બીફ Scars - Hashanah, flyachek અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે આધાર

ઇજાના - આ પેટમાં. ઊલટાનું, તેમનું ભાગ છે. રસોઈ માં, લેમ્બ, માંસ, વાછરડાનું માંસ નકલો ઉપયોગ કરે છે. નિરુપયોગી ડીશ ઘણા વંશીય વાનગીઓ સામાન્ય છે. આજે અમે ગોમાંસ rumen રસોઈ જુઓ. ઘણા વાનગીઓ હોય છે, પરંતુ પ્રારંભિક તબક્કામાં માત્ર એક છે. પેટ કાળજીપૂર્વક લાળ, એક સારા ધોવું સાફ કરવા ઉઝરડા હોવું જ જોઈએ. પછી તેને લાંબા ગાળા (આશરે છ કલાક) માટે soaked છે. ટાલિયું, ફરી સાફ, ધોવા અને અશકત ગરમી પર રાંધવા. લાંબા સમય માટે scars તૈયારી, ત્રણ કલાક માટે, અને માત્ર આ ગરમી સારવાર બાદ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે.

સૌથી માંસ rumen પાસેથી ખોરાક વિશ્વમાં વિખ્યાત - આ આર્મેનિયન હેશ અને પોલિશ flyachki. કોકેશિયન રેસીપી સૂચિત મળીને પગની પેટમાં સ્ટોક પગની 500 ગ્રામ અને અડધા પાઉન્ડ સાથે. તે singed શકાય ઉઝરડા, સમાંતર ભાગો કાપી અને તે પણ દિવસ સૂકવવા, પાણી દર ત્રણ કલાક બદલાતી જરૂર છે. પછી તમે ઓછી ગરમી પર પગ સ્ટયૂ મુકવાની જરૂર છે. રેસીપી Hashanah પેટમાં soaked કરી શકાતી નથી. તેઓ માત્ર સાફ, ધોવાઇ, પાણી રેડવું અને ત્યાં સુધી ગંધ છે રસોઇ.

પછી બોવાઇન scars ગરમ અને ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ. તેઓ રસોઈ પગ ઉમેરવા નાના ટુકડામાં અપ ચાબૂક મારી હતી. ઝડપી ઉત્કલન ટાળવા અને સતત મીઠું વગર લાંબા સમય માટે અવાજ, બાફેલી માંસ દૂર સુધી પેટમાં તદ્દન સોફ્ટ બની જાય છે. મૂળા સ્વચ્છ અને તણખો પડતાં ઝટ સળગે એવો સૂકો પદાર્થ અને લસણ ત્રણ હેડ મોર્ટાર માં તુલા. અલગ, બેખમીર lavash સાલે બ્રેઙ. પીરસતાં પહેલાં, લસણ સૂપ ભળે અને ફિનિશ્ડ વાનગી ઉમેરો. હેશ નાસ્તા મસાલેદાર ગ્રીન્સ, મૂળાની અને પિટા.

પોલેન્ડમાં, ગોમાંસ ભીંજવેલ scars રસોઇ સુધી કર્યું. પછી ધોવાઇ અને પસાર ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે (અથવા પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી). મીઠું, મરી અને માખણ માં ફ્રાય પણ હતા. અલગ પોચી બિયાં સાથેનો દાણો અને પાસર ડુંગળી રાંધવા. બધા ઘટકો, ઊંડા અન્ય પાંચ મિનિટ માટે તળેલા ભેગું. ના scars કર્યું અને સલાડ શકાય છે. વેલ્ડિંગ પેટ ઠંડી કરવા માટે જરૂરી, પાતળા નૂડલ્સ કાપી. કૂક મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ, ડુંગળી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો. kremanku લેટસ પથારી માં, તેમને ટોચ પર, ઇજાના નિશાન અને તીરંદાજી મિશ્રણ મૂકી મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ રેડવાની છે.

બીફ scars મિલાનીઝ

Giblets, soaked બાફેલી, નૂડલ્સ કાપી અને માખણ તળેલા આવે છે. તેમના પ્લેટ પર પહેલેથી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા feta ચીઝ સાથે છંટકાવ. ટામેટા સોસ અલગથી પીરસવામાં આવે છે.

પેટમાં barbecues માટે વાપરી શકાય છે. તેઓ પૂર્વ સૂકવવા પ્રયત્ન નાના આગ બે કલાક ખૂબ ખારું પાણી (આ ગંધ દૂર થશે) અને ત્રણ કલાક માટે બાફેલી જ જોઈએ. પછી (ડાચાં તરીકે) સ્લાઇસેસ કાપી, ઓલિવ તેલ સાથે છાંટી અને છાંટવામાં મરી એક જાળીમાં તળેલી કરવામાં આવે scars.

યુક્રેનિયન માં બીફ scars - એક જટિલ વાનગી છે. રાંધેલા પેટમાં નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ડુંગળી અને બે સ્ટ્રિપ્સ માં સમારેલી બટાટા. પાસર શાકભાજી હળવાશથી માખણ માં, skillet શિફ્ટ. એક શેકીને પણ માં, લોટ અડધા સ્પૂન ફ્રાય સૂપ એક નાની રકમ સાથે પાતળું. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, શાકભાજી અને લોટ રિફ્યુઅલિંગ scars સાથે ભેગા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણ હેઠળ બાજરી અને સ્ટયૂ બે ચમચી ઉમેરો. પછી પણ oiled અને બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને સાથે છાંટવામાં આવે છે. તે skillet સમાવિષ્ટો પાળી, કાચા ઇંડા, મરી અને મીઠું, સ્વાદ ઓગાળવામાં માખણ અને ગરમીથી પકવવું બે ચમચી રેડીને ઝુંબેશ ચલાવી છે.