તે ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ચોખા porridge રાંધવા કેવી રીતે

કેવી રીતે ચોખા porridge રાંધવા માંગો છો? આ પ્રશ્ન, ઘણા આશ્ચર્ય શકે છે કારણ કે તે તેના તમામ રહસ્યો તમામ જાણીતા હોય તેવું લાગે છે, જેથી સામાન્ય વાનગી છે. પરંતુ ... કેટલી વાર પરિણામ નથી સ્વાદિષ્ટ છે ચોખા porridge, અને અકથનીય "ભોટ", અથવા, ઊલટી, ઉપર-સૂકા ભોજન. આ બાબત શું છે? હકીકત એ છે કે જ્યારે ચોખા રસોઇ , ત્યાં અમુક નિયમો હોય છે, જે ઉલ્લંઘન વારંવાર આવા નિષ્પ્રાણ પરિણામ તરફ દોરી જાય છે.

કેવી રીતે ચોખા porridge રાંધવા માટે, હકીકત એ છે કે ચોખા અમે તદ્દન અલગ રાંધવામાં, પૂર્વ બંને ઉલ્લેખ નથી વિશે વાત કરવા માટે શરૂ થાય છે. સામાન્ય રીતે પ્રાચ્ય રાંધણકળા ખૂબ જ મુશ્કેલ ચોખા વગર કલ્પના, આ આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને ચપળ છે. પરંતુ આવા અસર હાંસલ કરવા માટે ઘરે પર્યાપ્ત મુશ્કેલ ... અને માત્ર એક જ સમયે થાય છે. ચોખા કેટલાક જાતો ફક્ત કકરું વાનગી રાંધવા માટે અશક્ય છે, તેઓ બાળકોની અનાજ બનાવવા માટે સારું છે, તેમજ જેઓ porridge, ઘેંસ (દા.ત., દૂધ) પ્રાધાન્ય હોય છે.

તેથી, કેવી રીતે ચોખા porridge રાંધવા માંગો છો? પ્રથમ અમે રમ્પ બહાર સૉર્ટ કરવા માટે જરૂર છે, બધા અપ્રાસંગિક દ્રવ્ય અને નુકસાન અનાજ તેને સાફ થાય છે. ફિગ પછી ખસેડવામાં રંગવામાં આવે જોઈએ, અને ઠંડા પાણીમાં નથી (કારણ કે મોટા ભાગે હોય છે), અને ગરમ છે, અને ગરમ પછી - ગરમ. તે શા માટે આ રીતે કામ કરવા માટે જરૂરી છે? ગરમ પાણી તેની ખાતરી કરવા માટે કે જે ચોખા સ્ટાર્ચ સાફ મદદ કરે છે અને હોટ ગ્રીસ દૂર વારંવાર સંગ્રહ દરમિયાન રેમ્પ પર દેખાતી કારણે. પાણી અને અનાજ પ્રમાણથી આદર સાથે કહી શકો છો નીચેના વિપરીત, ઉદાહરણ માટે, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા કિસ્સામાં, એક ન કહી શકો છો કે તમે ત્યાં ચોખા ઘણા વિવિધ પ્રકારો, દરેક છે કે હકીકત કારણે પ્રવાહી અને અનાજ (એક નિશ્ચિત સંખ્યા લેવાની જરૂર જે તેની પોતાની રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પણ કારણ કે પ્રવાહી જથ્થો ઘરોમાં છૂટક અથવા બાફેલી porridge પ્રાધાન્ય છે કે કેમ) પર આધાર રાખીને બદલાઈ જશે. તેથી, અમે માત્ર અંદાજિત પ્રમાણ આપી શકે છે: એક ભાગ ચોખા દોઢ ભાગ પાણી લેવા જોઈએ. ખસેડ્યું ધોવાઇ ધાન્યનું ઉકળતા પાણીમાં ઊંઘી નથી અને તરત જ તેલ (અથવા ચરબી) ઉમેરી છે. પ્રથમ 5-10 મિનિટ, ક્યારેક ક્યારેક stirring જરૂરી porridge, અને પછી એક વાસણ સાથે પણ આવરી અને ટેન્ડર (લગભગ અડધા કલાક અથવા થોડી વધુ) સુધી ઓછી ગરમી પર દુ: ખી છોડી દો. આ રીતે ચોખા porridge રાંધવા છે. ઉકળતા પાણીમાં ધોવાઇ ચોખા ભરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા ખસેડવા અને પોચી porridge નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરી શકાય છે. (લઘુત્તમ ગરમી બનાવવા માટે) એકવાર મૃદુ ચોખા, porridge એક ઓસામણિયું માં કાઢી નાખવા અને પાણી (ગરમ અને ઠંડા!) સાથે કોગળા, અને પછી માખણ ઉમેરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોવ પર વિભાજક પર પણ મૂકવામાં જરૂર છે અને તૈયાર સુધી રાંધવા.

દૂધ સાથે ચોખા porridge - બાળકો ખોરાક પરંપરાગત વાની છે, જેથી તમે વિશે વાત કરીશું કેવી રીતે દૂધ સાથે ચોખા porridge રાંધવા માટે. શરૂઆતમાં દૂધમાં અનાજ બાફેલી ન કરવો જોઇએ: પ્રથમ, આ કિસ્સામાં ચોખા ખરાબ છે અને લાંબા સમય સુધી અલગ પડી, અને બીજું, દૂધ લાંબી ઉત્કલન સાથે પોષક તત્વોનો ખૂબ, જેથી જરૂરી ગુમાવશે બાળપણ છે. તેથી, ક્રમમાં ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ચોખા ઘેંસ મેળવવા માટે, પ્રથમ પાણીમાં ચોખા (કે જે વધુ પાણી લેવી જોઈએ), 10-15 મિનિટ પછી, બાકીના પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને અડધા અનાજ ગરમ દૂધ રાંધવામાં રેડવાની ઉકળવા જ જોઈએ. અને પછી લગભગ અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર porridge રાંધવા જોઇએ. અને તમે ચોખા સુધી પાણી રાંધવામાં ઉકળવા શકે છે, અને પછી, વધારાનું ડ્રેઇન દૂધ ઉમેરો અને અન્ય 3-5 મિનિટ માટે સણસણવું દો, શાબ્દિક. Porridge, આ રીતે રાંધવામાં સૌથી ઉપયોગી થશે.

ચોખાના પ્રેમીઓ પુસ્તક વાંચવાની સલાહ આપવામાં શકાય વી વી Pohlebkina "સારા રસોઈ સિક્રેટ્સ," જેમાં ચોખા porridge રસોઈ પર ખૂબ જ રસપ્રદ પ્રકરણ છે. લખાયેલી લગભગ સંપૂર્ણપણે ધોરણો થી પ્રસ્થાન અને ઢાંકણ ચુસ્ત બંધ સાથે 12 ચોખા કૂક (10 અથવા 15 એટલે 12!) ઓછી ગરમી પર મિનિટ (પણ વજન હેઠળ, એક દંપતિ બહાર નીકળવા માટે એક તક આપવા માટે નથી) સલાહ આપે છે. પરિણામ સ્વરૂપે, એક અનન્ય ઉત્પાદન મેળવવી જોઈએ, સ્વાદ તદ્દન બાળપણના સામાન્ય ચોખા porridge સમાન, બધા પરિચિત છે.