ફ્રેન્ચમાં બટાકા: આ વાનગી સરળ છે.

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ કરે છે, ખાસ કરીને પુરુષો જે તેને પૂજતા હોય છે. સંભવતઃ, એક માણસને ખુશ કરવા માટે, તે બટાકાની અને માંસને પકડવા માટે પૂરતું છે, આ સફળતાનાં ઘટકો છે.

તેથી, અમે ફ્રેન્ચમાં બટાકાની રસોઇ શીખીએ છીએ. આ વાનગી માટે રેસીપી પ્રમાણમાં સરળ છે.

આ વાની માટે આપણને ઘટકોની જરૂર છે જેમ કે:

માંસ (ડુક્કર) ગ્રામ ત્રણ સો ચાર, ડુંગળીના એક ટુકડા, આશરે 1 કિલો બટાકા (6 મોટા બટેટાં), હાર્ડ પનીર - બેસો ગ્રામ. તમને કદાચ મેયોનેઝની જરૂર છે, પ્રાધાન્ય ખૂબ ફેટી નથી, અને વિવિધ મસાલા જેમ કે મીઠું, મરી વગેરે.

ચાલો રસોઈ પ્રક્રિયામાં સીધા આગળ વધીએ.

માધ્યમને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય, જેથી તમે ફરીથી કાપ્યા વગર તેમને ખાઈ શકો. આ પ્રક્રિયા વિના માંસને અગાઉથી હરાવવું જરૂરી નથી, તે રસાળ, નરમ અને ટેન્ડર છે.

માંસ થોડું મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર હોવું જોઇએ, અને તમે સ્વાદ માટે મેયોનેઝના ચમચી ઉમેરી શકો છો, પછી બધું મિશ્ર કરો. તૈયારીના આગળના તબક્કામાં આનો સમાવેશ થાય છે: ડુંગળીના ઘણા વડાઓ અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને અમે તેમને માંસ સાથે આવરી લઈએ છીએ, અમે તેને ફરીથી થોડું ભુલીએ છીએ અને તેને સ્વીઝ કરો જેથી ડુંગળી માંસને રસમાં લઈ જઈ શકે. તે પછી, તે વાનગીમાં માંસ નાખવું જોઈએ, જેમાં તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે is બનાવવા માટે અનુકૂળ છે. આ હેતુ માટે, પકવવા માટે એક વિશેષ ઊંડા પટ, અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, ઊંચી બાજુઓ સાથેના ફ્રાઈંગ પૅનનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ બટાટા રસોઇ, વાનગીઓ તળિયે, તેમજ તેની દિવાલો, તે ઊંજવું કંઈપણ વર્થ નથી. બધા પછી, અમે મેયોનેઝ માં માંસ smeared, જે ચરબી જરૂરી જથ્થો આપશે. તેથી, કોઈપણ શંકા અને ભય વગર, અમે અમારા માંસને ફેલાવીએ છીએ, ડુંગળી સાથે ભળીને, ફ્રાયિંગ પૅન પર, આમ અમારી પ્રથમ સ્તર રચાય છે.

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા વાનગીમાં , રેસીપીમાં વિવિધ સ્તરોનું વર્ણન સામેલ છે. બીજા સ્તર, એક નિયમ તરીકે, બટાટા છે

તેથી, બટાટાને રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, દરેકની જાડાઈ લગભગ 0.5 સે.મી છે. એ જાણવું અગત્યનું છે કે જો બટાકાની વધુ તીવ્ર કાપી છે, તો તે નરમ થઈ જશે નહીં. તેથી, બટાટા કાપી ગયા હતા, પછી માંસ પર નાખ્યો. બધા બટાટાને બહાર કાઢો, જે સરેરાશ બે અથવા ત્રણ સ્તરો હશે. દરેક સ્તર મીઠું અને મરીને ભૂલી ન જાય, જો ઇચ્છિત હોય, તો વિવિધ મસાલાઓ ઉમેરો. પરિણામી બટાટા સ્તર મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. પહેલેથી જ સલાહ આપવામાં આવી છે, જેમ કે એક વાનગી માટે તે મેયોનેઝ એક પ્રકાશ પ્રકારની વાપરવા માટે વધુ સારું છે, અન્યથા વાનગી ખૂબ ચરબી હશે. ઠીક છે, છેવટે, મેયોનેઝની ટોચ પર, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ. તે પનીરને હાર્ડ લેવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે, જેથી તેને સરળતાથી ઘસવામાં આવે, અને તમામમાં શ્રેષ્ઠ, બિન-એસિડિક. ઉદાહરણ તરીકે, રાડોમોર શ્રેષ્ઠ કરશે, તમે ચીઝના વૈકલ્પિક પ્રકારોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અને પનીરની ટોચ પર મેયોનેઝ સાથે ફરીથી મહેનત કરો, જેથી તે બળી શકતી નથી. અહીં, સિદ્ધાંતમાં, અને ફ્રેન્ચમાં બટાટા માટે તૈયાર. આ રેસીપી અહીં અંત થાય છે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની મૂકી, લગભગ એક કલાક માટે બટાકાની સાલે બ્રે,, તાપમાન લગભગ 210 ડિગ્રી પ્રયત્ન કરીશું. તે પછી, 180 સુધી તાપમાન ઘટાડવું જરૂરી છે, અને 15 મિનિટ સુધી ઘણાં બટેટાને સાલે બ્રે કરવું. સામાન્ય રીતે, રસોઈનો સમય એ છે કે તમે ઉત્પાદનોનો કેટલો ઉપયોગ કરો છો. સ્વાભાવિક રીતે, ઘટકોની થોડી માત્રામાં, વાનગી ખૂબ ઝડપથી રસોઇ કરશે. તેથી, બટાકાની તત્પરતા તપાસવી તે મહત્વનું છે, તેને છરી વડે વેધન.

વાનગી માટે, બટાકા સાથે ફ્રેન્ચમાં ડુક્કરની જેમ, તેના માટે ઘણી વાનગીઓ છે. દરેક ગૃહિણીને માંસની વાનગી બનાવવી જોઇએ, કારણ કે તે જાણીતું છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ તેની સમક્ષ ઊભા ન રહી શકે. અને ખરેખર, જે સુગંધિત, સુગંધિત, સાધારણ મસાલેદાર માંસની સામે ખભા કરી શકે છે, જે કેટલાક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પડાય છે. દંડ વાનગી - ફ્રેન્ચમાં બટાટા, આ વાનગી સરળ છે, પરંતુ તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે બધા સૌથી મોહક!