મશરૂમ સૂપ: સૂપ ત્રણ પસંદગીઓ

મશરૂમ સૂપ - સુગંધિત અને ભરપૂરતા સાથે પ્રથમ કોર્સ છે, કે જે ઘણી વાર યુક્રેનિયન ગૃહિણી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સૂપ ઘણા ભેદો છે. પરંતુ તે જ મુખ્ય ઘટક છે - મશરૂમ્સ. તેઓ તાજા અને સૂકા હોઈ શકે છે. અહીં દરેક સ્વાદ માટે અમુક વાનગીઓ હોય છે. રસોડામાં શુભેચ્છા!

કાર્પેથિઅન માં મશરૂમ સૂપ

ઉત્પાદનો યાદી:

• (/ S માં) લોટ - માત્ર બે ચશ્મા;
• સમઘન મશરૂમ સૂપ - 1 પીસી;.
• મધ્યમ ડુંગળી;
• તાજા મશરૂમની 300 ગ્રામ;
• ખાટા માધ્યમ તેલ - 1 tbsp. એલ.
• ઔષધો (પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા).

વ્યવહારુ ભાગ

1. ટેબલ, જે તમામ મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે હશે પર બહાર મૂકે છે. શું આગામી છે? મશરૂમ્સ લો, પાણી ચાલી હેઠળ તેમને ધોવા. સંપૂર્ણપણે છરી ટોપી સાફ. પગ કાપી જરૂર નથી. બધું કારણ જાય છે. મશરૂમ્સ નાના પ્લેટો કાપી.
2. ડુંગળી બલ્બ છાલ સાથે. માંસ મારી પ્રથમ અને પછી કટકો સમઘન છે. ઓછી ગરમી પર ફ્રાય પણ હતા. અમે એક વાટકી કે પાન સમાવિષ્ટો શિફ્ટ. જ્યાં સુધી અમે બાજુ દૂર કરે છે.
3. હવે, ગરમ શેકીને પણ માં મશરૂમ્સ મોકલો. ફ્રાય, શુદ્ધ તેલ ઉપયોગ કરે છે. ટુકડાઓ ફ્લિપ ભૂલશો નહીં. સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા કરતાં ઓછી 15 મિનિટ લે છે. આગ બંધ કરવાથી.
4. અન્ય પણ લો. તે શુષ્ક ચાલી ફ્રાય લોટ હોવી જોઈએ. એક વખત તે એક સોનેરી રંગ મેળવે છે, તરત જ આગ અક્ષમ કરો. લોટ સંપૂર્ણપણે ઠંડી છે.
5. પોટ પાણી (ઓછામાં ½ વોલ્યુમ) સાથે ભરવામાં આવી હતી. અમે એક પ્લેટ પર મૂકો. અમે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ પ્રવાહી ઉકળવા શરૂ થશે. પણ સમઘન ઉમેરો મશરૂમ સૂપ. જગાડવો. ત્યાં પણ તળેલું મશરૂમ્સ અને ડુંગળી મૂકે છે. ફરીથી મિશ્રણ.
6. એક વાટકી માં, ખાટા ક્રીમ ભેગા અને લોટ નીચે ઠંડુ. પરિણામી મિશ્રણ સૂપ મોકલો કરવામાં આવી હતી. જો ત્યાં ગઠ્ઠો હતાં, તે વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર બિલ્ડ નથી. જસ્ટ સૂપ જગાડવો, પછી તેઓ અદૃશ્ય થઈ જશે. Transcarpathian તૈયાર માટે મશરૂમ સૂપ રેસીપી ઓફ 5-10 મિનિટ પછી. હેઠળ ઢાંકણ બંધ વાનગી થોડો ઊભા દો. અમે તેને બોલિંગ કે, વિતરણ અને હરિયાળી ઓફ sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. અમે બોન એપેટીટ તમે ઈચ્છો!

કઠોળ સાથે મશરૂમ yushku પાકકળા

જરૂરી ઘટકો:

• લાલ કે સફેદ દાળો - 250 ગ્રામ માટે પર્યાપ્ત;
• બટાટા 0.5 કિલો;
• મધ્યમ ડુંગળી;
• રિફાઈન્ડ તેલ, અને તાજા મશરૂમ્સ 50 ત.

વિગતવાર સૂચનો

પગલું નંબર 1. સંપૂર્ણપણે નળ માંથી પાણી સાથે મશરૂમ્સ ધોવા. અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પાણી સાથે ભરો. ટેન્ડર સુધી રાંધવા. આ પ્રક્રિયા 20-25 મિનિટ લે છે. અમે તેના પર રસો રેડી નહીં. રાંધેલા મશરૂમ્સ ઠંડી હોવી જોઈએ. પછી તેમને એક છરી સાથે અંગત સ્વાર્થ.

પગલું નંબર 2. પોટેટો કંદ ધોવામાં આવે છે, peeled. સરેરાશ સમઘન હાથીઓને.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બિછાવે № 3. બીજ પગલું, ઠંડા પાણી રેડવાની છે. 60 મિનિટ ઉકળવા.

પગલું નંબર 4. મશરૂમ સૂપ સાથે પણ માં કઠોળ અને બટાકાની સમઘનનું ઉમેરો. આગ પર સુયોજિત કરો. એકવાર પ્રવાહી ઉકળવા શરૂ કરશે, ભાવિ મશરૂમ સૂપ રહેલો છે. મીઠું સાથે ઋતુ. ત્યાં સુધી ત્યાં સુધી બટાટા નરમ પડ્યો છે રાંધવા.

પગલું નંબર 5. શુદ્ધ ડુંગળી કટકો સમઘન. ગરમ શેકીને પણ માં શિપ. ફ્રાય માખણ ઉપયોગ કરે છે. ડુંગળી સ્લાઇસેસ સોનેરી રંગ મેળવી લેવી જોઈએ. આ પોટ ઉમેરવા passirovku. 5 મિનિટ પછી, આગ અક્ષમ કરો.

પગલું નંબર 6. અમે સુગંધિત મશરૂમ સૂપ પરિણમ્યો. તે ટેબલ પર બોલ્સમાં માં સૂપ અને આમંત્રિત ઘરોમાં રેડીને રહે છે. ભલામણ કાળા બ્રેડ સાથે આ વાની સબમિટ કરો. દરેક ભાગ ઔષધો yl અભિન્ન શાખાઓ (પીસેલા, સુવાદાણા) સમારેલી શણગારે છે.

સૂકા મશરૂમ્સ થી મશરૂમ સૂપ

ફૂડ સમૂહ:

• સરેરાશ ગોળો ડુંગળી - 1 પીસી;.
• chives - બીમ અડધા;
• 100 ગ્રામ સૂકા મશરૂમની અને નાના પાસ્તા;
• એક મોટી ગાજર;
• રિફાઈન્ડ તેલ - 3 પૂરતી કલા. એલ.
• સૂપ 1.5 લીટર;
• મનપસંદ મસાલા.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. જ્યાં અમે શરૂ કરી શકું? એક વાટકી માં સૂકવવામાં મશરૂમ્સ મૂકો. તેમને ઉકળતા પાણી (300 મી.લી) સાથે ભરો. 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી તમે મશરૂમ્સ ડ્રેઇન હોય છે. પાણી તેમને રેડવું, અને જાળવી રાખ્યા છે. અમે હજુ પણ તેને જરૂર છે.
2. તેલ પણ ઇચ્છિત રકમ માં રેડવાની છે. અમે સ્ટોવ પર હૂંફાળું. પાવડર ડુંગળી (પ્રાધાન્ય સમઘન) અને બરછટ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પર ઉમેરો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસોઈ મશરૂમ્સ બાદ શેષ પ્રવાહી રેડવાની છે. તે તમામ નથી. મશરૂમ્સ મધ્યમ કદના ટુકડામાં કાપવામાં. અન્ય ઘટકો મોકલો. અમે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ આ તમામ બોઇલ આવે છે. ઓછી બેટ્સ ગરમી. 1 કલાક માટે ઉકાળો.
4. આગ બંધ કરી શકો છો. સૂપમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો. એક વાસણ સાથે આવરી લે છે. 10 મિનિટ માટે સમાપ્તિ.
5. અન્ય પોટ માં, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, નાના પાસ્તા ઉકળવા. શું આગામી છે? સૂપ માટે પાસ્તા મોકલો. જગાડવો. તમારા મનપસંદ મસાલા છંટકાવ. જો જરૂરી હોય, ગરમ સૂપ.

નિષ્કર્ષ માં

હવે તમે જાણો છો શું છે અને ભાગનું અબાલોન મશરૂમ રસોઇ કેવી રીતે. વાનગીઓ ગુણવત્તા સ્વાદ તમારા કુટુંબના સભ્યો બધા કદર કરશે. કૂક સૂપ અને બહાર એક કૂચ બોઈલર ની મદદથી કરી શકો છો.