નૂડલ્સ રસોઇ કેવી રીતે

નૂડલ્સ પાસ્તા નાની બહેન એક પ્રકારનું છે, તેથી સિદ્ધાંત તૈયારી તેઓ એક જ અને સમાન છે. તે પણ તેથી તરીકે પોતાને બિનજરૂરી સમસ્યાઓ ઉભી ન યાદ હોવું જ જોઈએ.

કેવી રીતે નૂડલ્સ રાંધવા? કારણ કે લોકો તેને ખાય છે આ પ્રશ્ન લાંબા સમય સુધી સંબંધિત હશે. નૂડલ્સ રસોઇ કેવી રીતે, અને માત્ર છે, અને અધિકાર, મને કહો અલબત્ત, જેઓ તેની સાથે આવેલા અનુભવ.

ઇટાલિયન શેફ અનુસાર, નૂડલ્સ રાંધવા મુશ્કેલ નથી વધુ મહત્વનો મુદ્દો તે યોગ્ય તૈયારી છે. આદર્શ વિકલ્પ નૂડલ્સ ઈટાલિયનો જોવામાં વર્ષો પછી, અમે ફક્ત કેટલાક નિયમો કે છેવટે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મળશે અવલોકન હોય છે. આ કરવા માટે, અમે થોડા સરળ સત્યો જાણવા કરવાની જરૂર છે.

નૂડલ્સ રસોઇ કેવી રીતે

1. ઇચ્છિત પરિણામ ઉપયોગ કરવો જોઇએ મેળવવા માટે સંપૂર્ણપણે સારી ગુણવત્તા નૂડલ્સ. તે સમજી શકાય છે કે નૂડલ્સ, સરળ, પીળો અથવા રંગ ક્રીમ હોવું જોઈએ એક કાચના જેવું ગુણવાળો અસ્થિભંગની સાથે, શ્યામ રંગ સમાવેશ નાની સંખ્યામાં મંજૂરી આપી હતી.
   વ્યવહારમાં તે સાબિત કરી છે કે એક વ્યક્તિ પુરતી ભાગ (સામાન્ય ભૂખ માં) નૂડલ્સ ચાલશે સો ગ્રામ.
2. એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ નિયમ નૂડલ્સ અને પાણી ગુણોત્તર છે. નૂડલ્સ એક સો ગ્રામ પાણી ઓછામાં ઓછા એક લિટર વાપરવા માટે જરૂરી છે. તમે ઓછું પાણી લઇ, તો તમે સ્ટીકી સામૂહિક છે, કે જે, તદુપરાંત, ખૂબ લાંબા સમય રાંધવા માટે મેળવવામાં જોખમ રહે છે.
3. જ્યારે રસોઇ કરવા માટે cookware પસંદ, તમે એક જાડા-કોટ પોટ જેમાં ત્રણ ક્વાર્ટરો પર પાણી રેડીને પર તમારું ધ્યાન બંધ કરવું જ પડશે.
4. સારું, અલબત્ત, શુદ્ધ વસંત માં ફિલ્ટર પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. તમે એક સમસ્યા છે, તો તમે નળ માંથી પાણી ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે બચાવ અને બોઇલ કરવા માટે અગાઉથી તૈયારી કરવી જોઈએ.
5. પાણીના ઉત્કલન દરમિયાન પાણી 10 ગ્રામ મીઠું એક લિટર ના દરે મીઠું ઉમેરી શકાય જોઈએ. ભારપૂર્વક મીઠું પાણી આગ્રહણીય જ્યારે તમે પાણીમાં નૂડલ્સ રેડવામાં કર્યું છે.
6. , જ્યારે પાણી ઉકળવા શરૂ થાય છે માટલાની જરૂર કે નૂડલ્સ રેડો, કારણ કે તેઓ કહે છે, કી. તે પણ મધ્યમાં નૂડલ્સ રેડીને સલાહભર્યું છે.
7. નૂડલ્સ લાંબા સમય સુધી કરતાં તમે ઈચ્છો, તે varki.Pomestiv તેને તોડી અપ પોટ માં જરૂરી નથી, તો તમે થોડી (ફક્ત સાવચેત તોડી નથી) ફ્લેટ કરવાની જરૂર છે - તે વાંકા અને સંપૂર્ણપણે કન્ટેનર પ્રવેશે આવશે. પરંતુ તે નૂડલ્સ કરતાં પાસ્તા વધુ લાગુ થઈ શકે છે.
8. એકવાર પાણી નૂડલ્સ ઉકળવા શરૂ થાય છે, ઓછી બનાવવા માટે આગ કે તમારા સાધન તાપમાન પુરવઠા છોડવું. પરંતુ તમે એ હકીકત છે કે ઉકળતા નૂડલ્સ અંત સુધી કાર્યવાહી ધીમે ધીમે બોઇલ જોઈએ અને ગરમ પાણીમાં દુ: ખી ન uchitytvat જ જોઈએ.
9. નૂડલ્સ ઉકળતા દરમિયાન ઢાંકણ પણ આવરી નથી.
10. દરમિયાન નૂડલ્સ રસોઇ, સમય સમય stirring જરૂરી છે પ્રાધાન્ય લાકડામાંથી બનાવવામાં એક ચમચી સાથે.
    કેવી રીતે નૂડલ્સ રાંધવા? આ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે, કારણ કે તે રસોઈ સમય પર છે વાનગી સ્વાદ પર મોટા ભાગે આધાર રાખે છે. નૂડલ્સ દરેક પેકેજ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી, ભલામણ સમય ઉકળતા માટે ઉત્પાદક દ્વારા ઉલ્લેખિત નથી. તૈયાર નૂડલ્સ સોફ્ટ હોવી જોઈએ, પરંતુ મધ્યસ્થતા માં.
11. જ્યારે દાંત પર નૂડલ્સ raskusyvanii લોટ સ્વાદ લાગે છે નથી. કેટલાક, જ્યારે તેનાથી વિપરિત, જેથી syrinkoy સાથે વાત કરવા (જેમ કે સજ્જતા અલ dente, જે "દાંત માટે" અનુવાદ અર્થ કહેવાય છે) પસંદ કરો છો, નૂડલ્સ લોટ સાથે તેનો સ્વાદ ચાખો. આ એક વ્યક્તિગત છે સ્વાદ બાબતે દરેક. નૂડલ્સ રાંધવામાં પછી, 2-3 મિનિટ માટે આગ કવર પોટ બંધ કરો અને પછી હતાશ.
12. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, પાણી નૂડલ્સ સમાપ્ત ધોવા નથી. અનુકૂળતા અને સ્વચ્છતા માટે - એકવાર પાણી drained કરવામાં આવી છે, તો તમે એક ઓસામણિયું અગાઉથી તૈયાર છે, જે એક રસોડું સિંક મૂકી (જેમ તમે ઈચ્છો પરંતુ અન્ય જગ્યાએ મૂકી શકાય) માં નૂડલ્સ એક બાજુએ નમવું પડે છે. જલદી કાચ નૂડલ્સ, તો તમે તેને વખત એક દંપતિ શેક, અને પછી શિફ્ટ અથવા સમાન પોટ અથવા પૂર્વ ગરમ ગરમ વાનગી માં કરવાની જરૂર છે.
13. હવે તમે કોઈપણ ચટણી નૂડલ્સ ઉમેરી શકો છો (સ્વાદ), પછી તમે બે મિનિટ રાહ જોવી જોઈએ, ત્યાં સુધી નૂડલ્સ સાથે ચટણી આશરે સમાન ઉષ્ણતામાને હશે.

અને હવે તમે કુટુંબ અને મિત્રો મનોરંજન કરી શકો છો. બોન એપેટીટ!

કેવી રીતે ઘરે નૂડલ્સ તૈયાર કરવા

ઠીક છે, હવે અમે નૂડલ્સ રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે, અને તે કેટલાક પદ્ધતિઓ શીખવા માટે સમય છે રસોઈ હોમમેઇડ નૂડલ્સ.

સામાન્ય રીતે, રેસીપી હોમમેઇડ નૂડલ્સ સાથે કરવા માટે ઘણો છે , હોમમેઇડ લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા કણક તૈયાર થાય છે. રસોઇ અને કેવી રીતે નૂડલ્સ ઘર અમે નીચે વર્ણનમાં જાણવા રસોઇ કરવા માટે કેવી રીતે:

1. તે એક ગ્લાસ વાટકી અથવા વાઈડ કે ઇંડા તોડી પાણી સાથે ટોચ પર તેને ભરો અને બાઉલમાં જ્યાં અમે નૂડલ્સ માટે અમારા કણક તૈયાર કરશે કે રેડીને જરૂરી છે.
2. પછી તમે જરૂર બધા મીઠું અને sifted લોટ અમારી વાટકી ભરો.
   ઘરે નૂડલ્સ નરમાઈ ખાટા ક્રીમ, પરંતુ કોઈ એક કરતાં વધુ ચમચી ઉમેરી શકો છો છે. તે જ સમયે પાણી સાથે તેના ઇંડા દખલ ખાતે ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, ધીમે ધીમે હોવી જોઈએ. અને કણક રચના કરશે. લોટ જથ્થો જેમ કે પૂરતા પ્રમાણમાં જાડા, સખત કણક મેળવવા માટે હોવી જોઈએ.
3. એકવાર કણક ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી kneaded છે, તે ચાર ભાગોમાં વિભાજિત કરી જ જોઈએ. પછી એક રોલિંગ પિન લઇ અને બહાર રોલ પાતળા કેક એકાંતરે દર ચાર ટુકડાઓ રચના કરે છે.
   ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી રોલિંગ તે સમયે તેમને લોટ સાથે છાંટવાની સમય જરૂરી છે, જેથી તેઓ અથવા ન સપાટી કે જેના પર તમે તેમને તે રોલ હોય રોલિંગ પિન વળગી નહીં. નૂડલ્સ તે આવા જાડાઈ જે ગરમ ગરમ ખવાય ચાલશે છે ચાલુ કરો.
4. પછી પરિણામી કેક (પેનકેક) 15 મિનિટ દોરડું પર ધોવા પછી જો કપડાં, હરવા ફરવા માટે જ હોવી જોઈએ. આ ક્રમમાં સૂકી પેનકેક બનવા માટે કરવામાં આવે છે.
5. આ પછી, આપણા ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપી. આ તેમને રોલ્સ અલગ ફોલ્ડિંગ દ્વારા કરાવવું જોઈએ.
6. રિંગ્સ માં રોલ્સ જરૂરી સંખ્યામાં મેળવ્યા બાદ, એક તીવ્ર છરી કટ સાથે એટલી ભારે હતી કે તમે બહાર નીકળવા માટે વિચાર કરવા માંગો છો રહેવાની જરૂર છે.
7. પછી બધા તમે રિંગ unwind માટે, અંતે એક ઘર નિર્મિત નૂડલ્સ મેળવવી જોઈએ કરવાની જરૂર છે.

અમે ઉકળતા નૂડલ્સ ઘર દ્વારા પદ્ધતિ ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે નૂડલ્સ રસોઇ છો, પરંતુ વધુમાં તરીકે (કારણ કે ખરેખર, નૂડલ ફેક્ટરી ઉત્પાદન) મીઠું ચડાવેલું પાણી વ્યાવસાયિકો ઉકળતા 1-2 પત્તા ફેંકવું ભલામણ કરીએ છીએ.