ટેસ્ટી અને સરળ: કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ રાંધવા

બેકડ માછલી - વાનગી શાહી. કૂક જેથી હોઇ શકે છે, પણ એક સામાન્ય નદી અથવા તળાવમાં કાર્પ સ્વર્ગીય આનંદ લાગે છે. અહીં થોડા સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ સારો વાનગીઓ હોય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાન પરથી

કેવી રીતે કાર્પ રાંધવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં - પ્રથમ માર્ગ. તમે એકદમ મોટી માછલી હોય, તો તેને સાફ સારી રીતે કોગળા કરવા વડા અને પૂંછડી કાપી નાખ્યો. પછી, અસ્થિ થી પટલ અલગ અને વિભાગોમાં માછલી નહીં. એક વાટકી માં, તાજા દૂધ રેડીને તેને સહેજ મીઠું અને 3-5 મિનિટ માટે fillets પાછા દબાણ. આ ખાતરી કરવા માટે કે માંસ એક અપ્રિય ગંધ ગુમાવી છે અને લેક નરમ, સરળ અને મીઠું બની ગયું છે.

પહેલાં તમે રસોઇ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ, તેઓ લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ અને થોડું ફ્રાય માખણ સાથે શેકીને પણ તે મોકલવા જોઈએ. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મોકલો. માત્ર પૂર્વ ગરમી. ત્વચા 5-6 મિનિટ પછી ભુરો શરૂ થાય છે. 10 મિનિટ અંદર, વાનગી તૈયાર થઈ જશે. તમે કેન્દ્ર હાડકા સાથે સાલે બ્રેઙ, તો તે 12-15 મિનિટ લેશે. ઉલ્લેખિત સમય પછી, માછલી, ગરમ તાટ પર મૂકવા દૂર તેલ અને રસ, કે જે શેકીને દરમિયાન ઊભા રેડવાની છે. સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે છંટકાવ.

અહીં રશિયન રાંધણકળા રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે છે. ડિશ શેકેલા બટાટા અથવા છૂંદેલા બટાકાની, બાફવામાં કોબી, વનસ્પતિ તાજા સલાડ અથવા ખાટા કાકડી સાથે જાય છે. અને શું જો માછલી ખૂબ છીછરા? સાફ તે અલબત્ત, કોઈપણ કિસ્સામાં જરૂરી છે. અને એ પણ, દૂધ માં સૂકવવા બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને અથવા લોટ માં રોલ. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મૂકી શકે છે અને ryboshki નથી podsushatsya તરીકે લાંબા સમય માટે ત્યાં રાખી શકો છો. પછી તેઓ નાના નાના કોળિયા ભરવા કરી શકો છો, પથ્થરમારો નથી - તે સારી રીતે propekutsya. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. કેવી રીતે હાડકા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ રાંધવા રહસ્યો એક - આ છે.

ખાટા ક્રીમ માં કાર્પ

અન્ય પરંપરાગત રશિયન વાનગી - ખાટા ક્રીમ માછલી. પરંપરાગત રીતે, તે બરાબર કાર્પ લેવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (ફોટો જોડાયેલ) માં શેકવામાં, તે જૂના ઉમદા વસાહતો ખાતે અન્ય બપોરના ભોજન માટે ટેબલ પર લાગુ કરવામાં આવી હતી. આજે ઉપયોગ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. - બટેકા, 1 કપ (250 ગ્રામ) ક્રીમ, 2-3 ઇંડા, તાજા મશરૂમની 300 ગ્રામ માછલી 1 કિલો, થોડી કરતાં ઓછી તૈયાર: ઉદાહરણ નીચે પ્રમાણે છે. તેમ છતાં હાર્ડ ચીઝ, (30-40 ગ્રામ), લોટ અને રાંધવાના તેલનો ચમચી એક દંપતી એક બીટ જરૂર છે.

અમારા તૈયારી માછલી (કેરેસિયસ), એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, આમ: બર્ક હાડપિંડર ટુકડામાં કાપવામાં, અને મીઠું ચડાવેલું, છાંટવાની કાળા મરી, લોટ મોકલવામાં આવે છે અને પછી કકરું સુધી તળેલા. અલગ કાપલી મશરૂમ્સ અને બટાટા, જે પાતળું સ્લાઇસેસ માં wedges કાપી જોઇએ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પછી, માછલી (તે પણ આવેલું) કાતરી વર્તુળોમાં ઈંડા અને મશરૂમ્સ મૂકવામાં આવે છે, તે બટાકાની obkladyvaetsya અને ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે રેડવામાં. ચટણી અગાઉથી કરી શકાય છે: ક્રીમ ગૂમડું, લોટ એક ચમચી માં છાંટવાની અને તેલ જ રકમ રેડવાની છે. ફક્ત ગઠ્ઠો મળી નથી સંતાપ. થોડી મિનિટો, મીઠું સાથે સીઝન માટે ઉકાળો. ચટણી માછલી ઉપર અને પનીર ઉપર રેડીને પર તેલ સાથે ઘસવું. ક્રીમી હોઇ શકે છે, શરૂઆતમાં માત્ર ઓગળે છે. ખોરાક સાથે શેકીને પણ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 6-7 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે. એકવાર પોપડો સોનારી બદામી ચટણી છે, વાનગી તૈયાર છે. સમારેલી સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે.

માછલી એક અદ્ભુત સ્વાદ રહેશે!