બ્લેક પુડિંગ: લાભો અને નુકસાન, ઘરમાં વાનગીઓ

બ્લેક પુડિંગ, લાભો અને નુકસાન જે કેટલીક સદીઓ પહેલાં માટે જાણીતા કરવામાં આવી છે, હજુ પણ જૂના વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવી છે. ઉત્તમ સ્વાદ અને અનન્ય રચના માટે તેની કિંમત. તેના ઉત્પાદન માટે આધાર માંસ અને તાજા રક્ત છે. અન્ય તમામ ઘટકો વિશિષ્ટ વાનીના આધારે અલગ અલગ હોય છે કરી શકો છો.

ઉત્પાદન રચના અને ઊર્જા સામગ્રીને

બ્લેક પુડિંગ, લાભો અને નુકસાન કે વિટામિનો અને ટ્રેસ તત્વો ઊંચી સામગ્રી કારણે થાય છે, સંપૂર્ણ પ્રોટીન અને આવશ્યક એમિનો એસિડ એક સારો સ્રોત છે. તે પર્યાપ્ત valine, ટ્રિપ્ટોફન, Lysine અને હિસ્ટિડાઇન છે.

તે પણ વિટામિન્સ ડી, પીપી અને બી રક્ત ફુલમો ની રચના સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝીંક, મેંગેનીઝ અને લોખંડ મોટા પ્રમાણમાં સમાવે છે સમૃદ્ધ છે. આ ઉત્પાદનની કૅલરીઝ 100 ગ્રામ 379 કેસીએએલ છે.

બ્લેક પુડિંગ: લાભો

અને નુકસાન અને તેની અનન્ય રચના કારણે ઉત્પાદન મૂલ્યવાન ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે શરીર કિમોચિકિત્સા હેઠળ પછી તરત પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે મદદ કરે છે. તેથી, તેને નિયમિત કેન્સરના દર્દીઓમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બ્લેક પુડિંગ વિટામિનો અને ખનિજો તંદુરસ્ત નર્વસ સિસ્ટમ જાળવવા માટે સમૃદ્ધ છે. પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ એક ઉચ્ચ સામગ્રી આ ઉત્પાદન વ્યાવસાયિક એથ્લેટ અને ભારે શારીરિક શ્રમ રોકાયેલા લોકો ખોરાક એક અનિવાર્ય ઘટક બનાવે છે. વધુમાં, લોહ ઊંચા સાંદ્રતા હાજરી krovyanke કારણ કે તે ઇચ્છનીય છે જેઓ એનિમિયા પીડાતા મેનૂ સમાવેશ કરાયો હતો. આ લાલ રક્ત કોશિકાઓ, ચયાપચય નોર્મલાઇઝેશન અને ઝડપી ઘા હીલિંગ ઉત્પાદન ગુણવત્તા લક્ષણો સુધારે છે.

કોણ આ ઉત્પાદન ઉપયોગ કરવો ન જોઈએ?

અન્ય કોઇ ખોરાક, લોહી ફુલમો, સારા અને નુકસાન કે જે આજના લેખમાં વર્ણવ્યા મુજબ કરવામાં આવે છે, તે કેટલાક બિનસલાહભર્યું છે. તે તેમાં કેલરીની માત્રા ખૂબ ઊંચી હોય છે, તેથી તે સ્થૂળતા પીડાતા લોકોની ખોરાક બાકાત કરવો જોઇએ. વધુમાં, આ ઉત્પાદન નિયમિત વપરાશ શોથ દેખાવ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ વિકાસ થઇ શકે છે.

નબળી workpiece સારવાર ઘણીવાર helminthiasis પરિણમે છે. આ ઉત્પાદન એક પણ વારંવાર ઉપયોગ રક્ત રચના અને તેના સ્નિગ્ધતા વધી ફેરફારો પરિણમી શકે છે. તેથી, લોહી ગંઠાવાનું ચિંતાતુર વૃદ્ધ લોકો ખોરાક બાકાત કરવો જોઇએ.

રસોઈ સૂચનો

આવા ફુલમો બનાવવા માટે, તે તાજા રક્ત વાપરવા માટે જરૂરી નથી. જો જરૂરી હોય, તો આ ઘટક સૂકા ખોરાક એલ્બુમિન બદલો તદ્દન સરળ હોઈ શકે છે. તે પાઉડર પદાર્થ છે જે પાણી સાથે ભળે કરી છે. એલ્બુમિન લગભગ ત્રણ વર્ષ માટે ડ્રાય જગ્યાએ સંગ્રહ કરી શકે છે.

ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો માટે સુકાઈ નથી, હવામાન કોઈ રન નોંધાયો નહીં બની શકું, તેમની સપાટીના રસોઈ પછી કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ સાથે ઘસવામાં. આ સરળ ક્રિયા માટે આભાર માત્ર ઉત્પાદન આકર્ષક દેખાવ જાળવી શકતા નથી, પણ બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ કરવા માટે.

કુદરતી આવરણ બચાવો, તમે સામાન્ય મીઠું વાપરી શકો છો. તે dusted ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનર મૂકવામાં અને દૂર કરવા છે. એવી રીતે સંગ્રહાયેલ, થોડા મહિનાઓમાં ગટ્સ મજબૂત અને સ્થિતિસ્થાપક રહે છે.

બ્લડ અવશેષો ફ્રીઝરમાં માં મૂકી શકાય છે. ત્યાં, તેઓ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. Thawed રક્ત તેના સ્વાદ ગુમાવી નથી અને વધુ ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય છે.

બેકડ ઉત્પાદન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેની સપાટી માખણ એક નાની રકમ સાથે smeared સહેલાણીઓને પહેલાં વાળના ગુચ્છા પાડેલું બદામી પોપડો બની ગયું છે.

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે Krovyanka હોમ: ઘટકો સમૂહ

ડિશ નીચે વર્ણવેલ ટેકનોલોજી દ્વારા રાંધવામાં, એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ. તે ઠંડીમાં માત્ર છે, પરંતુ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. સાઇડ ડિશ તરીકે વારંવાર બાફેલી બટાટા અથવા શેકવામાં શાકભાજી ઉપયોગ કરે છે. જ્યારથી આ રેસીપી krovyanki અમુક ચોક્કસ ઉત્પાદનો હાજરી સૂચિત, તે એડવાન્સ માર્કેટ પર જાઓ અને બધું તમને જરૂર ખરીદી જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, તમે જરૂર પડશે:

• ડુક્કર રક્ત ત્રણ લિટર.
• ચરબી અડધો કિલોગ્રામ.
• ચાર ઇંડા.
• બિયાં સાથેનો દાણો અડધા એક કિલો.
• ડુક્કર આંતરડા દસ મીટર જેટલો છે.
• દૂધ અડધા લિટર.

તેથી જો તમે ઘરમાં ખરેખર સ્વાદિષ્ટ જુઓ બ્લેક પુડિંગ મેળવવા માટે, તમે કાળજી તમે હાથ પર હોય છે થોડું મીઠું, લસણ અને કાળા મરી દેખાયા લેવાની જરૂર છે. આ ઘટકો વાનગી એક સુખદ સુવાસ અને સ્વાદ આપે છે. વધુમાં, તમે ચરબી એક નાનો જથ્થો જરૂર પડશે. તે લ્યુબ્રિકેશન માટે વપરાય છે.

પ્રક્રિયા વર્ણન

પહેલાં તમે એક ઘર રક્ત સોસેજ બનાવવા, તે બેકન ફ્રાય માટે જરૂરી છે. તે નાના સમઘનનું માં કાપી, એક પાન અને drips પર પાથરવામાં આવે છે. જ્યારે ચરબી નિરુત્સાહિત છે, તે રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો અને પોર્સિન રક્ત સુધી રાંધવામાં સાથે જોડાયેલો હોય છે. પિયર્સ કાચા ઇંડા કુલ વજન અને દૂધ માં રેડવાની છે. બધા મીઠું, મરી, છૂંદેલા લસણ સાથે પાકું અને સારી રીતે ભળી.

આમ તૈયાર પૂર્વ નાજુકાઈના મેકલિનને અને ધોવાઇ આંતરડામાં ફેલાય છે, એક જેના અંતે થ્રેડ સાથે જોડાયેલું છે. પરિણામી અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન ઠંડા પાણી એક પણ માં મૂકવામાં આવે છે અને બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવે છે. ઉકાળેલ કાળી પુડિંગ ખાતે ઘરમાં સણસણવું દસ મિનિટ. ત્યાર બાદ, તે પણ કાઢી મૂકવામાં આવ્યો અને ટ્રે, નીચે જે greased પર મૂકવામાં, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં આવે છે. સોનારી બદામી સુધી બસ્સો ડિગ્રી ગરમ ઉત્પાદન. ખાસ કરીને, આ પ્રક્રિયાના સમયગાળો વીસ મિનિટ નથી વધી રહેશે.

Krovyanka ક્રીમ ઉત્પાદનો યાદી

આ ટેકનોલોજીનો પ્રમાણમાં સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ફુલમો બનાવવા માટે ઝડપી હોઈ શકે છે. આ રેસીપી krovyanki સરળ કિંમત ઘટકો છે, કે જે કોઈપણ સ્ટોર અથવા બજારમાં ખરીદી શકાય છે ઉપયોગ થાય છે. આ વાની તમે જરૂર પડશે બનાવવા માટે:

• તાજા રક્ત લિટર.
• ડુક્કરના 350 ગ્રામ.
• ચરબી પાઉન્ડ.
• બિયાં સાથેનો દાણો ના દંપતિ ચશ્મા.
• બે ડુંગળી.
• સરકો ઓફ પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• ક્રીમ બે સો ગ્રામ.

ક્રિયાઓ ક્રમ

પ્રારંભિક તબક્કે તે બહારના પડ પર લાર્ડ સંબોધવા જોઈએ. તે મોટા ટુકડા અને પાન ફ્રાય કાપી છે. એક અલગ ટાંકીમાં ચરબી સ્પ્રેડ નિરુત્સાહિત અને તેલ મોકલવામાં કાપલી ડુંગળી સાથે ગરમ અને તે ફ્રાય પણ હતા.

ડુક્કરની ચરબી ધોવાઇ અને Mincer સાથે મિલ્ડ ધનુષ્ય નીચે ઠંડુ. પરિણામી નાજુકાઈના તાજા રક્ત રેડવામાં આવતું હતું, જે અગાઉ સરકો સાથે જોડાયેલ. ત્યાં પણ ક્રીમ અને પોચી, પરંતુ બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો મોકલો. સમગ્ર સારી મિશ્ર હતી, મીઠું, લવિંગ, જાયફળ અને કાળા મરી સાથે પાકું.

રચના પૂરતી પ્રવાહી સ્ટફ્ડ નાજુકાઈના pretreated આંતરડાના તેમને છેદવું અને ઉકળતા પાણી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. લગભગ 50 મિનિટ, ડુક્કરનું માંસ રક્ત ફુલમો પછી, અને બિયાં સાથેનો દાણો ક્રીમ ઓફ ઉપયોગમાં લેવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.