જરદાળુ જામ અને તેના વિવિધતાઓ માટે ક્લાસિક રેસીપી

તમે જોઈ હોય તો રાંધણ પકવવા વાનગીઓ, પછી ઘણા કેક, પાઈ, croissants અને bagels ઉત્પાદન જરદાળુ જામ થાય છે. તેણે સારી રીતે અને એકધારું કણક પર ફેલાય છે. વધુમાં, તેમણે દંડ લાગે અને ખાવાનો માં, ગરમી સારવાર દરમિયાન ફેલાય નથી. પણ જો તમને લાગે કે કેક આવરી હિમસ્તરની, ઘણી વાર જરૂરી છે જરદાળુ જામ. રેસીપી (ફોટા સાથે આવા રાંધણ) ઘણીવાર એવો આગ્રહ રાખે છે ઉચ્ચ કેક મીઠાઈ સપાટી અરજી પહેલાં જામ એક પાતળા સ્તર સાથે તે ઊંજવું. ત્યારથી ગ્લેઝ તરતા નથી અને કણક માં શોષણ થાય નથી. વધુમાં, જરદાળુ જામ માત્ર જેમ ખાઈ શકાય, ચા સાથે. તેના સની રંગ તમે શિયાળામાં સાંજે પર ઉનાળામાં હૂંફ એક રે આપે છે.

તેથી, જ્યારે ઉનાળામાં ફળ અને ડેમ, તમે કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે કાળજી લેવાની જરૂર જરદાળુ જામ શિયાળામાં છે. વાનગીઓ તેમના દરેક પરિવાર. જે કોઈ વ્યક્તિ જામ એક સરળ સુસંગતતા ગમતો, અને કોઈ ફળ મોં ટુકડાઓ લાગ્યું કરી શકાય છે. પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, રાંધવા જામ સરળ રહેશે નહીં. ક્લાસિક આવૃત્તિ સાથે શરૂ કરીએ.

જરદાળુ જામ માટે એક સરળ રેસીપી

ફળ બીજ દૂર કરવા માટે પ્રતિ અડધા વિભાજિત, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બંધ કરી દેવાઇ હતી. પાણી સાથે કવર કે જેથી તે માત્ર થોડી જરદાળુ આવરી લે છે. સોફ્ટ ફળ, જે પછી skimmer અને તેમને ચાળણીમાંથી પકડી અથવા બ્લેન્ડર માં ચાવવા સુધી ઉકળવા. રસો પ્રવાહી જેમાં રાંધેલા જરદાળુ ઓગળેલા. પ્રતિ ફળ કિલોગ્રામ તમે ખાંડ 900 ગ્રામ જરૂર છે. જ્યારે રસો ઉકળે, રેતી ખભે આરામ અને ચપટી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. કૂક અડધો કલાક માટે, ક્યારેક ક્યારેક ફીણ દૂર કરી. મોટી બરણીઓની sterilize માટે સમાંતર કરવાની જરૂર હતી. હોટ જામ કન્ટેનર માં રેડવામાં અને સજ્જડ સીલબંધ.

પેલેસ્ટિનિયન જરદાળુ જામ રેસીપી

તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ફળ સંપૂર્ણપણે સૂકા હતી. તેથી, ધોવા અને હાડકાં દૂર કર્યા પછી, તેઓ કાળજીપૂર્વક એક ટુવાલ સાથે સાફ કરવાની જરૂર છે. અથવા તમારા પોતાના ડ્રાય સમય આપે છે. આ રસોઈ પદ્ધતિ જોઈએ બરાબર બે વખત ફળ કરતાં ઓછી ખાંડ. તટપ્રદેશ જરદાળુ છિદ્ર સ્તર નાખ્યો. ટોચ પર ખાંડ રેડી દીધું. ફરીથી, ફળ, ફરીથી મીઠી રેતી, વગેરે અમે midges થી જાળી blanking અને રાતોરાત છોડી દો. મોર્નિંગ એક પણ માં પરિણામી સીરપ સાથે મર્જ અને ઓછી ગરમી પર તે મૂકો. અન્ય અડધા કલાક માટે ઉકળતા પછી રસોઇ. તે પછી, જરદાળુ ઉમેરી શકો છો. તેઓ ઓછામાં ઓછા વીસ મિનિટ માટે તૈયાર હોવા જોઈએ. તે પછી અમે વંધ્યીકૃત જામ રાખવામાં અને વિચિત્રતા દ્વારા સડવું. આ ખાલી માં ફળ, તેમના કુદરતી સ્વાદ સંકલિતતા જાળવણી કરે છે.

જરદાળુ જામ માટે રેસીપી "અંબર"

ફળ કિલોગ્રામ અસ્થિ ખેંચવાનો, એક બ્લેન્ડર માં pyurirovat છિદ્ર. ખાંડ, હલચલ 1,000 ગ્રામ, રાંધવું મૂકી ઉમેરો. જ્યારે ઉકળતા, વિપુલ ફીણ દૂર કરવા માટે કોઈ જરૂર નથી. ફક્ત સક્રિય વિષયવસ્તુ ઉશ્કેરવું. જોકે, એક કલાક એક ક્વાર્ટર પછી ફીણ subsides. અન્ય ત્રીસ મિનિટ માટે રાંધવા. એક ડ્રોપ ડ્રાય રકાબી શબ્દ પર જમા પર રેડીનેસ ચેક. તે ફેલાય છે, તો તમે ફરીથી ઉકળવા કરવાની જરૂર છે.

લીંબુ લિજ્જત સાથે રેસીપી જરદાળુ જામ

અર્ધ, ફળ (કિલોગ્રામ) એક પાન મૂકી ખસેડવા ખાંડ 800 ગ્રામ અને વેનીલા બે પડીકાં રેડીને, રાતોરાત છોડી દો. એક લીંબુ ના પહેરવામાં ઝાટકો ઉમેરવાનું (જો તમે નારંગી ઓફ શકો છો) અને નાના આગ પર ઉકળવા પર સેટ કર્યું. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તૈયારી, ફીણ દૂર કરવા ભૂલી નથી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. બેન્કો સ્પ્રેડ ઢાંકણા ઉપર રોલ, એક ધાબળો હેઠળ ઠંડી ધીમે ધીમે આપે છે.