સ્ટીક Chaliapin: ઇતિહાસ અભ્યાસક્રમો. Chaliapin માં વાનગીઓ સ્ટીક

કેટલાક રશિયન રેસ્ટોરાં મેનુ તમે સ્ટીક Chaliapin જેમ આવા વાનગી જોઈ શકો છો. ખબર તે કેવી રીતે તૈયારી કરી રહ્યું છે માંગો છો? અમે અમારી માહિતી શેર કરવા માટે ખુશ છે. રાંધણ બિઝનેસ સારા નસીબ!

વાનગીઓ ઇતિહાસ

તેથી, તમે આવા સ્ટીક Chaliapin કારણ કે તેમના પરિવારમાં વાનગી સારવાર કરવા માંગો છો. તે કેવી રીતે રાંધવા માટે? આ બાદમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. અને હવે ચાલો આ માંસ વાનગી ઇતિહાસ સાથે પરિચિત દો.

જાપાન Chaliapin ટુર 'અસાહી' અખબાર વ્યવસ્થાપન આયોજન કર્યું હતું. ટૂંકા સમયમાં રશિયન ગાયક જાપાન વિવિધ શહેરોમાં વધુ 14 કોન્સર્ટ આપી હતી. પ્રવાસ દરમિયાન ફ્યોદોર Ivanovich તેમના દાંત સાથે સમસ્યાઓ હોય છે. હાર્ડ અને ખડતલ ખોરાક આ સમયગાળામાં તે કોઈ બિનસલાહભર્યા હતી.

સ્થાનિક રેસ્ટોરાં શાહી પર આવી રહ્યું છે, તેમણે તેમને પૂછવામાં એક માંસ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, જેથી પેટ ધરાઈ જાય તેમ કરવું, અને તમારા દાંત સાચવો. Chaliapin એક ગોમાંસ સ્ટીક કે pleasantly તેના દ્વારા આશ્ચર્ય કરવામાં આવી હતી લાવવામાં આવ્યા હતા. માંસ, રસાળ, નરમ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ હતી. બાદમાં ફ્યોદોર Ivanovich બધા પ્રવાસ દરમિયાન તે આદેશ આપ્યો હતો. અને તેમણે તેના નામ સ્ટીક આપવા સંમત થયા હતા.

ડુક્કરનું માંસ, અને માંસ જ વપરાય ભોજન તૈયાર કરવા માટે. સ્ટીક રેસીપી આજે અનેક વિવિધતા આવવા Chaliapin છે. વપરાય વધારાના ઘટકો તરીકે ચોખા, શેકેલા શાકભાજી, વિવિધ ચટણીઓના છે. ચોક્કસ રેસીપી મહાન ફેડર Shalyapin પ્રેમ, રેસ્ટોરાં શાહી માત્ર રસોઇયા તરીકે જાણીતો હતો.

સ્ટીક Chaliapin: ક્લાસિક રેસીપી

ઉત્પાદનો યાદી:

• ડુંગળી - 3 હેડ;
• મસાલા (મરી, મીઠું);
• ગોમાંસ - 0.4 કિલો (2-3 ટુકડાઓ);
• શુદ્ધ તેલ.

તૈયારી

1. જ્યાં અમે શરૂ કરી શકું? 2 ડુંગળી લો. તેમના કુશ્કી માંથી દૂર કરો. માંસ એક છરી સાથે સમારેલી કરવો જોઇએ.
2. ગોમાંસ ટુકડાઓ એક ખાસ ધણ નિવારવા. જલદી એક બાજુ પોચો બની, અમે અન્ય પર ચાલુ કરો. દરેક ભાગ ડુંગળી સાથે લેપિત. અમે એક વાટકી માં પાળી. રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. ત્યાં માંસ 1.5-2 કલાક માટે marinate જોઇએ.
3. બાકી ડુંગળી ફોતરાં. માંસ કટકો semicircles. અમે એક preheated પણ મોકલો. ફ્રાય માખણ ઉપયોગ કરે છે. અમે એક વાટકી માં પાળી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખેતી ગરમી સાચવો.
4. ફરીથી, પણ હૂંફાળું, નવી તેલ ભાગ જલધારા. મેરીનેટેડ માંસ ધનુષ્ય સાફ. સોનારી બદામી સુધી માંસ ટુકડો ફ્રાય (દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ). આ વાની રસોઈ પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ છે. એક પ્લેટ પર રસદાર અને તાજા સામનો કરવો પડ્યો હતો સ્ટીક Chaliapin ફેલાવો. તે ફ્રાઈસ, તાજા કચુંબર અથવા શેકેલા શાકભાજી સાથે પડાય કરી શકાય છે. અમે પણ ક્રીમ અથવા મશરૂમ ચટણી સેવા આપે ભલામણ કરીએ છીએ.

રિસોટ્ટો અને શાકભાજી સાથે Chaliapin સ્ટીક

જરૂરી ઘટકો:

• સ્થિર શાકભાજી (ગાજર, લીલા કઠોળ, લીલા વટાણા અને ફુલાવર) ના 0.4 કિલો;
• માખણ 30 ગ્રામ ટુકડો;
• એક ડુંગળી;
• ગોમાંસ 0.5 કિલો વજન;
• સુકી મૂળ - માત્ર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો. એલ.
• લસણ - 4 લવિંગ;
• બાફેલી વિવિધ ફૂગ (શિયાળ, સફેદ ભોજપત્રના મશરૂમ્સ) 200 ગ્રામ;
• સોયા સોસ;
• કેટલાક વટાણા સફેદ મરી;
• બ્રોકોલી અને 80 ગ્રામ ગાજર 100 ગ્રામ;
• 1.5 એલ સૂપ (ચિકન અને ટર્કી);
• લેટસ;
• કોઈપણ આકાર ચોખા 300 ગ્રામ;
• બેસિલ - 2-3 sprigs;
• ઓલિવ તેલ 70 મિલી.

વિગતવાર સૂચનો

પગલું નંબર 1. ગોમાંસ tenderloin ટેબલ પર મૂકો. તેમના હાથમાં એક તીવ્ર છરી લો. જાડા ટુકડાઓ કે માંસ કટ. તેમને દરેક મીઠું અને મરી હોવી જોઈએ.

પગલું નંબર 2. ગરમ પણ માં, જે ઓલિવ તેલ છે, જાડા ટુકડાઓ રાખતો મૂકે છે. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય પણ હતા. ગોમાંસ એક ભૂરા રંગની રંગ સાથે સોનારી બદામી ખરીદી લેવું જોઇએ.

પગલું નંબર 3. સ્ટીક્સ એક પકવવા શીટ પર મૂકો. તેમને દરેક પર થોડું માખણ (ભાગ) મૂકો. 10 મિનિટ પછી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો. roasting માંસ માટે આગ્રહણીય તાપમાન - 200 ° સી

પગલું નંબર 4. એક ગરમ પણ નીચેના ઘટકો મોકલો: લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ડુંગળી સમઘનનું અને સમારેલ બાફેલી મશરૂમ્સ. તેલ નો ઉપયોગ કરીને તેને બધા ફ્રાય પણ હતા. પછી અમે એક વાટકી માં પાળી.

પગલું નંબર 5. ખાલી પણ ફિગ માં રેડવાની છે. સૂપ ભાગ રેડો. કૂક ચોખા, એક ચમચી વડે હલાવ્યા. તે પણ જલદી સૂપ બાષ્પીભવન તરીકે રેડવું માટે જરૂરી છે. ચોખા defrosted શાકભાજી અને સમારેલ બ્રોકોલી ઉમેરીને સાથે શેકીને પણ માં. સૂકા મૂળ સાથે છંટકાવ. મીઠું સાથે ઋતુ.

પગલું નંબર 6. બાકીના સૂપ રેડવાની છે. મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ગાજર પણ તળેલી મિશ્રણ મૂક્યા. જગાડવો. રસોઈ ઓવરને અંતે, લોખંડની જાળીવાળું લસણ મૂકો. ફરીથી જગાડવો. ઢાંકણાંની પણ બંધ કરો. પછી શાકભાજી 10 મિનિટ સાથે ભાત દો.

પગલું નંબર 7. વાનગીઓ રચના મેળવવી. પ્લેટ પર મૂકો લેટીસ. પછી ત્યાં છે શાકભાજી સાથે રિસોટ્ટો. અને આ રચના Chaliapin સ્ટીક સમાપ્ત. પીરસતી 2 ટુકડાઓ લેવા માટે મુક્ત લાગે છે. સોયા સોસ એક ફિલિંગ તરીકે યોગ્ય છે.

પગલું નંબર 8. તાજા ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ sprigs સાથે વાનગી શણગારે છે. તમે લોખંડની જાળીવાળું મૂળો બાઉલમાં મૂકી શકો છો, ઓલિવ તેલ સાથે છાંટવામાં જો ઇચ્છિત. તમે સંદર્ભમાં સ્ટીક જોવા તો, અમે કેવી રીતે માંસ રાંધવામાં જોઈ શકો છો. તે નરમ, કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.

નિષ્કર્ષ માં

હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે સરળ અને ઝડપી ગોમાંસ તૈયાર કરવા માટે. લેખમાં વાનગીઓ રાંધણ અનુભવ વિભિન્ન સ્તરોની સાથે hostesses માટે યોગ્ય છે. રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ - જ્યારે તમે આ સૂચનાઓ અનુસરો બરાબર તમે એક ઉત્તમ પરિણામ મળશે સ્ટીક.