પણ માં સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ડુક્કરનું માંસ ચોપ

પણ માં ડુક્કરનું માંસ ચોપ એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત શેકેલા વાનગી જે માત્ર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. તે ખાસ કરીને નોંધપાત્ર આ ભોજન ઊંચી ચરબી અને કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે. આ સંદર્ભે, તે જે છે કાળજીપૂર્વક તેમના વજનને જોઈ રહ્યા વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે.

પગલું દ્વારા પગલું ડુક્કરનું માંસ ડાચાં માટે રેસીપી frying પણ

વાની માટે જરૂરી ઘટકો:

• મીઠી લાલ મરી - ½ ડેઝર્ટ ચમચી;
• તાજા ડુક્કરનું માંસ (ગર્ભ કોઇ પણ ચરબી લેવી જોઈએ) - 1 કિલો;
• મીઠું - 1-1.5 નાના સ્પૂન (વૈકલ્પિક ઉમેરો),
• adjika તીક્ષ્ણ - વૈકલ્પિક (2-3 નાના ચમચી) નો ઉપયોગ;
• સૂકા તુલસીનો છોડ - 5-15 ગ્રામ;
• તેલ શુદ્ધ સૂર્યમુખી - 240 મિલી;
• બટાકા, તાજા શાકભાજી, પાસ્તા, વગેરે - સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી .;
• નાના તાજા લસણ - 3 લવિંગ.

માંસ ઉત્પાદન તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

એક પણ એક ડુક્કરનું માંસ ચોપ પણ ચરબી વિચાર નથી, આ વાની માટે ચરબી સ્તરો વગર માત્ર તાજા માંસ ખરીદી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે ચરબી ઘણો સાથે ભાગ મળે, તો તેને છૂટકારો મેળવવા માટે, એક તીવ્ર છરી વડે ટુકડાં ઇચ્છનીય છે. આમ, માંસ ધોવા જરૂરી છે, જાડા ટુકડાઓ રાખતો કે અનાજ સમગ્ર કાપી 1.5-2 સેન્ટીમીટર જાડા હોય છે, અને તે પછી મજબૂત રાંધણ ધણ નિવારવા. આ એક મોટી પર થવું જોઈએ કટીંગ બોર્ડ, અન્યથા તમે તેમના રસોડામાં ફર્નિચરના કોટિંગ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

પણ માં ડુક્કરનું માંસ ચોપ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત, હશે જો અગાઉથી અને સ્વાદ માટે મસાલા માં માંસ બિટ્સ વાનગીઓ પ્રથમ કલાક વિશે સૂકવવા. આ હેતુ માટે, તેઓ સુગંધી લાલ મરચાં, સાથે બે બાજુ કોટ જરૂર સામાન્ય મીઠું, તીવ્ર adzhika, સૂકા તુલસીનો છોડ અને તાજા લોખંડની જાળીવાળું લસણ. આગળ ગાલ એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું કવર માં મૂકવામાં આવે છે અને 60 મિનિટ માટે છોડી હોવું જોઈએ. આ ટૂંકી સમય દરમિયાન ઉત્પાદન તેજાનો ભાગ ગ્રહણ કરે છે, તે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

એક પણ ડુક્કરનું માંસ ચોપ તૈયાર લાંબા સમય સુધી તે પ્રથમ નજરે ખાતે લાગે તરીકે. આવા વાનગીઓ બનાવવા માટે, ઊંડી કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી લેવા વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે, કે જેથી તે 1-1.5 સે.મી. માટે ગરમી વાનગીઓ સપાટી આવરી લે છે, અને અત્યંત (સ્મોક સુધી) જોઈએ. તે પછી તમે 2 મોટા સ્ટીક લેવા અને કાળજીપૂર્વક તેમને ગરમ skillet મૂકી કરવા માંગો છો. તે જ સમયે ઓછામાં ઓછા જરૂરી મહત્તમ મૂલ્ય આગ બાદ કરવાની સંખ્યા. જ્યારે માંસ નીચલા ભાગ નિરુત્સાહિત, અને ઉપલા બાજુ પર સ્ટીક ઓળખી શકાય તરત જ કાંટો ચાલુ કરવું જોઈએ propekshie કાર્ય કરશે. તે ઇચ્છનીય બનાવે છે, ખૂબ કાળજી રાખો, કારણ કે તેલ સ્પ્રે બર્ન દેખાવ ફાળો આપી શકે છે. ડુક્કરના સમાપ્ત ટુકડાઓ એક સામાન્ય મોટી પ્લેટ પર મૂકવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે

એક frying પણ તળેલી ડુક્કરનું માંસ ડાચાં, જે એક ફોટો આ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવી છે, તે માત્ર ગરમ રાજ્યમાં રાત્રિભોજન માટે પ્રસ્તુત કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે આવા માંસ ઉત્પાદન કોઈપણ બાજુ વાનગી સાથે રજૂ કરવાની જરૂર હોવી જોઈએ. ઉદાહરણ માટે, તમે છૂંદેલા બટાકા, બોઇલ પાસ્તા અથવા સ્પાઘેટ્ટી કરી શકો છો.