મશરૂમ્સ થી ડીશ

ઉનાળામાં આગમન અને પ્રથમ ગરમ વરસાદ સાથે મશરૂમ્સ દેખાશે. તેથી, ઉનાળાની ગરમી જેથી કંઈક સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરવા માંગો છો, તે મશરૂમ્સ થી વાનગીઓ રાંધવા માટે સમય છે.

ઉનાળાની શરૂઆતમાં ભારે વરસાદને કારણે વધવા પછી સારી ryadoviki (ઘાસના મેદાનમાં મશરૂમ, જે રંગ પ્રકાશ ભુરો છે નંબર વૃદ્ધિ છે, જેથી તેઓ જેથી કહેવામાં આવે છે, તેઓ હોઈ શકે છે, અને સર્વત્ર વધવા નથી). મશરૂમ્સ માંથી બધા વાનગીઓ અલબત્ત, એક નાનકડી, કારણ કે તમામ વહન અને દરેક જણ મશરૂમ્સ પસંદ કરે છે. પરંતુ તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રાંધણ આનંદ બનાવે છે. બટાકાની - અહીં તેમાંના એક છે મશરૂમ્સ સાથે Zrazy.

મશરૂમ્સ આવા વાનગીઓ ટેબલ ખાલી "Hurrah" છે. તૈયારી માટે અમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે: તાજા 1 કિલો (પ્રારંભિક જાતો બટાટા આ સમયે પહેલાથી જ પકવવું), મશરૂમની 500 ગ્રામ (હું ryadoviki ઉપયોગ અન્ય ફૂગ હોઈ શકે છે), માખણ 30 ગ્રામ, 1 મોટી ડુંગળી, 1 ઈંડુ, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી , મીઠું, લોટ (breading માટે) અને વનસ્પતિ શેકીને માટે તેલ.

મશરૂમ્સ આ વાનગી ઝડપથી તૈયાર થઈ હતી. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ભવ્ય છે, જેથી તમે પણ રજાઓ માટે રસોઇ કરી શકો છો.

ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉડી shinkuem અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય, ધનુષ્ય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત - તે સોનેરી હોવા જોઈએ. મીઠું અને મરી ભૂલશો નહીં. મશરૂમ્સ સમારેલી લસણ ફેલાય તૈયાર હોવા નજીક. બટાકા સ્વચ્છ અને બોઇલ. પછી તેમાંથી મીઠું, મરી અને માખણ સાથે છૂંદેલા તૈયાર. જ્યારે રસો ઠંડી હોય છે, માર મારવામાં ઇંડા અને લોટ ઉમેરવા બધું મિશ્રણ અને ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી રચે છે. તેમાંના દરેક મધ્યમાં એક spoonful ફેલાવો , મશરૂમ ભરણ ઉમેરો બટાકાની કેક અડધા અને Zrazy રચે છે. તેઓ મોટા જેવો સ્ટફ્ડ બર્ગર. વધુ પડીભાંગી લોટ બંને પક્ષો Zrazy અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો માટે વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા. વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની Zrazy તૈયાર અને સમૃદ્ધપણે ખાટા ક્રીમ સાથે પાણીયુક્ત, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. આ રકમ પૈકી ઉત્પાદનો હું 10 ટુકડાઓ બહાર આવ્યા હતા. અહીં ઉત્પન્ન મશરૂમની એક રસપ્રદ વાનગી છે.

એ જ વિકલ્પ થોડો રસોઇ કરવા માટે અલગ હોઈ શકે છે. મશરૂમ્સ પણ ફ્રાય અને બટાકાની સ્લાઇસેસ બોઇલ. પછી, ગરમ બટાટા ફેલાવો મશરૂમ્સ સ્લાઇડ ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની અને સેવા આપે છે. ખૂબ સમૃદ્ધ વાનગી બહાર વળે છે, તે એક મોટી કુટુંબ ખવડાવવા શક્ય છે. ખૂબ તેમને ખાટા ક્રીમ સાથે ખાય સારું છે.

કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે કટલેટ મેળવી રહ્યા છે. ક્રમમાં તૈયાર કરવા માટે તેમને (સ્ટોર માં ખરીદી વર્ષના કોઇ પણ ઋતુ ખાતે champignons) નાજુકાઈના માંસ કોઇ 500 ગ્રામ, મશરૂમની 300 ગ્રામ જરૂર પડશે, 2 ડુંગળી મોટા હોય છે, સફેદ બ્રેડ રોલ્સ ની કાપી નાંખ્યું એક દંપતિ, 1 ઈંડુ, કોઈપણ પનીર દુરુમ 100 ગ્રામ (હું જેમ કે " mozzarella ') 2 લસણ લવિંગ, ખાટા, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ. આવા નાજુકાઈના માંસ વાનગીઓ અને મશરૂમ્સ એક બાજુ વાનગી તરીકે તે વિના આપી શકાય, અને.

ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉડી કાપી, મીઠું અને ફ્રાય સુધી વનસ્પતિ તેલ રાંધવામાં આવે છે. રાંધેલા સુધી બે મિનિટ માટે કચડી લસણ ઉમેરો. મશરૂમ્સ માટે તૈયાર છે. હવે તૈયાર Meatballs માટે ભરણ. સ્લાઇસ બન દૂધ, સ્ક્વિઝ માં soaked અને નાજુકાઈના માંસ સાથે મિશ્ર. આગળ માર મારવામાં ઇંડા, મીઠું ઉમેરો અને વજન મિશ્રણ. patties રચે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં પકવવા બહાર લઇ, પ્રત્યેક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફરીથી મોકલી મશરૂમ્સ એક spoonful ફેલાવો. અમે આગળ જ્યારે પનીર થોડો સબમરીન કાફલો જુઓ. હોટ patties ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ઉદારતાપૂર્વક વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની. સાઇડ ડિશ તરીકે તમે છૂંદેલા બટાકાની, ચોખા અથવા ઉકાળેલા શાકભાજી સબમિટ કરી શકો છો.

માર્ગ દ્વારા, મશરૂમ્સ થી સલાડ, વિવિધ સૂપ, પેસ્ટ્રીઝ તૈયાર કરી શકાય છે. હકીકતમાં, ત્યાં ઘણા વાનગીઓ માત્ર હંમેશા સમય તેમને બહાર પ્રયાસ કરવો પડશે નથી. મારો મિત્ર મશરૂમ ભરણ અને મશરૂમ્સ સાથે પણ તૈયાર સુશી સાથે પૅનકૅક્સ માણે છે. હું મારી જાતને, અલબત્ત, પ્રયાસ કર્યો નથી, પરંતુ તે રસપ્રદ લાગે છે, હું નજીકના ભવિષ્યમાં તૈયાર કરી યોજના ઘડી હતી.

તેથી, મશરૂમ્સ માંથી વાનગીઓ રાંધવા તેમને ઉકળવા ફ્રાય અને ગરમીથી પકવવું. બોન એપેટીટ!