પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન, તેમજ માંસ અને માછલી માટે marinade

જ્યારે માંસ, ચિકન અથવા માછલી roasting, તે યોગ્ય marinade વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વિકલ્પો ઘણા છે અને તેથી દરેક સાબિત અને પરિચિત ઉપયોગ કરે છે. marinade ના માંસ, માછલી અથવા મરઘાં સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. તેમણે વાનગી સોફ્ટ અને નરમ બનાવે છે. વધુમાં, જો માંસ પૂર્વ marinate, તેના તૈયારી પ્રક્રિયા ઘટાડો થાય છે.

માટે marinade પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સરળ હોઈ શકે છે. તમે પરિચિત ઘટકો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી રસોઇ marinade મુશ્કેલ નથી. મેરીનેટ મેયોનેઝ અથવા કેચઅપ લઇ શકે માટે એક ચટણી છે. આ કરવા માટે, ચિકન લાગી ધોવા, મીઠું સાથે ઘસવું અને સીઝનીંગ સાથે છાંટવાની. પછી મેયોનેઝ સાથે ક્લેવર ફેલાય છે અને એક અથવા બે કલાક માટે તેને છોડી દો. વધુ પકવવા પર ચિકન નાખ્યો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180-200 ડિગ્રી ગરમ જોઈએ અને ચિકન પાછા મૂકો. ઈચ્છા વાનગીઓ એક લાકડાના સ્ટીક દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, મોટા ભાગના ગાઢ વિસ્તારોમાં (હિપ્સ નજીક) માં છેદવું. જો pinkish રસ અનુસરે છે, તે થોડી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પકડી હોવી જોઈએ. જો રસ સ્પષ્ટ છે, તે માટે પહોંચવાનો અચકાવું નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન માટે એક સારી marinade બહાર વળે, જો તમે મધ, સોયા સોસ અને લસણ મિશ્રણ. આ કરવા માટે, (જો જાડા હોય, તો પછી તેને સહેજ ઓગળે) પ્રવાહી મધ લેવા સોયા સોસ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ તેને ઉમેરી શકો છો. બધા મિશ્રણ અને સમીયર ચિકન. તે ટુકડામાં એક લા કોરો કાપવામાં આવે તો, ફક્ત તેને marinade સાથે ભરો. અમે આપી માંસ તેમજ મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. તમે તેને 4-5 કલાક માટે છોડી શકો છો. આગળ prtiven પર ચિકન મૂકે અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. હની સોનેરી બદામી પોપડો રચના પ્રોત્સાહન અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન માટે marinade તે નરમ અને ટેન્ડર બનાવે છે.

મસાલાઓના અને મસાલાઓ રસોઈ ચિકન, માંસ અથવા માછલી વાનગી માટે વપરાતો શુદ્ધ અને મૂળ સ્વાદ આપે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન માટે એક marinade તૈયારી, તમે નીચેના ઘટકો મિશ્રણ કરી શકે છે. ડુંગળી લો અને તેને અડધા રિંગ્સ માં રિંગ્સ કાપી. લસણ, પ્રેસ દ્વારા દુર અને ડુંગળી સાથે મિશ્રણ. આ મિશ્રણ એક લીંબુ, ખાડી પર્ણ, મીઠું, મરી અને લવિંગ રસ ઉમેરો. આ marinade ટુકડામાં ચિકન કટ રેડીને અને થોડા કલાકો અથવા રાતોરાત માટે છોડી દો. ચિકન promarinuetsya પછી, પકવવા શીટ પર ફેલાવો અને તેની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિછાવે. આ marinade ચિકન, સોફ્ટ નાજુક અને લવિંગ ના મસાલેદાર સુવાસ હોય છે.

માંસ marinade પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તમે તેને નરમ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે અને તે વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓની એક સ્વાદ આપે છે. સામાન્ય રીતે તે સરકો, લીંબુનો રસ અથવા આથો દૂધ પીણું છે. પ્રવાહી એસિડ સમાવતી માંસ સોફ્ટ મદદ કરે છે અને સહેજ મસાલા અને સીઝનીંગ સુવાસ મૂકે છે.

તે અસામાન્ય વાનગીઓ પૈકી એક છે. તલ લો અને તેલ વગર તેમને થોડી મિનિટો ફ્રાય પણ હતા. તે ઉમેરો સમારેલી લસણ અને ડુંગળી, થોડો સોયા સોસ, થોડી ખાંડ, દારૂ ચટણી અને કાળા મરી. બધા જગાડવો અને માંસ પર આ marinade રેડવાની. થોડા કલાકો પછી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે. marinade માં વપરાય ખાંડ, તમે વાળના ગુચ્છા પાડેલું કારામેલ પોપડો વિચાર પરવાનગી આપે છે.

જો તે પૂર્વ અથાણું છે માછલી પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. ટમેટા પેસ્ટ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી માટે મીઠી marinade પાકકળા. માછલી fillets લેવા માટે અને પાન માં ફ્રાય પણ હતા. ડુંગળી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે પણ નાના સમઘનનું અને ફ્રાય માં કાઢે છે. એક અલગ વાટકી માં, વનસ્પતિ તેલ 120 મિલી રેડીને પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ તેને ઉમેરવા માટે, પાણી અને બે અથવા ત્રણ ચમચી કેચઅપ અથવા ટામેટા પેસ્ટ અડધા એક લિટર. બધા સંપૂર્ણપણે તળેલું શાકભાજી સાથે મિશ્ર. ત્યાર બાદ અમે માછલી અને marinade સ્તરો વાનગીઓ સ્ટેક. સુગંધ અને વટાણા મરી ખાડી પર્ણ ઉમેરો. 1.5-2 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની મૂકો. મેરીનેટેડ માછલી ઠંડીમાં આપવામાં આવે છે. તે કોઇ પણ ટેબલ માટે એક સારા નાસ્તા છે. તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.