દહીં અંતે પૅનકૅક્સ

રશિયન અને યુક્રેનિયન રાંધણકળા માં પેનકેક લોકપ્રિય રાંધણ વિશેષતા છે. તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. ઉત્પાદનો સમૂહ, રસોઈ અને થોડી ચાતુર્ય વખતોવખત તે જેવું લાગતું નથી, પણ એક પરિચારિકા ના માર્ગે વિવિધ. પૅનકૅક્સ kefir, ક્રીમ અથવા દૂધ, ઇંડા અને તેમને વિના, તેલ ઉમેરા સાથે અથવા ચરબી એક ગ્રામ વગર. કણક જેમ ઓટ, કાપલી બટાકા, સ્ક્વોશ અને ગાજર કારણ કે ફિલર્સ દાખલ કરી શકો છો. નાના અથવા મોટા પર લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી ઘસવામાં - આ બધા વિકલ્પો માટે મદદ કરશે નવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર.

વિવિધ પેનકેક કદ (આ નાના વ્યાસ ત્યારે સંપૂર્ણ પેનકેક ગરમીથી પકવવું પણ, થોડા ટુકડાઓ માંથી પૅનકૅક્સ ફેલાય) અને સુસંગતતા પરીક્ષણ માંથી પૅનકૅક્સ. પેનકેક સખત મારપીટ એક પેનકેક કરતાં વધારે ગાઢ છે, પરંતુ લૅ કરતાં વધુ પ્રવાહી: પાતળું બને છે, તે સરખે ભાગે પેનકેક ગાઢ કણક રસોઇ કરવા માટે પણ ફેલાઇ ગયેલ છે. ખૂબ પેનકેક ખાટી કણક શેકવામાં હકીકતમાં પ્રથમ, તે જાડા પેનકેક હતી. બાદમાં, તે વાનગીઓ ઘણો બની હતી, અને દરેક સ્ત્રી પણ તેના પોતાના રહસ્યો પડશે. આ લેખ કેટલાક મહાન વાનગીઓ કે પ્રશ્ન, જવાબ સમાવે કેવી રીતે પેનકેક સાલે બ્રેઙ kefir, અને તેઓ શું કરે છે.

રેસીપી 1

આ રેસીપી અનુસાર, લોટને ગાજર રજૂઆત કરી હતી, દહીં માટે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ મેળવી શકાય છે. ઘટકો:

• ગાજર 250 ગ્રામ, ધોવાઇ, સાફ અને દંડ ખમણી પર ઘસવામાં;
• 1 ઇંડા;
• ¼ કપ ઉડી લોટ ભેળવે;
• ½ દહીં ના કપ;
• ચમચી ¼ ચમચી મીઠું;
• ½ ખાંડ પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી.

મોટી વાટકી માં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું. રેડવામાં એકવાર લોટ, મિશ્રિત અને ધીમે ધીમે ઉમેરી દહીં, કણક એક સજાતીય સમૂહ સુધી kneaded છે બધા છે. માખણ માં એક frying પણ Preheat, પેનકેક એક ચમચી ફેલાય છે. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય પણ હતા. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

રેસીપી 2

સાલે બ્રેઙ બનાવવા સફરજન સાથે kefir પર Muffins. ઘટકો:

પૅનકૅક્સ માટે:

• 1 કપ લોટ;
• 250 ગ્રામ સફરજન ધોવામાં આવે છે, સાફ કોર દૂર અને છીણી પર ઘસવામાં આવે છે;
• દહીં 2 કપ;
• 1 ઇંડા;
• સોડા, ઉકળતા પાણી (થોડા ટીપાં) સાથે slaked;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી.

મધ તેલ માટે:

• ¾ કપ મધ;
• ½ કપ માખણ નરમ પડ્યો હતો.

મધ તેલ તૈયાર કરો: મધ ઝટકવું, જ્યાં સુધી તે સફેદ થઈ જાય છે અને ઉમેર્યું હતું કે, હજુ પણ whisking, મૃદુ માખણ. જ્યારે સામૂહિક સુંવાળી હોય છે, તે કોરે સુયોજિત. દહીં ઇંડા સાથે મિશ્ર અને સારી વ્હિસ્કીની. મીઠું, ખાવાના સોડા અને લોટ ઉમેરો, ઝડપથી વ્હિસ્કીની અને લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, ફરી મિશ્ર અને બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલ સાથે એક પણ માં બેકડ ફેલાય છે. મધ માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી 3

kefir સાથે આ આહાર પેનકેક. તેમના તૈયારી લોટને, અથવા roasting માટે કોઇ તેલ જરૂર નથી. તેઓ ખૂબ જ ટેન્ડર બહાર ચાલુ કરો. ઘટકો:

પૅનકૅક્સ માટે:

• 1 કપ લોટ;
• ½ ખાંડ પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• 1 ઇંડા;
• 1 પાસાદાર કાચ kefir;
• 1 પાસાદાર કાચ ક્રીમ;
• સોડા, ઉકળતા પાણી (થોડા ટીપાં) સાથે slaked;
• મીઠું.

નારંગી તેલ માટે:

• ½ કપ માખણ મૃદુ;
• 2 ચમચી નારંગી ચાસણી;
• 2 tablespoons છાલ ચા લોખંડની જાળીવાળું.

તૈયાર નારંગી તેલ: બધા ઘટકો મિશ્રણ અને ઝટકવું સુધી સરળ, બાજુ કોરે સેટ કરો. દહીં, ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા વ્હિસ્કીની, ખાંડ, મીઠું, ખાવાના સોડા અને લોટ રેડીને, ઝડપથી જગાડવો. માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા બિન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે પણ. નારંગી તેલ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી 4

ઉનાળામાં રેસીપી સૌથી લોકપ્રિય - કેવી રીતે દહીં પર Zucchini ભજિયા રસોઇ કરવા માટે. વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ખાસ કરીને મદદરૂપ બહાર કરે છે. ઘટકો:

• zucchini 200 ગ્રામ peeled અને ગર કાઢેલું, દંડ ખમણી પર ઘસવામાં;
• ખાંડ 1 ટી સ્પૂન;
• 1 ઇંડા;
• ½ દહીં ના કપ;
• ½ કપ લોટ;
• વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી;
• મીઠું.

ઇંડા ઝટકવું, zucchini સાથે મિશ્ર. મિશ્રણ દહીં, મીઠું, ખાંડ, લોટ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. મિશ્ર. બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલ અને ફ્રાય સાથે પણ માં ફેલાવો. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.