રેસીપી Adygei પનીર અને તેમાંથી વાનગીઓ

અમે તમને સરળ રેસીપી Adygei પનીર, જે સંપૂર્ણપણે ડેરી ઉત્પાદનો બનેલા છે ઓફર કરે છે. પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે, અમે એક પ્રાથમિક સ્ટાર્ટર-સીરમ જરૂર છે. તે શું છે?

સીરમ માટે kefir અથવા દહીં અને દહીં રસોઇ કરવા માટે એક નાનો આગ લિટર લેવાની જરૂર છે. તે થોડો, થોડા ગ્રામ મળી, પરંતુ તેને તાજી છે અને તે કામ દરમિયાન ખાય શક્ય છે. પનીર નિર્ણય કર્યો સાથે, અમે પણ સીરમ જરૂર પડશે.

નાના પાત્રમાં અસ્થિભંગ સમગ્ર રકમ અને ઓરડાના તાપમાને બે દિવસ રજા, acidify. સીરમ ના એસિડિટીએ હંમેશા પર્યાપ્ત ખમીરથી આગામી ભાગ અમારા રેસીપી Adygei પનીર મદદથી વાસ્તવિક ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે નથી. વિશ્વસનીયતા માટે છાશ અથવા ખાટા છાશ 200 ગ્રામ ઉમેરો.

વધુમાં, પણ સરળ:

• 3 - એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તાજા દૂધ 4 લિટર એક સૌમ્ય બોઇલ લાવવા;
• જલદી ત્વચા, તો તમે એસિડ છાશ રેડીને કરવાની જરૂર છે;
• જગાડવો ત્યાં સુધી તેઓ ટુકડાઓમાં રચના શરૂ, અને ત્યાં સુધી સીરમ પારદર્શક લીલા રંગ રહેશે નહીં ગરમ. આનો અર્થ એ થાય કે દૂધ અમને તેમના પ્રોટીન આપવામાં આવ્યું છે;
• જ્યારે છાશ ખસેડવામાં, ગરમ અમારા શિફ્ટ એક ઓસામણિયું માં ચીઝ સમૂહ પરિણમે છે અને એક સુઘડ વડા રચના સુધી ચીઝ ગરમ રહે છે, સહેજ તે સપાટ;
• 15 મિનિટ, બંને બાજુઓ પર મીઠું સાથે સીઝન બાદ.

કે સમગ્ર પ્રક્રિયા છે! અદિઘે પનીર પરિપકવ જરૂર નથી, ત્યાં જલદી ઠંડી કારણ કે હોઈ શકે છે, પરંતુ કેટલા વાનગીઓ તેની સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે: અને ટોસ્ટ અને પિટા બ્રેડ, અને પેનકેક માટે ભરણ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

બાકી સીરમ ફરી એસિડીકરણ, તે માટે kefir અથવા દહીં એક ગ્લાસ ઉમેરવા અને ઉપર Adygei પનીર રેસીપી મદદથી અન્ય વાનગી રાંધવા વાપરી શકાય છે.

હવે કેવી રીતે શાકભાજી અને પનીર સાથે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા ઉદાહરણ પર એક સ્વાદિષ્ટ Adygei પનીર બનાવવા માટે જોવા દો. તમે વનસ્પતિ toppings સાથે શરૂ કરી શકો છો. 150 ગ્રામ બલ્ગેરિયન પીળા મરી કટ ખૂબ મોટી સમઘનનું નથી. તાજા લીલા zucchini (100 ગ્રામ) અને નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. ગાજર 100 ગ્રામ એક બરછટ છીણી પર છીણવું. રંગબેરંગી toppings શેકીને પણ માં તેલ સાથે તળીને કરવાની જરૂર છે. Roasting શાકભાજી પ્રકાશ હોવો જોઈએ, જેથી શાકભાજી તેમનો આકાર ગુમાવી નથી અને ખૂબ મૃદુ નથી.

પછી તમે પનીર ભરણ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો શકે છે, સૌમ્ય નરમ Adygei પનીર ઉપયોગ કરે છે. તે ઊંડા વાટકી અને એક કાંટો સાથે મેશ માં પાળી સ્લાઇસેસ માં 150 ગ્રામ ચીઝ કટ જરૂર પડશે. Adygei પનીર તદ્દન સ્થિતિસ્થાપક છે, અને તે વધુ લવચીક બનાવવા, તે માખણ 20 ગ્રામ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. તાજા તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી: પણ પનીર toppings તમે ઔષધો સ્વાદ સમૂહ મૂકી શકો છો. મસાલેદાર સ્વાદ Adygei પનીર સાથે જાય છે. ડાબું વ્હિસ્કીની અને પનીર માસ એક ઇંડા સ્થિતિસ્થાપક અને ચીકણું થઈ છે ઉમેરી શકો છો.

ચીઝ ભરણ તૈયાર છે, શાકભાજી ઠંડી રહે છે, અને હવે તેઓ કનેક્ટ કરવાની જરૂર છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, ભવ્ય ફિલિંગ બહાર કરે છે.

તૈયાર કરવા માટે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે કણક 200g sifted લોટ મોટી કન્ટેનર માં રેડવાની છે. લોટ, એક ચાળણીમાંથી sifted, ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત, હવા અને પ્રકાશ બની જાય છે. મધ્ય વાસણો હિલ રચના થઈ હતી અને મધ્યમાં એક નાના ડિપ્રેશન જેમાં 1 ઇંડા તોડી બનાવવા માટે. તમે દૂધ પાવડર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો શકે છે, તે લોટ ઉમેરશે અને કણક ખૂબ નાજુક ક્રીમી સ્વાદ છે અને લોટને સ્થિતિસ્થાપક બને છે. કણક સારી હાથ ભેળવી, લોટ સાથે ઇંડા સંયોજન. તે કટીંગ બોર્ડ થોડું લોટ સાથે છંટકાવ પર રોલ કરી શકો છો. કણક એક પાતળા કેક માં આઉટ પત્રક થવું જોઈએ. તમે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા કોઇપણ સ્વરૂપમાં આપી શકે છે. તમારી આંગળીઓ વાપરો ધાર સામે ચુસ્ત દબાવો. તે તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ માત્ર રહે છે. લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા જોઈને પછી માત્ર 3 મિનિટ માટે તૈયાર છે. તેઓ મરી રિંગ્સ અને હરિયાળી એક sprig સાથે શણગારવામાં શકાય છે. આનંદ સાથે ખાય છે!

તમે પનીર વાનગીઓ બહુવિધ વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે રાંધવા શકે છે, અને આ લેખમાં તેમને બધા ગણતરી નથી. અહીં બીજી રસપ્રદ કચુંબર રેસીપી છે: 300 ગ્રામ Adygei પનીર 150-200 ગ્રામ ચિની કોબી, 200-250 ગ્રામ ટામેટાં, હેમ 200 ગ્રામ, 1-2 અથાણાં, કદ પર આધાર રાખીને, 1 tbsp જરૂર છે. સ્પૂન તલ બીજ 1-2 લસણ લવિંગ, મોટા લાલ મરચાં, ઓલિવ અડધા તેલ અશુદ્ધ, આશરે 50 જી, બ્લેડ ટોચ પર રેડ હોટ મરી, જો ઇચ્છા હોય તો - ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, 1 tsp .. કંઈ ગમે નહીં. શાકભાજી ધોવા અને ટુવાલ સાથે ભેજ ડ્રાય ખાતરી કરવા માટે. પનીર અને કાકડી સિવાય તમામ ઘટકો, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. પનીર ક્ષીણ થઈ જવું 100 ગ્રામ, ચીઝ 200 ગ્રામ નાના પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી, અને જો શક્ય હોય તો - સમાન પાતળા સ્ટ્રિપ્સ.

પર વાનગી સમારેલી એક પાતળા સ્તર મૂકી ચિની કોબી, હમ્, હેમ સ્તર ક્ષીણ થઈ જવું સમારેલી અથવા, પછી ટામેટાં, છેલ્લા સ્તર ફેલાય chesnokodavilku લસણ પસાર પર - - પછી અડધા અથાણાં, આગામી સ્તર મરી, ભવિષ્યમાં સાથે Adyg પનીર ટોચ પ્લેટ ભૂકો Adyg પનીર બાકીના કાકડી સાથે મિશ્ર અને ટોચ પર ફેલાય છે.

સાથે છંટકાવ તલ. દરેક સ્તર ફેલાવી, સહેજ પ્રેસ, જે અગાઉના એક extruding. મિસ્ટ્રેસ ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને કચુંબર ટોચ પર રેડવાની છે. સલાડ એકવાર ભાગમાં તૈયાર કરી શકાય છે, જે એક મોટી સલાડ બાઉલ કરી શકાય અને સપાટ મૂકે, કાળજીપૂર્વક વિશાળ સપાટ spatula hooking અને સ્પૂન ટોચ ભાગ હોલ્ડિંગ. મસાલા અને લસણ ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્ર અને રાત્રે ગરમ રાખવા માટે, એક વિશિષ્ટ, રસપ્રદ સ્વાદ હસ્તગત રિફ્યુલિંગ તો.

Adygei પનીર કેવી રીતે યોગ્ય આ આવૃત્તિ છે ઉચ્ચાર સ્વાદ, તાજા, જેથી હોસ્ટેલ માટે પસંદગીની છે. સલાડ એક સલાડ બાઉલ તૈયાર કરી શકાય છે અને તમામ ઘટકો ભળવું, તે સરસ હશે રંગો મિશ્રણ કારણે - લાલ, સફેદ, લીલો રંગ. જોકે, tastier હજુ લેટીસ નાખ્યો સ્તરો. તે વધુ સારું મીઠું વધુમાં નથી, તાજા અને મીઠું સ્તરો સંયોજન ફક્ત આ કચુંબર એક ખાસ ફ્લેર આપે છે. હેમ બદલે તમે પીવામાં માંસ, બાફેલા ઝીંગા, ચીકન પાતળા સ્લાઇસેસ તળેલી વાપરી શકો છો. તલ અથવા બદામ ના બદલે નોંધપાત્ર યોગ્ય ઓલિવ તેલ (hazelnut, અખરોટ).

અમે યાદ જ જોઈએ કે તે ખૂબ મજબૂત સ્વાદ અને Adygei પનીર નિષ્પ્રાણ લાક્ષણિક અન્ય ઘટકોના સ્વાદ ખલેલ ન મહત્વનું છે, પરંતુ માત્ર પુરવણી. અમે આશા રાખીએ છીએ કે Adygei પનીર રેસીપી તમને ઉપયોગી તેમાંથી વાનગીઓ યાદી વિકલ્પો છે. બોન એપેટીટ!