બીફ cutlets - રાત્રિભોજન માટે સરળ વાનગી

કટલો રસોઈમાં સૌથી સરળ છે. રસોઈમાં વાનગીઓમાં એક વિશાળ સંખ્યા છે દરેક પરિચારિકા પોતાની વાનગીમાં શેખી કરી શકે છે. આ લેખમાં અમે તમને ઘણા બધા વિકલ્પોની પસંદગી રજૂ કરીશું, તમે ગોમાંસમાંથી કટલેટ કેવી રીતે રાંધશો પરંતુ આ વાની માટે તમે કોઈપણ માંસ લઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન. રસોઈની પ્રક્રિયા સરળ અને ઝડપી છે

ગોમાંસ માંથી વરાળ cutlets

મુખ્ય ઘટકો:

• Breading માટે બ્રેડ crumbs;
• સફેદ બ્રેડ (200 ગ્રામ);
• ગ્રાઉન્ડ મરી;
• દૂધ 2.5% (બે કપ);
• લસણ (પાંચ દાંડીઓ);
• સોલ્ટ;
• બીફ માંસ (1.5 કિગ્રા);
• બોવ (ચાર હેડ);
• ચાર ઇંડા;
• તેલ

તૈયારી કરવાની ટેકનોલોજી

દૂધમાં બ્રેડ ભીંકો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા, નરમાશથી બીફ પાસ દો અને વધુ લસણ ઉમેરો. બ્રેડ સ્વીઝ અને છોડો. પ્રોટીનથી અલગ યોલો. જમીનના માંસમાં યોકો, મીઠું અને મસાલા મોકલો. જો તે જાડા થઈ જાય, તો પછી પાણી ઉમેરો. અલગથી ફીણમાં પ્રોટીનને અલગ કરો અને નાજુકાઈના માંસમાં ભળીને બે પગલાં ભરો. સંપૂર્ણપણે બધું ભળવું ચાબૂક મારી પ્રોટીન બર્ગર કટલેટ વધુ રસદાર અને હૂંફાળું બનાવે છે. અમે ડબલ બોઈલર માં રાંધવા આવશે. તળિયે ત્રણ ચશ્મા પાણી રેડવાની. Cutlets એક કન્ટેનર મૂકવા અને સ્ટીમર માં સુયોજિત. ઢાંકણ બંધ કરો, 45 મિનિટ માટે સમય મૂકો. સમયના અંતે, પ્લેટ પર કટલેટ મુકીને છૂંદેલા બટેટાં, શાકભાજી અને ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપવી.

મશરૂમ્સ સાથે બીફ કટલેટ

મુખ્ય ઘટકો:

• એક ઇંડા ચિકન છે;
• ઘઉંની બ્રેડ (100 ગ્રામ);
• મશરૂમ્સ (300 ગ્રામ);
• દૂધ 2.5% (0.5 એમએલ);
• સોલ્ટ;
• નાજુકાઈવાળા માંસ (600 ગ્રામ);
• બોવ (બે હેડ);
• લોટ (1/2 કપ);
• મરીના ચપટી;
• તેલ

તૈયારી કરવાની ટેકનોલોજી

ફ્રાયિંગ પાનમાં ડુંગળી અને ફ્રાય તેલને તોડીને. કટ મશરૂમ્સ (તમે ચેમ્પિગન્સ પસંદ કરી શકો છો) ડુંગળી પર ઉમેરો અને બહાર મૂકો. ફ્રાઈંગ પાનમાંથી બધું બહાર કાઢો અને મિશ્રણને કૂલ કરો. આ રેસીપી માં અમે તૈયાર ભરણ ઉપયોગ કરશે. ઇંડા, મસાલા અને ભરણ. ડુંગળી મૂકો અને એક બ્લેન્ડર માં અંગત. પૂર્વ-ભરેલી બ્રેડ જમીન માંસમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે મધ્યમ કદના નાના દડાઓના રૂપમાં કટલેટ બનાવીએ છીએ. ઇનસાઇડ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીનું મિશ્રણ મૂકો. અમે લોટમાં દરેક કટલેટ રેડવું. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, તેલ ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે બન્ને બાજુઓ પર મધ્યમ આગ પર પેટીનો ફ્રાય કરો. એક વાનગી સેવા આપવા માટે વધુ સારી ગરમ છે, તમારા સ્વાદ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવ્યો.

બીફ અને ડુક્કરના ના Cutlets

મુખ્ય ઘટકો:

• ઘઉંના બ્રેડ (250 ગ્રામ);
• પોર્ક (250 ગ્રામ);
• ક્રીમ 10% (200 મિલિગ્રામ);
• ડુંગળી (200 ગ્રામ);
• યંગ ગોમાંસ (500 ગ્રામ);
• મીઠું (20 ગ્રામ);
• એક ઇંડા;
• ગ્રાઉન્ડ મરી;
• ઊગવું

તૈયારી કરવાની ટેકનોલોજી

નાના નાના ટુકડાઓમાં ડુક્કર અને ગોમાંસ વધુ સારી રીતે કટ કરો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં માંસ અને ડુંગળી છોડો. ક્રીમ માં ક્રીમ પહેલાં ગરમીથી પકવવું બ્રેડ ઘાસચારો મીઠું ઉમેરો, મસાલા, બ્રેડ, ગ્રીન્સ અને ઇંડા ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે બધું ભળવું Cutlets માટે હૂંફાળું હતા, એકવાર ફરીથી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા છૂંદો કરવો. અમે મોડેલિંગ તરફ આગળ વધીએ છીએ. તે ખાતરી કરવા માટે કે માંસ તમારા હાથને વળગી રહેતું નથી, તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે આવરે છે. કટલો દરેક આશરે 60 ગ્રામ છે. અમે તેમને લોટમાં રેડવું. તે શક્ય છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં છે. એક પણ માં ચાર મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર ફ્રાય, માખણ રેડવાની ભૂલી નથી. તેથી, બધા cutlets તળેલા છે, તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો અને પાંચ મિનિટ માટે સેટ કરો. ગોમાંસ અને ડુક્કરના અમારા સ્વાદિષ્ટ cutlets તૈયાર છે. તમે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે કામ કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી ચોખા, બટાટા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા પાસ્તા સાથે. શાકભાજી અને વનસ્પતિઓ સાથે બધું શણગારે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, કટલેટ બનાવવા માટે તમારે થોડો સમય અને ઘટકોની જરૂર પડશે. બોન એપાટિટ!