ફુલમો રેસીપી સાથે ઓલિવર

પરંપરાગત રીતે, રજા કોઈ વધુ અથવા ઓછા નોંધપાત્ર તે લેટીસ વગર આપણા દેશની, "ઓલિવર" માં વ્યવસ્થા કરે છે. કોઇએ એક શ્રદ્ધાંજલિ છે પરંપરા, કોઈને આદત છે, કોઈ વ્યક્તિ જે પોતે આ સરળ લેટસ એક સ્વાદ ગમે છે, પરંતુ ટેબલ પર અમને સૌથી કચુંબર માટે - આ ઉજવણીનો એક આવશ્યક ભાગ છે નવું વર્ષ માં tangerines ના સુગંધ, જેમાં વગર અને રજા નથી રજા, પાતળા થ્રેડ જેવી બાળપણ અમને જોડે છે. અને આ વિચિત્ર કચુંબર જેથી nutritionists અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની સિદ્ધાંતો વિભાવનાના અનુરૂપ નથી શું તફાવત, જો તે પોતે છે જ નજીકના લોકો સાથે હૂંફાળું રજા પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

સ્વાભાવિક રીતે, હકીકત આપણા દેશની પહોળો છે, અને તે ક્ષેત્રો, નદીઓ અને સાંસ્કૃતિક પરંપરા ખૂબ છે, ત્યાં "ઓલિવર" માટે કોઈ એક રેસીપી છે કે કારણે ફુલમો, માંસ, માછલી - જેની સાથે તેણે માત્ર તૈયાર ન હતી. અપરિવર્તિત, કદાચ માત્ર મેયોનેઝ, બટાકા અને છોડીને લીલા વટાણા. સૌથી વધુ રસપ્રદ છે કે કચુંબર "ઓલિવર" ક્લાસિક સોસેજ અને આવા અન્ય ઘટકો સાથે યોગ્ય નથી: તે 19 મી સદીમાં શોધ કરવામાં આવી હતી, અને તે બટાટા થી માંસ ગ્રાઉસ અને, કાચા ઘણો સમાવેશ થાય છે ચિત્રશલાકા. ત્યારબાદ રેસીપી શૅફ ઓલિવર વારંવાર વખત ભાવના અનુસાર પરિવર્તન, અને વીસમી સદીના મધ્યમાં કે સ્વરૂપ છે, જેમાં અમને દરેક એક જાણે અમને આવ્યા હતા.

ફુલમો રેસીપી સાથે ઓલિવર

સૌથી સામાન્ય છે, તે કહી શકાય, કરવામાં આવી છે એક ક્લાસિક રેસીપી ફુલમો સાથે "ઓલિવર" માટે રેસીપી છે. આ કચુંબર બટેટાંના અડધા કિલો, અડધા ડઝન ઇંડા જરૂર પડશે માટે પરંપરાગત રેસીપી અનુસાર, લીલા વટાણા પ્રમાણભૂત જાર, એક ડુંગળી, ચાર મધ્યમ કદના અથાણાં, ફુલમો "ડોક્ટર" ત્રણ અથવા ચાર સો ગ્રામ - માત્ર જેમ કે "ઓલિવર", જે સોવિયેટ સમયગાળાના અંતે તૈયાર કરવામાં આવી હતી, અમને મોટા ભાગના માટે સૌથી વધુ પરિચિત છે. બધા ઘટકો વટાણા બધા પ્રવાહી અને કચુંબર મીઠું ચડાવેલું drained અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો છે, નાના સમઘનનું માં કાપી રહ્યા છે. એક નિયમ, એક રકમ મેયોનેઝ પેક વિશે લે છે, કદાચ, એક ઓછી - તે બધા પર આધાર રાખે છે, કારણ કે તમે ગમે છે.

હવે વિવિધતા વિશે વાત કરીએ. તે જોવામાં આવ્યું છે કે લગભગ કોઈ એક રેસીપી ફુલમો સાથે "ઓલિવર" માટે રેસીપી કારણ કે ફોરમમાં આવા ગરમાગરમ ચર્ચાનો વિષય થતા નથી. ખાસ કરીને, દરેક સહભાગી (અને ઘણીવાર પ્રતિભાગી) વિવાદ રસોઇ કેવી રીતે, "ઓલિવર" ફુલમો સાથે જ્યારે અન્ય સ્પષ્ટ ભૂલથી છે જાણે છે. હકીકતમાં, આ કચુંબર રેસીપી ઘણો, અને વધુમાં, નવી ભિન્નતા આ દિવસે દેખાય અટકે નથી, અને તે ખૂબ જ મુશ્કેલ તેમને જે કહે છે - વાસ્તવિક અને યોગ્ય. તેથી અહીં દલીલ ફક્ત સુપ્રસિદ્ધ વાનગીઓ સસ્તા નકલ, - યોગ્ય કચુંબર "ઓલિવર" 19 મી સદીના મધ્યમાં પોતાના મોસ્કો રેસ્ટોરન્ટમાં અનુરૂપ નામ, અને બાકીનું બધું સાથે રસોઇ કરવા તૈયાર છે. તમને ગમે તેટલી - આ નુસખા "ઓલિવર" સોસેજ અને ઉપયોગો સાથે છે.

પ્રથમ, ફુલમો અથવા માંસ સાથે "ઓલિવર" શું રેસીપી, તે ક્લાસિક છે. અલબત્ત, શરૂઆતમાં તે એક કચુંબર સાથે તૈયાર કરવામાં આવી હતી બાફેલી માંસ, અને ફુલમો રેસીપી માં - તે ખૂબ વધુ તાજેતરના શોધ છે. ગોમાંસ - મૂળભૂત રીતે તે માંસ ગ્રાઉસ, પછી તે ચિકન લીધું, અને બાદમાં હતી. હવે માંસ બદલે તેને કોઈપણ સોસેજ અને ફુલમો ઉત્પાદનો, માત્ર રાંધવામાં નથી, પરંતુ રાંધવામાં અને પીવામાં હમ્, અને તેથી પર ઉપયોગ કરવા માટે શક્ય છે.

આગળ, શું ગાજર અને અન્ય ઘટકો વિશે, જો તમે ખરેખર કરવા માંગો છો - તેમને બનાવી દો. કદાચ કોઈને રાંધવામાં ગાજર પસંદ નથી, અને પછી તે કેમ ત્યાં મૂક્યો? અને કોઈ ગાજર અને મીઠી સ્વાદ સાથે વધુ ભવ્ય દેખાવ કચુંબર ગમે છે - અને ફરી, શા માટે નથી? એ જ પાસે ઓલિવ લાગુ પડે છે, લીલા ડુંગળી એક કચુંબર માં ડુંગળી, તાજા બદલે કાકડી અથાણાં, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, સફરજન, ચીઝ બદલે ઉપયોગ - મુખ્ય વસ્તુ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બહાર આવ્યું છે. તેથી, એક બાળક તરીકે.