રીંગણા અને ટામેટાં અને લસણ ની સલાડ: રેસીપી. ઘર રસોઈ

ટમેટાં અને eggplants - ખાસ કરીને પાનખરમાં સમયમાં અમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાનો. વધુમાં, તેઓ સંપૂર્ણપણે સલાડ, appetizers, બાફેલ સ્વરૂપમાં એકબીજા સાથે જોડવામાં આવે છે. દરેક કુટુંબ તેના પોતાના ખાસ રેસીપી છે. ટમેટાં એગપ્લાન્ટ અને લસણ, કોઈ પણ રીતે રાંધવામાં - ઉત્સવની ટેબલ એક સુંદર શણગાર.

એગપ્લાન્ટ કચુંબર રસોઈ વિવિધ પ્રકારના અધીન. તેઓ તળેલા શકાય, બાફવામાં શેકવામાં, સ્ટફ્ડ અને તે પણ આંચકો. તાજા રીંગણા થોડી સ્વાદ કડવો, પરંતુ રસોઈ પ્રક્રિયામાં, તેનું બંધારણ બદલાતી અને નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે. ગરમી સારવાર પ્રકાર અનુલક્ષીને, eggplants ઉપયોગી વિટામિન્સ ઘણો સાચવી. લાક્ષણિકતા ગંધ ન હોવા, રીંગણા ગંધને દૂર કરવાની ક્ષમતા છે. આ વનસ્પતિ ઝડપથી છે ખરાબ છે, જેથી તમે તેને તરત જ રસોઇ કરવાની જરૂર છે.

ટોમેટોઝ શરીરના સ્ત્રોત વિટામિનો અને ખનિજો જરૂર પણ હોય છે. વધુમાં, તેઓ તેમાં કેલરીની માત્રા ઓછી છે. ટોમેટોઝ સેરોટોનિન, જે સુખ ના હોર્મોન માનવામાં આવે છે ધરાવે છે. તેઓ રંગ સહિત, મોટા ભાગના ઉત્પાદનો, સાથે સંપૂર્ણપણે જાઓ.

લસણ ના લાભો તમામ માટે જાણીતું છે. પ્રાચીન સમયમાં કારણ કે તે પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે એક સાધન તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. આ પ્લાન્ટ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા વાવર દરમિયાન અનિવાર્ય છે, તેમજ beriberi માટે એક ઉપાય તરીકે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં છે. સલાડ અને અન્ય વાનગીઓ લસણ ભૂખ ઉત્તેજિત મૂલ્યવાન વિટામિનો સાથે ખોરાક saturates અને તત્વો ટ્રેસ.

આ ઉપયોગી શાકભાજી મિશ્રણ, તે શક્ય સારો સ્વાદ વિચાર, વિટામિન્સ આહાર વાનગી સમૃદ્ધ છે. ટામેટાં અને લસણ સાથે રીંગણા ના Appetizer ઘણા રસોઈ વિકલ્પો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય રાશિઓ વિચાર કરો.

રીંગણા ના સલાડ અને લસણ સાથે ટામેટાં

આ મસાલેદાર નાસ્તો કચુંબર અગાઉથી તૈયાર હોવા જોઈએ કે જેથી તેમને ઉકાળવામાં શકે છે. વાનગી તેમાં કેલરીની માત્રા ઓછી છે, તેથી તેને જેઓ ખોરાક પાલન કરે છે માટે યોગ્ય છે.

એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે રંગ ના કચુંબર ટમેટાં, રીંગણા, તમે ત્રણ, ત્રણ મોટા ટામેટાં, લસણ છ દાંત, વનસ્પતિ, મીઠું, મરી, એક લીંબુ, ખાંડ બે teaspoons, ડ્રેસિંગ માટે ઓલિવ તેલ જરૂર પડશે.

તૈયારી

એગપ્લાન્ટ ધોવું અને કાગળ ટુવાલ મદદથી obsushivayut. પ્રત્યાવર્તન પાત્રમાં preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં અડધા કલાક પર મૂકવા માં ગડી. ગણવેશ પકવવા માટે તે દરેક દસ મિનિટ પર ચાલુ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. જ્યારે રંગ કથ્થઈ, shriveled અને સોફ્ટ ચાલુ કરશે, દૂર કરી શકાય છે.

ત્યાં સુધી શાકભાજી નીચે ઠંડું, ઔષધો અને લસણ અંગત સ્વાર્થ માટે, તેમને ઓલિવ તેલ, મીઠું, ખાંડ, મરી અને લીંબુનો રસ સાથે જોડાવા માટે. eggplants ઠંડી રહે છે, ત્યારે તેઓને પ્રથમ lengthwise ચાર ટુકડામાં હોય, તો પછી કાટખૂણે છેદે મોટા ટુકડા કાપી અને ઊંડી ડીશ માં મૂકો. અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી ટમેટાં ત્યાંના ઉમેર્યું. શાકભાજી અગાઉ તૈયાર લસણ સોસ સાથે ભરવામાં આવે છે. રીંગણા અને ટામેટાં અને લસણ ની સલાડ પીરસતાં પહેલાં આગ્રહ કરવો જોઇએ. તેથી, વાનગી એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં અને એક કલાક માટે ફ્રિજ માં તેમને મૂકવામાં આવે છે.

મસાલેદાર કચુંબર

અન્ય રેસીપી છે. Eggplants, ટામેટાં અને લસણ ચાલશે આ મૂર્ત સ્વરૂપ ઓછી સ્વાદિષ્ટ. ક્રીમ ભરવા, મીઠું સ્વાદ થોડા ચમચી ત્રણ eggplants, બે નાના ટમેટા, લસણ (1 લવિંગ), શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ લો.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

રંગ ધોવા પછી, તેમને મોટા સ્ટ્રો કાપવામાં. રીંગણા એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર મેળવવા માટે, તેઓ કડવાશ, જે વાનગી સ્વાદ બગાડી શકે છે છૂટકારો મેળવવા કરવાની જરૂર છે. આ હેતુ માટે, પાણી એક લિટર અને મીઠાના દ્રાવણમાં બે teaspoons કરવામાં આવી હતી, જેમાં શાકભાજી પાંચ મિનિટ મૂકવામાં આવે છે. પછી પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે, અને રંગ ગરમ પણ પર ફેલાવો અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા, કારણ કે લાંબા સમય સુધી તેઓ નરમ છે. કેર લેવામાં આવશે જોઇએ કે જેથી શાકભાજી શેકવામાં આવે છે, જેના માટે તેઓ સતત જગાડવો કરવાની જરૂર છે.

ટોમેટોઝ કાટખૂણે છેદે કાપી અને તેમને બીજ માંથી દૂર કરો, પછી મધ્યમ કદના ટુકડામાં કાપવામાં. એગપ્લાન્ટ અને પ્લેટ પર ટમેટા ફેલાવો, લસણ સાથે છંટકાવ અને sour ક્રીમ સાથે ભરો. લસણ અને ટમેટાં આ રીંગણા કચુંબર રસોઈ પછી તરત જ ખાવામાં જોઈએ, જ્યારે બાદમાં સમય રસ પસંદ ન હોય અને વાનગી પ્રવાહી બની નહોતી.

સાથે Appetizer શેકેલા રીંગણા અને પનીર

આ સરળ વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. તમે એક રંગ, બે ટામેટાં, બે લસણ લવિંગ, શેકીને માટે અમુક વનસ્પતિ તેલો, ચીઝ 50 ગ્રામ, મીઠું જરૂર પડશે.

કેવી રીતે રાંધવા માટે

ટમેટાં રીંગણા અને લસણનો Appetizer નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વસ્તુ વાદળી શાકભાજી, એક કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકા અને રિંગ્સ કાપી ધોવા. જાડાઈ વાંકડિયાવાળની લટ -. આશરે 1 સે.મી. રંગ પછી સોનેરી બદામી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા, સહેજ મીઠું ચડાવેલું. છે, કારણ કે આ શાકભાજી ઝડપથી શોષી લે ખૂબ વનસ્પતિ તેલ, બધા સમય રેડીને હશે.

રીંગણા તૈયાર કરતી વખતે, ધોવા, અને વલયો obsushivayut ટામેટાં નહીં. ઓફ ધી રિંગ્સ કદ - જો eggplants અને ટામેટાં જ કદ વિશે છે અને લગભગ 1 સે.મી. વાનગી વધુ સારી દેખાય છે નહીં ..

એક વાનગી પર તૈયાર રીંગણા ફેલાવો, તેમને ટમેટાં સાથે એકાંતરે. શાકભાજી કચડી લસણ અને પનીર, એક બરછટ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું સાથે છંટકાવ. વૈકલ્પિક રીતે વાનગી મેયોનેઝ રેડવાની છે. ટામેટાં અને લસણ સાથે રીંગણા ના appetizer, તરત જ તૈયારી પછી ટેબલ પર સેવા આપી હતી, તેમ છતાં નીચે ઠંડુ સ્વરૂપમાં એક અદ્ભુત સ્વાદ હોય છે.

રીંગણા તીખી appetizer ટમેટાં

આ નાસ્તો તાત્કાલિક પગલા, લસણ જથ્થો જો ઇચ્છિત બદલી શકાય છે. વાનગી તમને ચાર રીંગણા, બે અથવા ત્રણ ટામેટાં, સ્વાદ, વનસ્પતિ, વનસ્પતિ તેલ અને થોડું મીઠું માટે લસણ લેવાની જરૂર તૈયાર કરો.

કૂકિંગ પ્રિસ્ક્રિપ્શન

કેવી રીતે ટામેટાં, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે રીંગણા રાંધવા? ખૂબ સરળ છે. આ ધોવાઇ રંગ કરવા માટે, 0.5-1 સે.મી. વર્તુળો જાડાઈ સ્વરૂપમાં કાપવી જોઇએ ઊંડી ડીશ માં બંધ કરી દેવાઇ હતી, તેમજ મીઠું ચડાવેલું સોડા રેડીને લોડ આવરી અને અડધા કલાક માટે જેમ કે છોડી દો.

ટોમેટોઝ છીણી પર ઘસવામાં, મીઠું રસો તરફ વળ્યા. ઉડી હેલિકોપ્ટરના જડીબુટ્ટીઓ અને સમારેલ લસણ જોડો.

રીંગણા નિરાશાજનક અને સ્પેન્સ સુધી શેકીને પણ તળેલા, પછી ફ્લેટ વાનગી પર એક સ્તર ફેલાય છે. લસણ અને સુવાદાણા - દરેક રિંગ પર સ્પૂન પર ટોચ ટમેટાની ચટણી ફેલાય છે. પહેલાં તમે રંગ અને લસણ અને ઔષધો સાથે ટમેટાં ટેબલ કચુંબર લાવવા, તે ફ્રિજ માં હંમેશ માટે ઊભા વધુ સારી છે.

બીજો વિકલ્પ નાસ્તો

આ મૂર્ત સ્વરૂપ માં, વાનગીઓ તૈયારી અગાઉના રેસીપી તરીકે જ રીતે તૈયાર રીંગણા. વાનગી માં શાકભાજી બહાર નાખ્યો હોવાથી, તેઓ મેયોનેઝ અને લસણ મિશ્રણ સાથે smeared. દરેક રિંગ રીંગણા પર ટમેટા એક વર્તુળ છે, કે જે ટોચ પર છે અને લસણ મેયોનેઝ મિશ્રણ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે મૂકો. છેલ્લું પગલું - ટોચ પર મેયોનેઝ એક ડ્રોપ સાથે રીંગણા વર્તુળ. પીરસતાં પહેલાં, હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

એગપ્લાન્ટ કચુંબર અને ટામેટાં, બાજુ વાનગીઓ સારા અને અલગ વાનગી તરીકે છે, અને માંસ માટે એક પૂરક તરીકે. તે કરવા પ્રયત્ન કરો. જાણવાનું ખાસ નાણાકીય ખર્ચ વગર લસણ અને ટમેટાં રીંગણા રસોઇ કેવી રીતે, તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી મેળવી શકો છો.