ફાસ્ટ માંસમાં મીઠું ભેળવીને કોબી ગરમ માર્ગ: વાનગીઓ

કોબી, શિયાળો માટે અથાણું, જે રીતે તે કરવામાં આવે છે અનુલક્ષીને, ઠંડો શિયાળો બાકીના માટે પોષક અને વિટામિન્સ એક ઉત્તમ સ્રોત છે. તેમ છતાં, કારણ કે તમને ખબર છે, તે ખાય છે, અને અન્ય સમયે, માત્ર શિયાળામાં. કોઈપણ સાર્વક્રાઉટ તૈયાર (તેના મધ્ય નામ), બહાર પકડી આગામી દિવસોમાં થોડો છોડી છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ વાનગીઓ ઘણો, કારણ કે આજે આપણે એક ઝડપી રસ છે માંસમાં મીઠું ભેળવીને કોબી ગરમ રસ્તો.

રેસીપી નંબર 1: સૌથી સહેલો અને સૌથી ઝડપી

રેસીપી જેવા ઘણા ગૃહિણીઓ નીચે વર્ણવેલ ઝડપી માંસમાં મીઠું ભેળવીને. તેમણે કોઇ ખાસ કામ અથવા સમય ઘણો જરૂર નથી. અને પરિણામ એ જ ઉત્તમ ભોજન છે. તેથી ઝડપી માંસમાં મીઠું ભેળવીને કોબી ગરમ પદ્ધતિ જેમ કે એક લોકપ્રિય પદ્ધતિ છે. આમ, અમે શરૂ કરો. નાના ફોર્કનો, લસણ કટકો shinkuem, ગાજર ઘસવું. સરકો, ત્રણ અથવા ચાર ચમચી, અને શક્ય સારી તેટલી બધા મિશ્રણ ઉમેરો. તમે સુવાદાણા (બીજ) ઉમેરી શકો છો જો ઇચ્છા રાખી હતી. બધા પ્રમાણ તમારા પોતાના સ્વાદ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, તેથી ત્યાં ઉલ્લેખિત નથી. અન્ય રેસીપીમાં જોવા તેઓ છે. પાકકળા લવણ: ઉકળતા પાણી 130 મિલી લાવવા, સૂર્યમુખી તેલ અને એ જ માત્રામાં, ખાંડ અને મીઠું એક spoonful, પણ ઉમેરવા પત્તા. લવણ કોબી ભરો, સારી રીતે ભળી. , પ્રયાસ જો જરૂરી હોય તો, કેટલાક મીઠું ઉમેરવા માટે ખાતરી કરો. એક કલાક માટે ઊભા કરવા માટે, પછી રેફ્રિજરેટરમાં દૂર મૂકો. અન્ય બે કલાક, અને ઝડપી ગરમ કોબી અથાણાંમાં પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવામાં આવે છે. તમે ખાય કરી શકો છો.

રેસીપી નંબર 2: કોબી "મેયોનેઝ"

આ રેસીપી પર કરવામાં કોબી, પણ થોડા કલાકની અંદર ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે. અમે અથાણાંમાં કોબી અન્ય ગરમ પદ્ધતિ જણાવો. અમે એક બરછટ ખમણી બે અથવા ત્રણ ગાજર પર કોબી, shinkuem, ઓપવું બે કિલોગ્રામ લેવા, મોટા સ્લાઇસેસ ત્રણ સફરજન કાપી ક્રાનબેરી 150 ગ્રામ ઉમેરો અને લવણ રસોઇ. બાદમાં માટે, અમે જરૂર છે: પાણી - એક લિટર એક કપ માખણ, ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું - બે ચમચી, ¾ સરકો ઓફ કપ, લસણ એક વડા ખાંડ 250 ગ્રામ. સ્તરો પણ cabbages, ગાજર, સફરજન અને ક્રાનબેરી પછી દંતવલ્ક પાથરવામાં આવે તો, કોબી ફરીથી અને તેથી પર, સ્તરો પુનરાવર્તન કર્યું. અપ્પર - કોબી. રસોઈ ઘટકો સાથે પાણી ઉકળવા અને લવણ જળ પોટ તૈયાર કરવા અને તે ભરો અને ટોચ પર કેટલાક દબાણ મૂકે છે. કેટલાક કલાકો પછી, એક દિવસ મહત્તમ, "પ્રોવેન્કલ" તૈયાર છે.

રેસીપી નંબર 3: પરંપરાગત

પરંપરાગત રેસીપી કોબી એક કિલોગ્રામ માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે સામગ્રી, મધ્યમ ગાજર કદ, સરકો (9%) - વનસ્પતિ તેલ 250 મિલી - સમાન રેતી ખાંડ - નવ ચમચી મોટી મીઠું - ચાર ચમચી, મરી બ્લેક - દસ વટાણા, લોરેલ પર્ણ - દસ ટુકડાઓ, પાણી - 500 મિલી. આ રીતે હોટ ફેશન અથાણાંમાં કોબી ખૂબ સરળ છે. અમે એક મોટી વાટકી તૈયાર. સ્વચ્છ અને દંડ ખમણી ગાજર પર ઘસવું, મોટા હિસ્સામાં કોબી કટ ઘટી ગઇ હતી. વાસણમાં શાકભાજી મિક્સ, એક પત્તા અને મરી રેડવાની છે. ખાંડ અને મીઠું સાથે પ્રમાણભૂત લવણ તૈયાર વાસણમાં માં રેડવાની છે. , જગાડવો ઢાંકણ અથવા મોટા વાટકી સાથે આવરી અને દિવસ મેરીનેટેડ દો. તમે રૂમ છોડી શકો છો. એક દિવસ પછી, બેન્કો, caproic ઢાંકણા બંધ દ્વારા વિઘટન અને રેફ્રિજરેટર મોકલો ઘટી ગઇ હતી. એક સમૃદ્ધ સ્વાદ તટપ્રદેશ બે અથવા ત્રણ દિવસમાં પરિપક્વ છે.

રેસીપી № 4: બીટનો કંદ સાથે કોબી

દસ લોકો માટે ઘટકો તૈયાર કરો: એક ટુકડો ઘન કોબી, એક અથવા બે બાફેલી beets, લસણ એક વડા, ચાર યુક્તિઓ પત્તા, બધા મસાલા, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી એક ચમચી, લવિંગ બે લક્ષણો, મીઠું (કોષ્ટક) બે ચમચી, ખાંડ 250 ગ્રામ, 9% સરકો જ જથ્થો. ફાસ્ટ માંસમાં મીઠું ભેળવીને કોબી beets સાથે ગરમ રીતે, કાપવાની વિના કરવામાં આવે છે. ફોર્ક અડધા અનેક ભાગોમાં કોબી કાપી ટુકડાઓ બંધબેસતું થવું નથી અને બરણીમાં સ્વરૂપમાં મૂકો. અડધો કલાક ક્યાંક કૂક beets. ત્યાં સુધી ઠંડુ, અને ચોરસ કાપી પ્રતીક્ષા, કોબી સાથે સ્તરો જાર માં અને તેમની વચ્ચે મૂકી - લસણ અને ખાડી પર્ણ, અને લવણ tamped રોકાયેલા હતા. એક શાક વઘારવાનું તપેલું શુદ્ધ પાણી, તે મીઠું બે લિટર માં ઉકળવા, લવિંગ, ખાંડ અને કાળા મરી મૂકો. પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ, સરકો ઉમેરો. અમે થોડા લવણ રસોઇ, પરંતુ ઉકળતા નહિં, તો બેન્કો રેડવાની છે. ઠંડી સુધી રાહ જુઓ, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. દિવસના અંતે તમે ભોજન ખાય કરી શકો છો.

રેસીપી № 5: કોબી, લસણ

છ પિરસવાનું માટે પ્રોડક્ટ્સ: કોબી એક કિલોગ્રામ, બે અથવા ત્રણ ગાજર, લસણ પાંચ લવિંગ. 120 ગ્રામ, - ખાંડ ભરવા માટે પીરસવાનો મોટો ચમચો બરછટ મીઠું, પાણી, મસાલા અને કાળા અડધા લિટર - ચાર લક્ષણો, વનસ્પતિ તેલ 130 મિલી અને દસ કેન્ટીનમાં 9% સરકો ચમચી. છેલ્લે અમે તમને જણાવવું કેવી રીતે ઝડપી માંસમાં મીઠું ભેળવીને કોબી ગરમ-લસણ કરે છે. કોબી અને જરૂરી લાંબા-પાતળા સ્ટ્રીપ્સ કાઢે છે. એક બરછટ છીણી ઓપવું પર ગાજર સાફ રાખવા. બાઉલમાં પ્રેસ સ્કીપ peeled લસણ દ્વારા, બધા શાકભાજી મિશ્રણ. ધોરણ ચાસણી રસોઇ અને કોબી માં રેડવાની છે. મહત્તમ ઊંચાઈ હાંસલ કરી કન્ટેનર મોટી પ્લેટ બંધ અને પાણી અથવા અન્ય કાર્ગો સાથે જાર મૂકો. અમે ચાર પાંચ કલાક ઓરડાના તાપમાને રેડવું માટે છોડી દો. અમે રાખવામાં સમાપ્ત સાર્વક્રાઉટ શિફ્ટ, ઢાંકણા kapron સાથે આવરી અને રેફ્રિજરેટર મોકલો. બોન એપેટીટ!