતિક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. નીચેના કાચા ઘરમાં મન્ના તૈયાર કરવા યાદ રાખો:

• સોજી, ખાંડ, લોટ અને kefir (1 સ્ટમ્પ્ડ.);
• ઓગાળવામાં માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ (120 એમએલ);
• સોડા, slaked સરકો (1 tsp.);
• મીઠું (¼ tsp.);
• vanillin (વૈકલ્પિક).

પગલું રસોઈ mannogo કેક દ્વારા પગલું:

1. સોજીના 1 કલાક માટે દહીં સાથે ભરવામાં આવે છે. જો તમે ન કરો તો સોજી તૈયાર કરવા માટે, પૂર્ણ બેકડ સામાન માં ઓળખી જાય શુષ્ક અનાજ પડશે તેમની પાસે સમય નથી કરશે;
2. સોજી અને દહીં અનેક ગણાં દર્શાવવાનો ઉમેરી ખાંડ અને sifted લોટ વાટકી માં.
3. લોટને ઓછામાં ઓછા મીઠું, હાઇડ્રેટેડ સોડા અને vanillin ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે.
4. મિક્સર kneaded કણક સાથે.
5. તૈયાર કણક બીબામાં નાખ્યો, greased છે.
6. કેક 180 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે.

વૈકલ્પિક રીતે, પહેલાં કણક પકવવા, તમે સ્થિર રાસબેરિઝ અથવા કરન્ટસ, કિસમિસ, મધુર ફળ, ચોકલેટ ચિપ્સ, અને તેથી ઉમેરી શકો છો. ડી

ચોકલેટ cupcakes

ઇંડા વગર દહીં પર સ્વાદિષ્ટ cupcakes, તો આ રેસીપી રાંધવામાં, સંસ્મરણાત્મક બદલે, mousse અથવા ચોકલેટ મીઠાઈ. તેઓ ટેન્ડર, ભેજવાળી અને સુગંધિત દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. સિલિકોન મોલ્ડ સારી માં muffins પાકકળા. સૂચિત ઘટકોના તમામ 10 સ્વાદિષ્ટ cupcakes વિચાર.

કણક મિક્સર તૈયાર પ્રથમ દહીં (1.5 વી.) અને ખાંડ ચાબૂક મારી છે (0.5 વી.). માસ્સા ટાંકીના તળિયે ખાંડ કોઈ અનાજ સાથે શિક્તશાળી, રુંવાટીવાળું વિચાર જોઈએ. ત્યાર બાદ, લોટ ઉમેરી (1.5 વી.) અને બેકિંગ પાવડર (1 એચ. સ્પૂન છે.) ઘટકો પરિચય કોકો છેલ્લા દાખલા માં (2 કલાક. સ્પૂન). તૈયાર કણક oiled મોલ્ડ, જે તરત જ 35 મિનિટ (180 ડિગ્રી) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવ્યા હતા પીરસવાનો મોટો ચમચો વિઘટિત થાય છે. muffins દૂધ અથવા લીલી ચા સાથે ગરમ સેવા આપે છે.

multivarka માં kefir પર કપકેક ઇંડા વગર

પેસ્ટ્રીઝ, multivarka રાંધવામાં, તે સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે, પણ તે ગૃહિણીઓ જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે "ન મિત્રો" હોય છે. ઇંડા વગર કેક આ કિસ્સામાં દહીં કોઈ અપવાદ નથી. તે તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે પ્રયાસ અને ઘટકો ઓછામાં ઓછા જરૂર છે, અને પરિણામ ફક્ત અદભૂત છે.

ગરમ દહીં (250 એમએલ) માં પ્રથમ કેક તૈયાર કરવા માટે સોડા quenched (0.5 h. Spoons). એકવાર સમૂહ ફીણ શરૂ, ખાંડ (120 ગ્રામ) અને તે જ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકાય છે. સામગ્રી ચાબૂક મારી મિક્સર સુધી ખાંડ ઓગળી છે, તો પછી લોટ (220 ગ્રામ) સાથે મિશ્ર. ઓછામાં ઓછા કણક કેન્ડિડ ઉમેરી ફળો (1 tbsp.). કેક ખાવાના એક દિવસ પહેલા તેઓ આલ્કોહોલ સૂકવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે.

તૈયાર કણક બાઉલમાં Multivarki બહાર રાખવામાં આવે છે, સેટ મોડ "ખાવાનો", ઢાંકણ બંધ છે. રસોઈ સમય 75-80 મિનિટ કેક છે. તે સ્વર પછી 10 મિનિટ અંદર કપ મળી શકે છે.