તેનું ઝાડ સાથે વાઇન ચિકન

ચિકનમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે: ફ્રાય, બહાર કાઢો, રાંધવા અથવા ગરમીથી પકવવું. પરંતુ ક્યારેક હું કંઈક નવું અથવા અસામાન્ય પ્રયાસ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. આ તમને રસોઈ ચિકન માટે નીચેના રેસીપી મદદ કરશે.

વાઇનમાં ચિકન ખાસ ધ્યાન લાયક છે તે ખૂબ જ રસાળ, નરમ અને અસામાન્ય રીતે તદ્દન સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

તેનું ઝાડ સાથે વાઇન ચિકન

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે નીચે આપેલ ઘટકોની જરૂર છે:

• ચિકન અથવા પાળેલો કૂકડો ચિકન;
• ત્રણ મોટા quinces;
• અડધો તજ લાકડી;
• એક બર્નિંગ મરી;
• તેલ (ઓગાળવામાં);
• પીવામાં બેકોન, આશરે 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી;
• રેડ વાઇનની અડધી બોટલ અથવા અર્ધસંદેશ શેરીની એક ગ્લાસ;
• બે પાંદડા, મીઠું, થાઇમ, કાળા મરી.

તેનું ઝાડ સાથે વાઇન ચિકન: રેસીપી

મોર્ટરમાં, તજને વાટવું અને તે જ ગરમ સૂકા મરી ઉમેરો. તમે લાલ મરચું અથવા તીવ્ર પૅપ્રિકાના ચપટી પણ વાપરી શકો છો. પાવડર પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બધું છીણી.

અમે એક મોટા તેનું ઝાડ આઠ ટુકડાઓમાં વિભાજીત કર્યું, ત્યારબાદ દરેક સ્લાઇસને કાપી નાખો. હોટ ઓગાળવામાં માખણ પર સોનેરી પોપડો સ્વરૂપો ત્યાં સુધી તેનું ઝાડ ફ્રાય એક ઊંડા શેકીને. તેનું ઝાડ ના frying દરમિયાન, તજ અને મરી માંથી અગાઉથી અમને દ્વારા તૈયાર મિશ્રણ ઉમેરો અમે એક પ્લેટ પર તેનું ઝાડ ફેલાય છે અને તે કૂલ માટે છોડી દો.

મારી ચિકન અને તે ઠંડુ ઝાડ સાથે સામગ્રી, અમે પાંખો અને પગ અટકી નથી એવી રીતે પક્ષી ગૂંચ.

ટુકડાઓમાં પીવામાં બેકોન કાપો. એક કાગળ ટુવાલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન શુષ્ક ખેંચો, પછી તે પર બેકન ફ્રાય પરિણામી ક્રેકિંગ્સને સીરામિક સપાટીથી વાનીમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, જેમાં ચિકન શેકવામાં આવશે.

ચરબીમાં, જે બેકોનથી મેળવી શકાય છે, ચિકનને રુડ કાચમાં ફ્રાય કરો. દર વખતે જ્યારે આપણે ક્લેસ ચાલુ કરીએ છીએ, ત્યારે તેને મીઠું છંટકાવ.

પકવવાના વાનગીમાં, એક ખાડી પર્ણ, કાળા મરીના થોડા મરી ઉમેરો અને તે બધાને ઉડી અદલાબદલી લાલ ડુંગળી રિંગ્સ સાથે આવરે છે.

આગળ, અમે ફોર્મમાં ચિકનને બાજુ પર રાખીએ છીએ અને તેની આસપાસ અમે બાકીના ઝાડના ઉડી અદલાબદલી વર્તુળોને ફેલાવીએ છીએ. આવું એવી રીતે કરો કે ફોર્મમાં ખાલી જગ્યા નથી.

પછી અમે મીઠું સાથે ચિકન છંટકાવ અને રેડ વાઇન સાથે રેડવાની છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. આશરે 20 મિનિટ પછી, જ્યારે તમામ દારૂ વાઇનમાંથી બહાર આવે છે, ત્યારે અમે ચિકનને પકાવવાની પથારીમાંથી લઈએ છીએ, તે માટે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ કેટલાક ટ્વિગ્સ ઉમેરો, પાણી જરૂરી જથ્થો ઉપર ટોચ અને અન્ય 40 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. પછી આપણે તેને ફરીથી બહાર લઈ જઈએ, બીજી બાજુ તેને ચાલુ કરો, થોડું મીઠું લો, તેને આવરે અને અડધા કલાક માટે તેને સાલે બ્રે કરો.

પછી અમે મોલ્ડમાંથી ચિકન લઈએ છીએ, તેને ગરમ પ્લેટ પર મુકો અને ટુવાલ સાથે આવરી લઈએ.

પછી બીબામાંથી પ્રવાહીને તાણથી દૂર કરો અને તેને સૉસપૅમમાં વરાળ કરો જ્યાં સુધી વોલ્યુમ અડધી ન થાય ત્યાં સુધી. જ્યારે રસ બાષ્પીભવન કરે છે, ત્યારે ઘનતા માટે થોડો લોટ ઉમેરો. અંતે અમે ખૂબ સુગંધિત ચટણી મળે છે.

તેનું ઝાડ સાથે લાલ વાઇન ચિકન સંપૂર્ણપણે ગરમીમાં કોળું અથવા બટાટા સાથે જોડવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, ચિકન અડધા કાપી જ જોઈએ, પછી તેનું ઝાડ વિચાર અને પ્લેટ પર મૂકી.

આ વાનગીને તાજા સફરજન અથવા હોથોર્નથી સુશોભિત કરી શકાય છે (આ બેરી બેકડ અને તાજા બંનેમાં સ્વાદ માટે સુખદ છે). ચટણી અલગથી સેવા આપવી જોઈએ.

તેનું ઝાડ સાથે વાઇન માં ચિકન તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!