બેન્કોમાં ટમેટાં અને કાકડી માંસમાં મીઠું ભેળવીને (બનાવટ)

અથાણાંમાં કાકડીઓ અને ટામેટાં - ઉનાળાની સિઝનના અંતે રશિયનો એક મનપસંદ શોખ. આ તે સમય થર્ટી ગૃહિણીઓ તૈયાર શાકભાજી restock મૂળ appetizers અને સલાડ એક વર્ષ માટે તેમના ઘરમાં ખુશ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હતા. આ લેખ તમે કેવી રીતે કરવું તે જાણી જશે અથાણાંમાં કાકડીઓ સાથે શિયાળામાં માટે ટામેટાં. કેનમાં શાકભાજી રેસિપિ તદ્દન સરળ છે અને તમે સરળતાથી તેમની સાથે સામનો કરશે.

મિશ્રિત શાકભાજી, "બેન્કો 'માં સમર

શાકભાજી અમારા રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં, છતાં સમય અલગ પરિસ્થિતિઓમાં તમે બહાર મદદ કરશે. તેમની મદદથી, તમે એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર રસોઇ અથવા તેમને ઉત્સવની ટેબલ માટે સ્વ-શરુ તરીકે સેવા આપી શકે. કેવી રીતે મિશ્રિત માંસમાં મીઠું ભેળવીને તૈયાર કરવા માટે:

• કાકડી અને ટામેટાં, મારફતે ફરી વળવું શુદ્ધ પાણીમાં ધોવા અને અડધા કલાક માટે ધરાવે છે.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઉત્કલન કીટલી પર લિટર રાખવામાં Sterilize.
• જ્યારે કન્ટેનર ઠંડુ છે, નીચે પર મૂકવામાં horseradish પાંદડા સુવાદાણા છત્રીઓ, ખાડી પર્ણ વટાળા મસાલા.
• બેન્કો પર શાકભાજી ગોઠવો તેમને દરેક લસણ ત્રણ અથવા ચાર લવિંગ ઉમેરવા માટે, ઉકળતા પાણી સાથે ભરો અને અડધા કલાક માટે ઊભા તેથી દો.
• જ્યારે કોઈ નિયત સમયના સમાપ્ત થાય છે પણ માં પાણી રેડવાની અને marinade રસોઇ. પ્રવાહી દોઢ લિટર, મીઠું બે tablespoons અને ખાંડ ચાર ચમચી મૂકો.
• સ્ટોવ પર પણ મૂકો અને બોઇલ પાણી લાવે છે. પછી સ્ટોવ થી તેને દૂર કરો અને સરકો 20 ગ્રામ રેડવાની છે.
• આ marinade મિક્સ અને બેન્કો પર રેડવાની છે.

વંધ્યીકૃત વાનગીઓ કેપ્સ સ્ક્રૂ, તેની પર ચાલુ અને રાત માટે ધાબળા લપેટી. તે પછી, એક સરસ જગ્યાએ રાખવામાં મૂકો.

શિયાળામાં માટે ટમેટાં કાકડી અથાણાં

કેવી રીતે શિયાળામાં ટીન ખોલવા માટે સરસ તૈયાર શાકભાજી, પોતાના હાથમાં સાથે તૈયાર! આ ભોજન કારખાનું બ્લેન્ક્સનો સ્વાદ પેદા નથી, અને ઘણી વાર તેમને બધા બાબતોમાં ઓળંગે છે. નીચે અથાણાંમાં કાપ માટે રેસીપી છે.

• કાકડી અને ટામેટા મધ્યમ કદના ધોવા અને એક કલાક માટે ઠંડા પાણી સાથે ભરો. પછી ફરીથી, તેમને સ્પોન્જ સાથે સાફ કરવું અને દાંડી દૂર કરો.
• એક મોટી દેગમાં પાણી રેડો અને સ્ટોવ પર મૂકો.
• વંધ્યીકૃત કેન તળિયે છત્રીઓ સુવાદાણા, સેલરિ પાંદડા, લસણ લવિંગ, ખાડી પર્ણ, મીઠી પેં, અને horseradish એક શીટ મૂકે છે.
• તૈયાર કન્ટેનર માં શાકભાજી મૂકો - કાકડી "સ્ટેન્ડિંગ", અને ટમેટાં ટોચ મૂકો. જો જરૂરી હોય, તો તમે સમગ્ર અથવા નાની કાતરી સ્ક્વોશ વચ્ચે મૂકી શકો છો.
• ટોચ પર ઉકળતા પાણી કેન રેડો, તે લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ઊભા હોય, તો પછી પ્રવાહી પણ પાછું ડ્રેઇન દો.
• લવણ તૈયાર કરવા માટે, પાણી ડ્રેઇન કરે છે માટે મીઠું બે ચમચી અને પાણી ત્રણ લિટર ખાંડ ત્રણ ચમચી ઉમેરવા જોઈએ.
• (પાણી ત્રણ લિટર પણ), એક બોઇલ પાણી લાવો ગરમી બંધ કરો અને 70% સરકો બે teaspoons તે માં રેડવાની છે.
• બેન્કો કે આ marinade, એક ખાસ seaming મશીન સાથે દરેક મેટલ સ્ક્રુ કેપ રેડો ચાલુ અને કોટ આવરી લે છે.

આ રીતે કાકડી અને ટામેટા અથાણાંમાં તમે બે વર્ષ શાકભાજી સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી આપે અને વર્ચ્યુઅલ તેમના souring બાકાત રહેશે.

મીઠું કાકડી અને ટામેટા સાથે સાથે સિઝન

તમે મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી ગમે, તો પછી આ વાનગીમાં ધ્યાન સેવ્યું હતું. તેની સાથે, તમે ઝડપથી તેમના મનપસંદ મસાલેદાર ભોજન તૈયાર કરવા અને એક વર્ષ માટે સુરક્ષિત સ્ટોર કરી શકો છો. બેન્કોમાં ટમેટાં અને કાકડી માંસમાં મીઠું ભેળવીને નીચે પ્રમાણે છે:

• મારફતે જાઓ અને શાકભાજી ધોવા. અડધા મોટી કાકડી કટ, ટામેટાં દાંડી અને સમારેલ વનસ્પતિ સાથે લસણ અંદર જ વિસ્તારમાં કટ બને છે. સ્લાઇસેસ - ગાજર છાલ અને રિંગ્સ કાપી, ડુંગળી રિંગ્સ અને મીઠી મરી હાથીઓને.
• બરણીમાં સ્તરો શાકભાજી મૂકો, તો પછી તેમને ઉકળતા પાણી સાથે ભરો અને પાંચ મિનિટ માટે સૂકવવા. ત્યાર બાદ પાણી યોગ્ય પણ પહોંચાડવામાં હોવું જ જોઈએ.
• આ marinade માટે, તમે પાણી એક લિટર એક ચમચી બરછટ મીઠું, ખાંડ અને અડધા સરકો (અમે અંતે ઉમેરવા) બે ચમચી લેવા માટે જરૂર પડશે. પાણી ઉકળવા અને પછી બેન્કોમાં તે રેડવું.

શુધ્ધ કેપ્સ શાકભાજી આવરી, તેમને 20 મિનિટ માટે ઊભા હોય, તો પછી અપ રોલ દો. કારણ કે તે નીચે ઠંડું નથી, ઊંધુંચત્તુ અને ધાબળો સાથે આવરી લેવામાં તાટ રાખો કારણ કે લાંબા હોય છે.

શિયાળામાં માટે માંસમાં મીઠું ભેળવીને

આ રેસીપી માં, અમે કેવી રીતે શાકભાજી બચાવવા જેથી તેઓ એક ખાસ સ્વાદ અને અનન્ય સ્વાદ હસ્તગત કર્યા છે તે તમને બતાવવા પડશે. વાંચો કેવી રીતે ટમેટાં અથાણાંમાં કાકડીઓ બનાવે છે, અને અમારી સાથે બિઝનેસ કરવા માટે નીચે મેળવો.

• લૂપ દ્વારા ધોવા અને બે કલાક માટે શુદ્ધ પાણીમાં કાકડી સૂકવવા. ટોમેટોઝ વૉશ અને દાંડી ખાતે ટૂથપીંક અનેક પંચર સાથે કરવામાં આવે છે.
• હોટ મરી અને horseradish રુટ નાના ટુકડામાં કાપવામાં.
• ગાજર છાલ અને રિંગ્સ કાપી.
• મીઠી મરી સારવાર, કેટલાક ટુકડામાં કાપવામાં અને બીજ મફત છે.
• florets માં કોબીજ ડિસએસેમ્બલ.
• કાકડીઓ ફરીથી ધોવા અને છરી ટીપ્સ સાથે નહીં.
• પાણી ઉકળવા અને તેમાં મીઠું (પ્રતિ લીટર, માત્ર એક પીરસવાનો મોટો ચમચો) વિસર્જન.
• ત્રણ લિટર જાર સ્તરો તૈયાર શાકભાજી મૂકો તે લસણ અને સેલરિ ઉમેરો.
• ઉકળતા પાણી પુરવઠા રેડો, વંધ્યીકૃત ઢાંકણા અને સ્થળ જ્યાં તેઓ દખલ નહીં સ્ટોર સાથે આવરી લે છે.
• ત્રીજા દિવસે સાંજે, એક યોગ્ય પોટ માં કેન પાણી ડ્રેઇન કરે છે. અનુકૂળતા માટે, સામાન્ય ગમ મદદથી જાળી એક ભાગ સાથે ઢાંકણ જોડવું કે સંલગ્નિત.
• પણ પ્રવાહી અને મીઠું (પ્રતિ લીટર અડધા ચમચી) માં થોડી વધુ ઉમેરો.
• લવણ ઉકળવા અને તેમને બેન્કો રેડવાની છે.

બંધ મિશ્રિત ફરીથી ઢાંકણા જીવાણુરહિત અને તે ફ્લિપ ઠંડી છે. તૈયાર શાકભાજી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ભચડ બહાર ચાલુ કરવા માટે, જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે માંસ, માછલી અથવા મરઘાં કોઈપણ શિયાળામાં વાનગીઓ પૂરક છે.

મદદરૂપ સંકેતો

• અથાણાંમાં, માત્ર એક પાતળા ત્વચા સાથે કાકડી જાતો ઉપયોગ કરે છે.
• ભૂલશો નથી, કાકડી અને ટામેટા અથાણાંના - એક સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા છે, અને તમે હંમેશા તમારા સ્વાદ અનુસાર મિશ્રિત ની રચના બદલી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, આ શાકભાજી માટે, તમે કઠોળ અથવા રંગ ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો.
• સ્ટાન્ડર્ડ અથાણાંમાં મસાલા સુવાદાણા છત્રીઓ, લસણ, horseradish દવા કે ખાવાની રુટ છે અને કિસમિસ, ચેરી અથવા ઓક પાંદડા.

નિષ્કર્ષ

અમે તે ઉપયોગી વાનગીઓ અમે અમારી લેખમાં વર્ણવેલ છે રહેશે આશા રાખીએ છીએ. નવી વાનગીઓ સાથે આનંદ અને raduyte પરિવાર સાથે રસોઇ.