તે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે લીંબુનો રસ બદલો શક્ય છે? સાઇટ્રિક એસિડ પાતળું કેવી રીતે

તદ્દન ઘણીવાર વાનગીઓ પ્રિસ્ક્રિપ્શન "છાંટવામાં વાનગી (મુખ્યત્વે સલાડ) લીંબુનો રસ." મળ્યાં સાઇટ્રસ ઉદારતાપૂર્વક બેકડ સામાન ઉમેર્યા છે. ખાટું લીંબુનો રસ તેને ઓછી cloying બનાવે છે. લીંબુની જાતનું મોટું ફળ કણક અને ક્રિમ માં ઉમેર્યું. ઉપયોગ અને તીખાશ વિદેશી ફળ અને માંસ અને ત્વચા મધુર ટુકડાઓ. પરંતુ વાનગીઓ ઘટક મોટા ભાગના લીંબુનો રસ છે. તે છે (ઉદાહરણ તરીકે એક hodgepodge) સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે, અને પીણાં - ચા, મદ્યપાન કરનાર અને તાજું કોકટેલપણ. આ લેખ એક પ્રશ્ન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે: તે શક્ય છે સાઇટ્રિક સાથે લીંબુનો રસ બદલો એસિડ? અને જો આમ હોય, તો કેવી રીતે વાનગીઓ સફેદ સ્ફટિકો દાખલ કરવા? પ્રમાણ શું છે? શું તમે વાનગી કે તે જો તે હાજર કુદરતી લીંબુનો રસ હતો, કારણ કે હતી સ્વાદ શું કરવાની જરૂર છે? આ તમને નીચે વાંચો આવશે.

સાઇટ્રિક એસિડ શું છે

શું ખરેખર સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે? બેશક, આ એક કૃત્રિમ સામગ્રી છે. અને તે પહેલાં તમે કે કેમ સાઇટ્રિક એસિડ સાથે લીંબુનો રસ બદલો પ્રશ્ન સ્પષ્ટતા, અમે બે ઉત્પાદનો વચ્ચે એક કડી અધિષ્ઠાપિત જ જોઈએ. તે સાઇટ્રસ સાથે સામાન્ય કૃત્રિમ પાવડર કંઈક કરે છે? સાઇટ્રિક એસિડ 1784 શિક્ષિત સ્વીડિશ ફાર્મસિસ્ટ કાર્લ Scheele ઇતિહાસમાં પ્રથમ વખત છે. તે કેવી રીતે મેળવી હતી? તેમણે પરિપક્વ લીંબુ ના રસ તેને અલગ છે. તમે જોઈ શકો છો, આ ઉત્પાદનો વચ્ચે સંબંધ, ત્યાં એક રેખા છે. પરિણામી પાવડર tribasic કાર્બોક્ઝિલિક એસિડ છે. તે પાણી માં સંપૂર્ણપણે દ્રાવ્ય છે, જ્યારે તે ઓછામાં ઓછા અઢાર ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે. સાઇટ્રિક એસિડ તેમજ ઇથેનોલ સાથે જોડાણ સમાવવામાં આવેલ છે. તેથી, તે ઘરેલું દારૂનું સેવન અને વોડકાના ઉત્પાદન માટે વાપરી શકાય છે. પરંતુ ડાઇઇથાઇલ ઈથર પાવડર માં નબળી દ્રાવ્ય છે.

સાઇટ્રિક એસિડ ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન

દરેક વાજબી વ્યક્તિ પૂછશે: જો પાવડર સાઇટ્રસ ફળો કાઢવામાં આવે છે, કેમ કે તે ઘણી સસ્તી ફળ છે? બધા પછી, અઢારમી સદીના ફાર્મસિસ્ટ, કુદરતી રસ સફેદ સ્ફટિકો મેળવવા માટે બાષ્પીભવન થાય છે. પછી લીંબુ ના રસ માટે બાયોમાસ તમાકુ ઉમેરવા શરૂ કર્યું હતું. આ પ્લાન્ટ પણ આ એસિડ મોટી માત્રામાં માહિતી ધરાવે છે. ગોળ અને ખાંડ જાતો બીબામાં ફૂગ ઉપયોગ કરવાથી જૈવસંશ્લેષણમાં દ્વારા પ્રાપ્ત પાવડર આધુનિક ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં Aspergillus નાઇજર. સાઇટ્રિક એસિડ માત્ર રસોઈ માં પણ દવા (ચયાપચય વધારો કરવા સહિત) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, (એસિડિટીએ નિયમનકાર તરીકે) સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને તે પણ બાંધકામ અને તેલ ઉદ્યોગ છે. તેના આઉટપુટ વૈશ્વિક વોલ્યુમ ટન અડધા મિલિયન કરતાં વધુ છે. અને આ રકમ લગભગ અડધા ચાઇના માં બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રકાશ, તે છે કે કેમ તે શક્ય સાઇટ્રિક એસિડ સાથે લીંબુનો રસ બદલો પણ વધુ પ્રેસિંગ પ્રશ્ન લાગે છે. ખાસ કરીને જો લેબલ કહે છે: "Chayna માં મેઇડ."

સાઇટ્રિક એસિડ ઉપયોગ

કૃત્રિમ પાવડર વ્યાપક ખોરાક ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ થાય છે અને E330-E333 તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તે આ સ્વાદ જો તદ્દન સલામત છે, પછી ભલે તે શરીરને કોઇ નુકસાન વગર સાઇટ્રિક એસિડ સાથે લીંબુનો રસ બદલો શક્ય છે? પાવડર ખોરાક ઉદ્યોગમાં ખાવામાં આવે છે, માત્ર ઉત્પાદન સ્વાદ સુધારવા માટે. સાઇટ્રિક એસિડ સુક્ષ્મસજીવો, ફૂગ અને malodor વિકાસ અટકાવે છે. તેથી, E330 અને સાચવણીના તરીકે વપરાય છે. હકીકત એ છે કે સાઇટ્રિક એસિડ ફળ કાઢવામાં ન આવે છતાં, તેણીએ સાઇટ્રસ જેમ, દ્રષ્ટિ, સુધારે પ્રતિકારક સિસ્ટમ મજબૂત અને પાચન તંત્ર પર હકારાત્મક અસર પડે છે. કારણ કે તે ચયાપચય વધારે છે, તે ખોરાક માટે વપરાય છે વધારાની વજન ઘટાડે છે. આ સામગ્રી ઝેર દૂર કરે છે, હાનિકારક ક્ષાર જૈવિક વિષ.

નુકસાન સાઇટ્રિક એસિડ

બધા લોકો સાઇટ્રસ સહન કરી શકે છે. આ ફળો એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઇ શકે છે. એ જ રીતે, સાઇટ્રિક એસિડ કેટલાક લોકો માટે સ્વીકાર્ય નથી. સાવધાની સાથે જઠરનો સોજો અને peptic અલ્સર સાથે દર્દીઓ ઉપયોગ હોવા જોઈએ. સાઇટ્રિક એસિડ લીંબુનો રસ બદલો કરી શકો છો: પરંતુ અમે પ્રશ્ન પૂછ્યો? તે જવાબ આપવા માટે સમય છે. હા, તે કરી શકો છો. પરંતુ પાવડર કિસ્સામાં અમે ઉકેલ પણ સંકેન્દ્રિત બનાવવા માટે નથી કાળજી હોવી જોઇએ. પછી કારણ કે તે પેટ, heartburn, ચૂંક અને ઊલ્ટી અપ્રિય લાગણી પરિણમી શકે છે. તમે undissolved પાવડર ન ખાય કરી શકો છો કારણ કે તે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળે કારણ બને છે.

તે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે લીંબુનો રસ બદલો શક્ય છે

ઉપઉષ્ણકટિબંધીય ફળો સસ્તા નથી કહી શકાય. અને ડીશનો માટે સૌથી વાનગીઓ તે માત્ર થોડા ટીપાં અથવા લીંબુ રસ એક ચમચી જરૂર છે. બાકીના રેફ્રિજરેટર, સૂકાં અને સુકાઈ જાય છે લાંબા સમય છે. જ્યારે કોથળીમાં સાઇટ્રિક એસિડ વર્ષો સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. અને તે માત્ર પેનિઝ ખર્ચ થાય છે. તેથી, ભલે સાઇટ્રિક એસિડ લીંબુનો રસ બદલો પ્રશ્ન પર અનુભવાયેલી હોસ્ટેલ, સામાન્ય રીતે પ્રતિભાવ આપે છે: "હા! અને સરકો પણ! અને હજી સુધી તે દૂષિત ચૂનો થાપણ અને રસ્ટ ધાતુની સપાટી ધોવા માટે શક્ય છે. "

ભોજન, વાનગીઓ વિવિધ, કે જે સાઇટ્રસ રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય માટે, તદ્દન વ્યાપક છે. તમે કણક ભેળવી, તો તમે લોટ સાથે કૃત્રિમ પાવડર એક નાની રકમ મિશ્રણ કરી શકે છે. અન્ય કિસ્સાઓમાં એસિડ સ્ફટિકો ગરમ પાણીમાં ઓગળવાની એકાગ્રતા રૂઢિગત લીંબુનો રસ પ્રાપ્ત કરવા માટે. આ પ્રમાણ. નાના ચપટી ગરમ પાણી પચાસ milliliters સુધી (કેટલાક વાનગીઓ છરી ટોચ ભલામણ). ઉકેલ ઠંડુ હોવું જોઈએ.