મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન: પગલું રેસીપી

મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, એક રેસીપી કે જેની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે, appetizers અને સલાડ તમામ પ્રકારના બનાવવા માટે એક ઉત્તમ કાચા માલ તરીકે સેવા આપશે. પરંતુ તે પહેલાં તમે તેમના પોતાના હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ, માછલી યોગ્ય રીતે સારવાર આપવી જોઇએ અને સ્વાદ મસાલા.

ઘરે મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન

ત્યાં મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન ઘણા ચલો છે. જોકે, મોટા ભાગના યજમાનો વચ્ચે લોકપ્રિય શુષ્ક પદ્ધતિ મસાલા પ્રમાણભૂત સમૂહ મદદથી વાપરે છે.

પછી જણાવેલી રેસીપી કારણે તમે માત્ર 13-15 કલાક ઘરમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું માછલી કરી શકો છો. પરંતુ પ્રથમ પ્રથમ વસ્તુઓ છે.

તેથી, તમારા ડેસ્ક પર હોય દેખાયા સૅલ્મોન મીઠું ચડાવેલું જરૂરી ઘટકો શું છે? આ ઉત્પાદનની રેસીપી નીચેના ઉત્પાદનો ઉપયોગ સમાવેશ થાય છેઃ

• તાજા સૅલ્મોન - લગભગ 1 કિલો;
• મોટા રસોઈ મીઠું - 3 મોટા ચમચા;
• સફેદ ખાંડ - અપૂર્ણ મોટા સ્પૂન;
• મસાલા વટાણા - લગભગ 7 પીસી;.
• Lavrushka - થોડા પાંદડાઓ.

ટ્રીટ લાલ માછલી

તેથી, કેવી રીતે મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન બનાવવા માટે? પ્રથમ પગલું માછલી પ્રક્રિયા છે. તે કાળજીપૂર્વક આંતરડાં કાઢી લેવાં, વીંછળવું, તેના માથા અને તમામ ફિન્સ કાપી હોવી જોઈએ. ઉત્પાદન વધુ જરૂરી કાપી ખૂબ જ જાડા જાડા ટુકડાઓ (આશરે 2 સેન્ટિમીટર) નથી. જો જરૂરી હોય, અસ્થિના મેળવી ટુકડાઓ દૂર અને તમામ રિજ શકાય છે. આ હોવા છતાં માંસમાં મીઠું ભેળવીને પછી કરી શકાય છે.

મસાલા તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન ઘરે તદ્દન સરળતાથી કરવામાં આવે છે. સૅલ્મોન પ્રક્રિયા બાદ મસાલા તૈયારી સાથે આગળ વધવા માટે જરૂર છે. આ કરવા માટે, મીઠું અને ખાંડ મિશ્રણ, તેમજ લોરેલ પાંદડા તોડી નાખે છે.

માંસમાં મીઠું ભેળવીને પ્રક્રિયા

એકવાર મસાલા અને લાલ માછલી પ્રક્રિયા કરવામાં, તે ઉત્પાદન માંસમાં મીઠું ભેળવીને શરૂ કરવા માટે જરૂરી છે. આ ઢાંકણ સાથે કોઇપણ કન્ટેનર લઇ અને તેના તળિયે સૅલ્મોન સ્ટીક પર મૂકવા માટે જરૂરી છે. પરંતુ પ્રથમ તે મીઠું અને ખાંડ મિશ્રણ સાથે કોટ બધી બાજુઓ પર હોવું જોઈએ. આગળ, તમે એક વટાળા તરીકે કાળા મરી સાથે લાલ માછલી અને મસાલા તેના પર તૂટી lavrushku મુકવાની જરૂર છે. તે પછી, ઉત્પાદન અન્ય સ્ટીક મૂકી જરૂરી છે. તે પણ સ્વાદ મસાલા જોઈએ.

આ બધા પગલાંઓ હાથ ઘરીને, માછલી ચુસ્ત હોઈ આવરી અને 5-6 કલાક માટે ખંડ તાપમાન સ્ટેન્ડ દો જ જોઈએ. મસાલા ઉલ્લેખિત સમય સાથે લાલ માછલી અંતે રેફ્રિજરેટર, જ્યાં તે અન્ય 6-8 કલાક આગ્રહ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે મૂકવામાં કરી શકો છો.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે?

હવે તમે કેવી રીતે ઘર મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન બનાવવા માટે ખબર છે. આ ઉત્પાદનની રેસીપી તમામ housewives જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી કરવા માંગો છો પરિચિત હોવા જોઈએ, પણ તહેવારોની કોષ્ટક સાથે સુંદર કવર.

પછી લાલ માછલી બધા મસાલા soaked, તે કન્ટેનર દૂર કરવામાં અને સ્લાઇસેસ ખૂબ જાડા નથી કાપી હોવું જ જોઈએ. મીઠું કે ખાંડ સ્ફટિકો ઓગાળવામાં ન આવે તો, તેઓ છરી દ્વારા સૅલ્મોન પરથી દૂર થવી જોઈએ.

માંસમાં મીઠું ભેળવીને સૅલ્મોન અન્ય રીતો

જેમ અમે ઉપર જણાવ્યું હતું કે, મીઠું સૅલ્મોન રીતે વિવિધ હોઇ શકે છે. તમે વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ માછલી મેળવવા માંગો છો, તો તે સ્વાદ માત્ર મસાલા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે પણ, ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુનો રસ અથવા સામાન્ય sorokogradusnoy વોડકા માટે. માર્ગ દ્વારા, આ ઘટકો સૅલ્મોન મદદથી આરોગ્ય માટે સુરક્ષિત બની જશે. બધા પછી, અમે કોઈની ગુપ્ત માટે એસિડ અને દારૂ કોઇપણ પ્રોડક્ટ બિનચેપી શકે છે.

મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે પગલું રેસીપી કચુંબર દ્વારા પગલું

એકવાર મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, તો તમે કચુંબર કેવા પ્રકારની તમે તે કરી શકે છે તે વિશે વિચારવું જોઈએ. આ લેખમાં, અમે સૌથી સરળ વિકલ્પ તમને રજૂ કરવા નિર્ણય કર્યો હતો.

તેથી, અમે જરૂર છે:

• લીલા કચુંબર ના પાંદડા - એક થોડા તાજા ટુકડાઓ;.
• મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
• નરમ અને પાકેલા એવોકાડો - 1 મોટા ટુકડા;.
• ઓલિવ તેલ - આશરે 20 મિલિગ્રામ.

તૈયારી ઘટકો પ્રક્રિયા

કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ, જેમ કે મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે કચુંબર બનાવી શકે છે? આ રેસીપી નાસ્તો બધા ઉત્પાદનો કાળજી સંભાળવાની જરૂર છે. પ્રથમ, તમારે હાડકા અને લાલ માછલી ત્વચા પરથી પ્રકાશિત કરવા માટે, અને પછી નાના સ્લાઇસેસ માં બાકીના fillets વિનિમય કરવો જરૂર છે. વધુ જરૂરી ધોવું પાકેલા avocados, ઠળિયાવાળા દૂર અને ફળ પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી.

લીલા કચુંબર પાંદડા અંગે તેઓ ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઇએ અને પછી રેન્ડમ હાથ તોડી નાખે છે.

લેટસ રચના

તૈયારી ઘટકો ખૂબ ઊંડો નથી પ્લેટ લેવામાં આવે છે અને લેટસ પાંદડા મૂકી હોવી જોઈએ. આગળ, તેઓ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન અને એવોકાડો સ્લાઇસેસ કાપી નાંખ્યું મૂકી કરવા માંગો છો.

નિષ્કર્ષ માં, સ્વાદ ઓલિવ તેલ માટે કાચા બધા ગંધહીન હોવી જોઈએ. આ કચુંબર જગાડવો માત્ર સીધા વપરાશ ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય, તે વધુ મીઠું ઉમેરો અને લીંબુના રસ સાથે છાંટવાની શક્ય છે.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો, તે ઘરે લાલ માછલી અથાણાંમાં ખૂબ મુશ્કેલ નથી. તે એક સરળ અને સરળ કચુંબર કે તમે સુરક્ષિત રીતે પણ ઉત્સવની ટેબલ પર લાગુ કરી શકે તે કરવા પણ સરળ છે.