શ્રિમ્પ - ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત સીફૂડ. તેઓ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને ખવડાવી શકાય છે, અને માત્ર - બીયર અથવા aperitif માટે - એક સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે. અલબત્ત, મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ ઝીંગા - તાજી નહીં. પરંતુ ત્યારથી આપણા દેશની મોટાભાગનો પ્રદેશ સમુદ્ર દૂર સ્થિત થયેલ છે, આ સીફૂડ સ્થિર ફોર્મ અમારા ટેબલ પર આવે છે. અને જો તમે તેમને આડુંઅવળું રસોઇ, રાંધણ રહસ્યો ખબર ન, પરિણામે, તમે સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય રબર મેળવી શકો છો. ચાલો સ્થિર ઝીંગા રાંધવા માટે કેવી રીતે જુઓ.
પરંતુ સમજવા માટે કે વેચાણ, ત્યાં સીફૂડ વિવિધ પ્રકારની છે શરૂ કરો. ના, આપણે જાતિઓ (રોયલ ટાઇગર અને તેથી પર. ડી) વિશે વાત નથી, અને કટીંગ અને રસોઈ લક્ષણો વિશે. Unpeeled ઝીંગા - તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં એક પાણીના ક્રસ્ટેશન, પગ, માથા, શેલ સાથે. તેઓ સસ્તી છે, પરંતુ લાભ જ્યારે અત્યંત શંકાસ્પદ ખરીદી. તમે તમારી જાતને માટે તે જોશો ત્યારે અખાદ્ય ખાદ્ય ભાગો અલગ. પેકેજ છેલ્લા બે તૃતીયાંશ પ્રકાશિત કરવામાં આવશે! કેવી રીતે ઝીંગા રાંધવા સારવાર ન થીજી? કંઈક શક્યતા અલગ એક બરફ તમે બ્લોક માંથી હોઇ શકે છે. તેઓ રસોઈ પછી સાફ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ પ્રથમ, પેકેજિંગ thawed હોવું જોઈએ. લાંબા સમય સુધી તમે આ પ્રક્રિયા મારફતે જાઓ, tastier વાનગી બહાર ચાલુ કરશે, અને વધુ ઉપયોગી પદાર્થો રહેશે. દિવસ રસોઈ પહેલાં, ફક્ત રેફ્રિજરેટર શેલ્ફ પર ફ્રીઝરમાં માંથી બેગ ખસેડો.
મોટા ભાગના ઉત્પાદકો વેચાણ પર પહોંચાડવા ઝીંગા કાપી. તેઓ હેડ અને પગ વગર છે, પરંતુ હજુ પણ શેલ સાથે. કેવી રીતે ઝીંગા રાંધવા માટે આ શ્રેણી થીજી? એ જ રીતે, સમગ્ર તેમજ. પાણી બોઇલ, કેટલાક મીઠું ઉમેરો તે અડધા લીંબુનો દુર, પહેલેથી thawed ઝીંગા મૂકે છે. સીફૂડ ઓફ હીટ ટ્રીટમેન્ટ રસોઈ માંસ અથવા માછલી ધરમૂળથી અલગ પડે છે. પાણીના ક્રસ્ટેશન સાથે થાય છે, કારણ કે લાંબા સમય સુધી તેઓ varish, કઠણ તેઓ બની જાય છે. એકવાર શેલ પારદર્શક અને રોઝી માંસ બની ગયું છે, ગરમી દૂર કરો. તમે ક્રૂડ ઝીંગા સાથે વ્યવહાર હોય, તો ઠંડા પાણી સાથે તરત જ સાફ - આ વ્યાવસાયિકો જેઓ સ્થિર ઝીંગા રાંધવા માટે કેવી રીતે ખબર અન્ય રહસ્ય છે. તે તમને સરળતાથી શેલ છૂટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
પાકકળા સમય ક્રિલનો કદ સીફૂડ પર નિર્ભર છે. અમે ઘણીવાર નાના, કહેવાતા ઝીંગા સાથે વ્યવહાર હોય છે. ઉષ્મા નથી સારવાર ઉકળતા પછી બે કરતાં વધુ મિનિટ વિષય હોવો જોઈએ. પરંતુ જો તમે તમારી જાતને સારવાર નક્કી અને વિદેશી સીફૂડ પર નાણાં બાકી નથી, તો પછી પ્રોન રસોઇ કેવી રીતે સ્થિર? અલબત્ત, થોડા સમય. પરંતુ ફરીથી, ફરીથી ઉત્કલન પછી કોઇ કરતાં વધુ પાંચ મિનિટ. સિદ્ધાંત, તે શ્રેષ્ઠ છે માંસ રંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત છે: તે ગંદા ગ્રે પાસેથી આછા ગુલાબી બની ગયું છે. સ્ટોર્સ પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે ઝીંગા વધી રહી છે, તો તમે તેમના તેજસ્વી લાલ રંગ પરથી અનુમાન કરી શકે છે. આવા ઉત્પાદનો પણ ઠંડુ કરવામાં આવે છે. કેવી રીતે ઝીંગા રાંધવા માટે અને તૈયાર સ્થિર, અને શું તેઓ બધા સારવાર ગરમી આધિન છે? તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય, તો પછી આ ઉત્પાદન માત્ર ત્યાં હૂંફાળું માટે પર્યાપ્ત છે. જો નહિં હોય, તો પછી ટેબલ પર ઝીંગા ફાઇલ જે રીતે હોઈ શકે છે. પાણી, પત્તા, મસાલા અને ઔષધો એક સૂપ તૈયારી. તમે પાણી પર થોડો બિયર ઉમેરી શકો છો. સૂપ બોઇલ પછી, defrosting ઝીંગા વિના, તે ઉમેરો, અને ત્યાં સુધી પ્રવાહી ઉકળે રાહ જુએ છે. કેચ સીફૂડ, ઘા એક ઓસામણિયું માં, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!