દારૂનું મીઠાઈ - કેક અખરોટ

ત્યાં માત્ર વિશ્વમાં કેક નથી, પરંતુ મોટા ભાગના નાજુક અને ઘણા મનપસંદ કેક એક મીંજવાળું છે,   જે નટ્સ પ્રોટીન કણક માંથી બનાવવામાં આવે છે. આ માત્ર એક કેક, અને લાલચ અને કુશળતામાં નથી. અલબત્ત, તે ઠીક કરવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ પરિણામ તે વર્થ છે. કોઈપણ ચા પાર્ટી એકવાર તે તહેવારોની બને જો તમે આ મીઠાઈ તૈયાર. અને આ ઉજવણી કેક સજાવટ નિષ્ફળ જાય છે. લાંબા દુખ પ્રવેશ માટે, વાનગીઓ સીધા આગળ વધો.

વોલનટ કેક "હટ"

પ્રથમ, કણક તૈયાર. આ કરવા માટે, અમે છ પ્રોટીન લેવા માટે, તેમને વેનીલા અને ખાંડ અડધા કપ સાથે ઘન ફીણ માં વ્હિસ્કીની. પછી અખરોટ બે કપ, અને લોટ બે tablespoons ઉમેરો. ધીમેધીમે ગણવેશ સુધી મિશ્રણ. મહત્વપૂર્ણ! માત્ર એક જ દિશામાં જગાડવો. તે એક કેક, તેવી જ રીતે કરવું બીજા મળ્યું છે.

ફોર્મ (D 28 સે.મી.) તે કાગળ અને ગ્રીસ મોકળો કણક મૂકો અને તેને સહેજ ફ્લેટ જરૂરી છે. 2.5 થી 3 કલાક 120 ડિગ્રી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી ગરમ ખાતે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ચાર કલાક માટે કૂલ કેક.

ચુંબન

બે પ્રોટીન અને ખાંડ અડધા કપ હરાવ્યું, પછી કોકો એક ચમચી અને બદામ અડધા કપ ઉમેરો. આ એક કેક ખાવાના પહેલાં થોડા દિવસો કરી શકાય છે.

ક્રીમ "ચાર્લોટ"

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ચારસો મિલી રેડો ખાંડ ત્રણસો ગ્રામ ઉમેરો અને આગ પર મૂકો. દૂધ બે tablespoons ચૌદ yolks ઉમેરવા માટે અને બધું સારી રીતે જગાડવો. બાફેલી દૂધ yolks સ્ટ્રીમ (ખૂબ જ પાતળા) રેડીને સતત whisking. પણ માં મિશ્રણ રેડવાની અને આગ પર સુયોજિત, જાડા સુધી સતત દખલ, પરંતુ તે જરૂરી નથી ઉકળવા છે. ઠંડી દો. સોફ્ટ તેલ (500 ગ્રામ) અગ્નિથી પ્રકાશિત વ્હિસ્કીની મિક્સર અને ધીમે ધીમે દૂધ અને ઇંડા yolks અને વેનીલા મિશ્રણ આ મિશ્રણ માં પરિચય કરાવ્યો.

કેક એસેમ્બલ

કેક સાથે અપર પોપડો ખડતલ કાપવી જોઇએ, તે સજાવટ માટે વાપરી શકાય છે. ફ્લેટ બાજુ નીચે જેમાં સાલે બ્રેઙ સ્વરૂપની કેક મૂકો. ક્રીમ સાથે રમ અને કોટ ત્રણ ચમચી તરબોળ બીજા અને તરબોળ. જો જરૂરી હોય, તો તમે ક્રીમ અને સ્ક્રેપ્સ align કરી શકો છો. બીજું કેક ફ્લેટ બાજુ ઉપર મૂકવામાં આવે છે, ધીમેધીમે ક્રીમ અને ગુંદર પેશી lubricates. આકાર બદલવા, થોડું દબાવીને, પછી તે દૂર કરે છે. પછી તમે એક ચમચી સાથે કોકો એક ચમચી સાથે ક્રીમ બે ચમચી મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે, સારી રીતે ભળી. બધી બાજુઓ ક્રીમ થી કેક સાથે સારી કોટ.

આગળ circumferentially ના કેક છ પોઇન્ટ, કે જે ચાપ કનેક્ટ સેટ સમાનાન્તર. આ ચાપ ડ્રો ચોકલેટ ક્રીમ. છેદન બિંદુઓ એક અસ્થિર રીતે મોટી કેન્દ્ર પર નાના meringues મૂકી, અને બાજુઓ પર છે. થોડું toasted સમારેલી બદામ છંટકાવ. છ કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં બદામ કેક દૂર કરો.

ઇટાલિયન અખરોટ કેક

આ ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય, ખાસ કરીને બદામ, ચોકલેટ અને ક્રીમ ચાહકો છે.

પ્રથમ તમે એક ઘન ફીણ માટે પ્રોટીન અને ખાંડ આઠ સો ગ્રામ ચાબુક અખરોટ (ન peeled અને સમારેલ) અને લોટ બે teaspoons ત્રણ સો ગ્રામ ઉમેરવાની જરૂર છે. મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને છ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે.

વધુમાં, આકાર vystelit કાગળ જરૂર છે અને પરિણામી કણક એક પાતળા સ્તર સાથે ફેલાય છે. દરેક કેક 220 ડિગ્રી પર દસ મિનિટ માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. પાંચ કેક ઓગાળવામાં ચોકલેટ ફ્લુફ તેઓ હજુ પણ ગરમ હોય છે, જ્યારે જરૂર છે. ચોકલેટ એક પ્રેમી પર લઇ - 50 100 ગ્રામ છે. તમે ઇચ્છો તો, તમે માત્ર ચોકલેટ સાથે ત્રણ કેક બનાવી શકે છે, અને પછી કેક એકત્રિત, સફેદ અને ચોકલેટ વિકલ્પોનું.

અલગ તે ખાંડ વિના ક્રીમ એક સુઘીમાંઃ અપ શેક જરૂરી છે. પછી તમે કેક એકત્રિત ક્રીમ સાથે promazyvaya દરેક કેક અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ (50.0) સાથે છાંટવામાં કરી શકો છો. કેક ટોચ પર મૂકો અને સફેદ ક્રીમ, ચોકલેટ crumbs અને બદામ શણગારે છે.

આ સ્વાદિષ્ટ કેક નટ્સ શેકવામાં કરી શકાય છે. અને અખરોટ બદલામાં ફેરબદલી પામી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બદામ, તો પછી તમે સંપૂર્ણપણે અલગ મીઠાઈઓ મીંજવાળું કેક હોય છે, પરંતુ હજુ પણ પડશે.

તમે જાણો છો કે, બદામ વગર કેક સાલે બ્રેઙ, અખરોટ તમે માત્ર કામ કરશે નહિં. બોન એપેટીટ!