દહીં ચટણી: રસોઈ વાનગીઓ

દહીં ચટણી - જેઓ તંદુરસ્ત ખોરાક સિદ્ધાંતો પાલન માટે એક વાસ્તવિક પરમ સૌભાગ્ય. તે ચરબી અને કેલરી લઘુત્તમ સમાવે છે, પરંતુ તે માટે ઉપયોગી ઘટકો સામગ્રી દ્વારા એકબીજા સરખામણીમાં કરી શકાતી નથી. દહીં પર આધારિત રસોઈ ચટણીઓના ઉપરાંત મુશ્કેલ નથી. કાર્યક્રમો એક અતિ વ્યાપક શ્રેણી. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ લેખમાં સૂચન કર્યું વાનગીઓમાં પસંદગી, તમારા પુસ્તકમાંથી અપ ભરો.

યોગ્ય દહીં

તમે ચટણી રાંધવા જઈ રહ્યાં છો તો, શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ દહીં અનુકૂળ. તેમણે કોઈ પણ કિસ્સામાં તંદુરસ્ત અને tastier સ્ટોર હતી. ઉપરાંત, જો તમે પોતાના દહીં, ન ખૂબ મીઠાઈઓ અથવા તે વિદેશી બેરી ફળ સ્વાદ રહેશે નહીં.

ઘર રસોઈ બેઝિક્સ શક્ય ન હોય તો, તમે સ્ટોર ખરીદી એક ચટણી અને દહીં, કરી શકો છો. બેરી સ્વાદ, માર્ગ દ્વારા, માછલી અથવા માંસ સાથે ખૂબ જ અસામાન્ય અનુસંધાનમાં બદલાય કરી શકો છો.

ઉતાવળે સાદું બહુમુખી ડ્રેસિંગ

પ્રથમ, સરળ રેસીપી વિચારો. આ કરવા માટે, તમે માત્ર સમાન માત્રામાં podsolit માં ચટણી મિશ્રણ દહીં અને મેયોનેઝ કરવાની જરૂર છે અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા ઉમેરો.

લવ ostrenkoe? યુવાન લસણ કેટલાક દાંડી અથવા ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ નાના સમૂહ ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. દહીં આ નાજુક ચટણી શેકેલા somge અને ચિકન સ્તન ના Skewers માટે સંપૂર્ણ છે. અને તેઓ તાજા શાકભાજી કચુંબર સાથે ચાર્જ કરી શકાય છે, અથવા croutons માટે સબમિટ કરો.

મસાલેદાર લસણ ચટણી

અને આ રેસીપી - જે તે ગરમ મસાલેદાર સ્વાદ ગમે તે માટે એક વાસ્તવિક પરમ સૌભાગ્ય. દહીં, લસણ અને મસ્ટર્ડ સૉસ સાથે તૈયાર કરવા માટે, મસ્ટર્ડ સ્પૂન એક teaspoon સાથે દહીં એક કપ મિશ્રણ. સ્વાદ માટે, ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ, chives અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો. આ ચટણી, પછી ભલે સારી સ્વાદ આવશે સામાન્ય મસ્ટર્ડ બદલે ફ્રેન્ચ કઠોળ ઉપયોગ કરે છે.

પનીર સાથે દહીં ચટણી

ઘણા વાનગીઓ કે દહીં માધુર્ય અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અસામાન્ય રચના ભેગા છે.

શેકેલા શાકભાજી tandyrnoy પકવવા, બરબેકયુ વાનગીઓ દહીં આધારે યોગ્ય ચટણી લવણ પનીર માટે. આ કરવા માટે, તમે suluguni, ચીઝ અથવા અદિઘે લે છે, અને feta અથવા mozzarella વાપરી શકો છો.

દંડ ખમણી પર ચીઝ 200g છીણવું, દહીં એક ગ્લાસ સાથે ભળતા અને થોડા ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને એક લસણ પ્રેસ પસાર થયા હતા. જો ચટણી ખૂબ જાડા હશે, ઓલિવ તેલ મદદથી ઇચ્છિત સુસંગતતા લાવવા.

આ માધુર્ય હોમમેઇડ દહીં અને પનીર Dor વાદળી માંથી બનાવી શકાય છે. 100 ગ્રામ દહીં, 80 ગ્રામ વાદળી ચીઝ, એક દંડ છીણી અને '30 સફેદ વાઇન પર લોખંડની જાળીવાળું ભેગા કરો. સ્વાદ પૂરતી નથી, તો તમે રસપ્રદ અને મોસમ ચટણી વાટેલા જાયફળના ચપટી મળશે.

દહીં tartare

ઘણા વાનગીઓ માટે તે બદલે દહીં મેયોનેઝ એક ચટણી વાપરવા માટે તદ્દન શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, નીચેના રેસીપી માછલી વાનગીઓ ખાસ કરીને સારો છે. આ ચટણી - જાતો એક "ટાર્ટારસ." તેની તૈયારી માટે, દહીં (150 ગ્રામ) ચમચી સમારેલી gherkins ઉમેરો. તમે સામાન્ય કાકડીઓ સાથે તેમને બદલી શકો છો મુખ્ય વસ્તુ - કે તેઓ વાળના ગુચ્છા પાડેલું છે.

થોડા પીંછા લીલા ડુંગળી અને પાંદડા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ચટણી પણ વધુ સુંદર અને tastier કરશે.

ભારતીય ચટણી

આ ભોજન ટેબલ એક વાસ્તવિક શણગાર હોઇ શકે છે. તે પાંખો શેકવામાં અથવા શેકેલા શાકભાજી સબમિટ કરી શકો છો. ચટણી તીખી અને અર્થસભર સ્વાદ. ગોલ્ડન રંગ પણ વધુ મોહક બનાવે છે.

જીરું, કેસર (અથવા હળદર), કઢી: અમે કુદરતી હોમમેઇડ દહીં, ઓરિએન્ટલ મસાલા એક ગ્લાસ જરૂર પડશે. પરંતુ મુખ્ય ભાગ રેસીપી તાજા આદુ રમાય છે. ખૂબ જ દંડ ખમણી પર આંગળી કદની રુટ અને ઓપવું એક ટુકડો લો. રચના સાથે મળીને દહીં માં આદુ રસ પલ્પ રેડીને અને મિશ્રણ. podsolite સ્વાદ મસાલા એક ચપટી ઉમેરો. જીરું મોર્ટાર પ્રિ-ગ્રાઇન્ડ હોઈ શકે છે, અને તમે સમગ્ર બીજ ઉમેરી શકો છો.

બધા સ્વાદ અને સ્વાદ નિર્દોષ કલગી જાહેર ઠંડા કલાકો એક દંપતિ માં સૂકવવા માટે સોસ પીરસતાં પહેલાં.

આખરે મારી પાસે ઓલિવ ચટણી

આ રેસીપી જેઓ પિકનિક પર જવાનું છે માટે ઉપયોગી છે. તેમણે સામાન્ય બ્રેડ, આગ પર શેકવામાં સાથે સારો છે. અને શેકેલા શાકભાજી, બરબેકયુ, પતરી માછલી શેકવામાં સાથે, તેમણે ખરેખર નિર્દોષ સંઘ હશે.

તૈયાર કરવા માટે, તમે એક નિમજ્જન બ્લેન્ડર વાપરી શકો છો. એક પાકેલા ટમેટા ના છાલ દૂર કરો. Mikado ચટણી આ પ્રકારની ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. બ્લેન્ડર કાળા અથવા લીલા ઓલિવ એક મુઠ્ઠીભર, લસણ એક લવિંગ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક sprig ઉમેરો. બ્લેન્ડર કીલ અને દહીં જ રકમ સાથે મિશ્રણ. સ્વાદ ચટણી મરી અને મીઠું ઉમેરી શકાય. ભવિષ્યમાં તેને ફરીથી રસોઇ તમે વિવિધ ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરવા માટે સક્ષમ હશે. ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં એક તાજા યુવાન કાકડી દ્વારા બદલી શકાય છે.

સંગ્રહ

ઘરે દહીં પર આધારિત છે, તેમજ તમામ ઉત્પાદનો પ્રિઝર્વેટિવ્સ મુક્ત છે સોસ, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ વિષય નથી. કોઈપણ દૂધ ઉત્પાદન - બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ માટે સંપૂર્ણ પર્યાવરણ. અને તેથી તે માત્ર પીરસતાં પહેલાં દહીં પર આધારિત ચટણીઓના રાંધવા શ્રેષ્ઠ છે.

તમે રાત્રે પહેલાં ચટણી બનાવો છો, તો બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં સીલબંધ કન્ટેનર માં સંગ્રહે છે.